Name: كيكة المقلاة
Total time: 0:30
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Psc. eggs; 2.25 Cup Milk; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.25 Cup Oil; 0.5 Cup Sugar; 1 Cup Flour; 3.5 Tablespoons (tbsp) Cocoa powder; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 0.5 Teaspoons (tsp) Instant coffee; 0.25 Can Sweetened Condensed Milk; 0.5 Cup Evaporated milk

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Noura Nahhas

كيكة المقلاة السهلة والسريعة

eggs

Milk

Vanilla

Sugar

Flour

Cocoa powder

Baking powder

Instant coffee

Sweetened Condensed Milk

Evaporated milk

Beat 1 egg in a skillet and add ¾ cup milk, 1 teaspoon vanilla, ¼ cup oil, and ½ cup sugar, mixing until fully combined.

نقوم بكسر بيضة واحدة في المقلاة ونضيف إليها ¾ كوب حليب مع ١ ملعقة صغيرة فانيليا و¼ كوب زيت و½ كوب سكر، ونخفق المزيج جيدًا حتى يتجانس

Add 1 cup flour, 2 tablespoons cocoa powder, 1 teaspoon baking powder, and ½ teaspoon instant coffee to the mixture, mixing until smooth.

نضيف إلى الخليط ١ كوب دقيق و٢ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة و١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر و½ ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان، ونخلط حتى نحصل على خليط ناعم.

Cook the cake over low heat for about 20 minutes or until a toothpick inserted in the center comes out clean.

نترك الكيك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا من الوسط

For the chocolate sauce, mix 1½ cups milk, ¼ cup sweetened condensed milk, ½ cup evaporated milk, and 1½ tablespoons cocoa powder until smooth.

لتحضير صوص الشوكولاتة، نخلط 1½ كوب حليب مع ¼ كوب حليب مكثف محلى و½ كوب حليب مبخر و1½ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة حتى يتجانس الصوص.

Pour the sauce over the hot cake and serve with ice cream or caramel as desired.

نسكب الصوص فوق الكيك وهو ساخن ونقدمه مع الآيس كريم أو الكراميل حسب الرغبة.

كيكة المقلاة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مناسب لحساسية القمح وتنزيل الوزن

Raw Peanuts

Stevia sugar

Dark chocolate

Whisk the egg with vanilla extract for 7 minutes until fluffy.

اخفقي البيض مع الفانيلا لمدة ٧ دقائق حتى يصبح هشًا.

Add Stevia sugar to the egg mixture and stir well.

أضيفي سكر استيفيا فوق خليط البيض وامزجي جيدًا.

Grind the peanuts into a fine powder using a food processor.

اطحني الفول السوداني حتى يصبح ناعمًا باستخدام محضر الطعام.

Gradually add the ground peanuts to the egg mixture in four parts, folding gently.

ابدئي بإضافة الفول السوداني المطحون إلى خليط البيض على أربع دفعات مع التحريك بلطف.

أضيفي مكعبات الشوكولاتة وامزجي برفق.

Form small balls, flatten slightly, and place on a baking sheet.

شكلي كرات صغيرة واضغطي عليها قليلاً ثم ضعيها على صينية الخبز.

Bake in a preheated oven at 180°C for 12 minutes. Adjust timing as needed.

اخبزي في فرن محمى مسبقًا على حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ١٢ دقيقة، مع مراعاة فرق التوقيت حسب الفرن.

كوكيز صحي

Quinoa

Nuts

We place the quinoa in a pan over medium heat and toast it until it puffs up, producing a popping sound similar to popcorn.

نقوم بوضع الكينوا في مقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى تتحمّص وتنتفخ، حيث نسمع صوت فرقعة يشبه صوت الفشار.

We melt the chocolate using a double boiler until fully smooth.

نقوم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي حتى تصبح سائلة تماماً.

We mix the puffed quinoa with the melted chocolate.

نقوم بخلط الكينوا المحمصة مع الشوكولاتة الذائبة.

We arrange the optional additions (such as walnuts, coconut, or raisins) at the bottom of a suitable mold, then pour the chocolate–quinoa mixture over them.

نرتّب الإضافات (مثل الجوز أو جوز الهند أو الزبيب) في قاع قالب مناسب، ثم نسكب فوقها خليط الشوكولاتة مع الكينوا.

We place the mold in the refrigerator or freezer for at least one hour until set.

ندخل القالب إلى الثلاجة أو المجمّد لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.

Puffed quinoa dark chocolate

شوكولاتة مُرّة بالكينوا

ملوخية على الطريقة التركية مع اللحم وصوص البندورة

Dry mallow

Beef cubes

Chopped Onion

Minced garlic

Green Coriander

Tomato

Tomato Sauce

Lime Juice

Hot water

Seven spices

Cinnamon

Salt

Heat two tablespoons of oil in a pot over medium heat.

نسخن ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر على النار.

Add 1 kg of beef fillet cubes along with ½ teaspoon of seven spice and ¼ teaspoon of ground cinnamon, and sauté until browned.

نضيف 1 كيلوغرام من لحم الفيليه البقري المقطع إلى مكعبات مع نصف ملعقة صغيرة من سبع بهارات وربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ونقلب حتى تتحمر وتغير لونها.

Add one large chopped onion and stir until softened.

نضيف بصلة كبيرة مفرومة ونحرك حتى تذبل.

Add 10 crushed garlic cloves, a bunch of chopped fresh coriander (or 1 teaspoon of dried coriander), and salt to taste, then mix well.

نضيف 10 فصوص من الثوم المهروس، وباقة من الكزبرة الخضراء المفرومة أو ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة، والملح حسب الرغبة، ونحرك جيدًا.

Add 3 peeled and chopped tomatoes, 130g of tomato sauce, 1 cup of lemon juice, and 10 cups of hot water.

نضيف 3 حبات بندورة مقشرة ومقطعة، و130 جرامًا من صوص البندورة، وكوبًا من عصير الليمون الحامض، و10 أكواب من الماء الساخن.

Cover the pot and let it boil for 5 minutes.

نغطي القدر ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق.

Add 200g of dried molokhia, more salt to taste, and an additional ½ teaspoon of seven spice.

نضيف 200 جرام من الملوخية اليابسة، والملح حسب الرغبة، ونصف ملعقة صغيرة إضافية من سبع بهارات.

Cover the pot and let it simmer on low heat for 1.5 to 2 hours until the molokhia and meat are fully cooked.

نغطي القدر ونترك الملوخية تطهى على نار هادئة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى تنضج.

Remove from heat once the meat is tender and the molokhia has thickened.

نرفع القدر عن النار عندما تصبح الملوخية واللحم طريين تمامًا.

Serve hot with vermicelli rice or plain white rice, and enjoy!

نقدم الملوخية ساخنة مع الأرز بالشعيرية أو الأرز الأبيض، وبالعافية!

الملوخية التركية

Yogurt

Cucumber

Mint

lemon

Olive oil

Grate the cucumber and add it to the yogurt

نقوم ببشر الخيار ثم نضيفه إلي الزبادي

نقوم بإضافة النعناع الطازج والثوم المفروم

نقوم بإضافة عصير الليمون

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Place the salad in a serving bowl, add olive oil and serve

نضع السلطة في وعاء التقديم ثم نضيف زيت الزيتون  ونقدمها

كيكة المقلاة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كوكيز صحي

شوكولاتة مُرّة بالكينوا

الملوخية التركية

سلطة خيار