Name: متة
Total time: 0:20
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Teaspoons (tsp) Oregano; 0.33 Cup Mate; 1 Cup water

Syria – famous for Arabic and international cuisines.

Rasha Al Khatbat

Oregano

Mate

water

نملأ ثلث الكوب بعشبة المتّة.

نضيف ملعقة من الأوريغانو.

نضيف ماء بدرجة حرارة الغرفة.

متة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الشاورما هي واحدة من أشهى الأطباق في المطبخ العربي، وتعتبر وجبة محبوبة

Vinegar

Buttermilk

Vegetable oil

Shawarma spices

Salt

Chopped Onion

Tahini

Yogurt

lemon

Minced garlic

Saj bread

In a bowl, mix vinegar, yogurt, and vegetable oil. Add shawarma spices and salt, then mix well.

في وعاء، اخلط كل من الخل، لبن الرايب، والزيت النباتي.
	أضف بهارات الشاورما والملح، ثم اخلط جيدًا

Prepare onion juice by chopping the onions in a food processor and then squeezing them to extract the juice.

حضر عصير البصل عن طريق فرم البصل في محضرة الطعام ثم عصره للحصول على العصير

Mix the onion juice with the marinade mixture.

اخلط عصير البصل مع مزيج التتبيلة

Choose your preferred type of meat; it’s recommended to use veal and add lamb to enhance the flavor.

اختر نوع اللحم الذي تفضله، يفضل استخدام لحم العجل مع إضافة لحم الغنم لتحسين النكهة

Slice the meat into thin strips against the grain to avoid tough fibers. Add the shawarma marinade to the meat and mix well, then refrigerate for one hour to a full day.

قم بتقطيع اللحم لشرائح رقيقة وعكس الألياف لعدم وجود عروق صلبة.
	أضف تتبيلة الشاورما إلى اللحم واخلط جيدًا، ثم اتركه في الثلاجة لمدة ساعة إلى الي يوم كامل

To prepare tahini sauce, mix tahini, yogurt, lemon juice, garlic, and salt.

لتحضير صلصة الطحينية، اخلط الطحينة، اللبن، عصير الليمون، الثوم، والملح

Heat oil in a pan, then add the lamb fat and let it render all the fat before removing it. Next, add the marinated meat and cook on high heat without stirring for a few minutes to form a crust.

سخن زيت في مقلاة، ثم أضف لية الخروف واتركها حتى تخرج جميع الدهون ثم قم بإزالتها 
ثم أضف اللحم المتبّل واطبخه على نار عالية مع عدم تحريكه لبضع دقائق لتكون كالقشرة

After it browns, stir the meat until it’s fully cooked.

بعد أن يتحمر، حرك اللحم حتى ينضج تمامًا

Place the shawarma in flatbread with the sauce, then put it in a pan with oil until it turns golden, as shown in the video. Enjoy!

ضع الشاورما في خبز الشراك مع الصلصة وضعة في مقلاة بها زيت حتى يأخذ لون ذهبي كما موضح بالقيديو وصحتين

شاورما اللحم

احلى صوص دايت لخسارة الوزن ومشبع جداااا

Beet

Cottage Cheese

Cream cheese

Garlic powder

Black pepper

Milk

نقوم بتقشير البنجر وتقطيعه إلي مكعبات

Place the beets in a food processor and add the cottage cheese

نضع البنجر في محضرة الطعام ثم نضيف الجبن القريش

Add the cream cheese, garlic powder and black pepper

نقوم بإضافة الجبن الكريمي  والثوم البودرة والفلفل الأسود

Add the milk and mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نضيف الحليب ونخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

صوص البنجر

Honey

Olive oil

Balsamic Vinegar

orange juice

Feta cheese

Cinnamon

Brown sugar

Pecan

Chicken Breast

Dried cranberries

Tangerine

Arugula

نضع الجرجير البري في وعاء كبير.

Add mandarin segments and dried cranberries.

نضيف شرائح الماندارين والتوت البري المجفف.

In a pan, heat 1 tbsp oil, add chicken breasts, salt, pepper, and garlic powder; cook until done.

في مقلاة، نسخّن ملعقة الزيت، نضيف صدور الدجاج، رشة ملح وفلفل، بودرة الثوم، ونقلب حتى ينضج.

Slice the cooked chicken and add it to the salad.

نقطع الدجاج المطهو شرائح ثم نضيفه إلى السلطة.

In the same pan, toast pecans with brown sugar and cinnamon until caramelized; let cool.

في نفس المقلاة، نضيف جوز البيكان، السكر البني، والقرفة، ونحمّصهم بسرعة حتى يتكرملوا، ثم نتركهم يبردوا.

Add the caramelized pecans and crumbled feta to the salad.

نضيف البيكان المكرمل وجبنة الفيتا المفتّتة إلى السلطة.

Make the dressing by shaking orange juice, ¼ cup oil, ¼ cup balsamic vinegar, honey, salt, and pepper in a jar.

نجهّز التتبيلة بخلط عصير البرتقال، ¼ كوب زيت زيتون، ¼ كوب خل بلسميك، العسل، الملح والفلفل في برطمان.

Pour the dressing over the salad and toss gently to coat.

نصب التتبيلة فوق السلطة ونقلب بلطف حتى تغلف جميع المكونات.

سلطه الروكا مع اليوسفي

هاد البوست مليان فوائد وحديد وخاصة للناس يلي مابتاكل خضار وبوعدكن ماتحسوا ابدااا بطعم السبانخ بس بتجمعوا حديد بجسمكن وصحة والف هنا يارب

Spinach

Banana

Blueberry

In a blender, add spinach, bananas, and frozen berries or fruit. Add milk and yogurt.

في الخلاط الكهربائي، ضعي السبانخ، الموز، التوت أو الفاكهة المجمدة. أضيفي الحليب واللبن الزبادي.

Blend until smooth and creamy. Pour into glasses and serve chilled.

مزجي المكونات جيداً حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي. قدمي السموذي في أكواب وقدميه بارداً.

متة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

شاورما اللحم

صوص البنجر

سلطه الروكا مع اليوسفي

سموثي بالسبانخ