Name: كيكة القرفة
Total time: 1:0
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 Psc. eggs; 0.25 Cup Sugar; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.25 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 0.75 Cup Milk; 1 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Pinch Salt; 3 Cup Cheese; 0.25 Can Sweetened Condensed Milk; 0.25 Teaspoons (tsp) Cinnamon

Jordan, famous for Jordanian and international cuisines.

Abu Yahia

كيكة القرفة مع صوص الجبنة المرتب مع راح تلاقوا ازكى من هيك

eggs

Sugar

Vanilla

Vegetable oil

Milk

Flour

Baking powder

Salt

Cheese

Sweetened Condensed Milk

Cinnamon

نضع البيضتين في وعاء الخلط.

نضيف السكر والفانيلا ونخلط جيداً.

Add the oil and milk, mixing until combined.

نضيف الزيت النباتي ثم الحليب ونخلط حتى يتجانس الخليط.

Add flour, baking powder, and salt together, then mix until smooth.

نضيف الطحين والباكينج باودر والملح دفعة واحدة ونخلط حتى نحصل على قوام مناسب.

Prepare a Pyrex dish and grease it with oil.

نجهز قالب البايركس وندهنه بالزيت النباتي.

Pour most of the batter into the dish, leaving some aside.

نسكب معظم الخليط في القالب ونترك قليلاً في الوعاء.

Mix the remaining batter with cinnamon, then pour it over the main batter.

نخلط الخليط المتبقي مع القرفة ثم نسكبه فوق الخليط الأساسي.

Bake in a preheated oven at 180°C for 20–25 minutes.

ندخل القالب في فرن محمى مسبقاً على 180°م لمدة 20–25 دقيقة.

For the sauce: blend cheese cubes, condensed milk, and a little regular milk until smooth.

لتحضير الصوص: نضع مكعبات الجبنة والحليب المكثف مع قليل من الحليب في الخلاط ونخلط حتى يصبح الصوص ناعماً.

Once baked, pour the cheese sauce over the cake and dust with cinnamon.

بعد نضج الكيكة، نسكب صوص الجبنة فوقها ونرش القرفة بمصفاة صغيرة.

كيكة القرفة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

العجينه السائله الي كلنا نعرفها ولها اكثر من وصفه واليوم بشارككم  وصفتي مختلفه عن البقيه لان فيها بيض اكثر وحليب سائل بدل البودره

Onion

Chicken Breast

Chicken Stock Powder

Black pepper

Carrot

Parsley

Mozzarella

In a pan, we add a little oil and then add the onion, stirring until it becomes translucent We add the chicken pieces and continue stirring until they are cooked through

في مقلاة، نضع القليل من الزيت ونضيف البصل، ثم نقلبه حتى يذبل نضيف قطع الدجاج ونستمر بالتقليب حتى تنضج

We add salt, black pepper, and the other spices Then, we add the grated carrot and parsley, stirring for 2-3 minutes

نضيف الملح، الفلفل الأسود، والبهارات الأخرى بعد ذلك، نضيف الجزر المبشور والبقدونس، ونقلب لمدة 2-3 دقائق

In a bowl, we mix the flour, eggs, oil, milk, water, baking powder, and a pinch of salt. We blend the ingredients well until we obtain a smooth batter.

في وعاء  نخلط الطحين، البيض، الزيت، الحليب، الماء، البيكنج باودر، ورشة الملح.
نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط ناعم.

In a greased baking dish, we place the batter, then the filling, and top it with mozzarella We then place the dish in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 15 to 20 minutes until it is golden and crispy

في صينية مدهونة بالزيت نضع العجينة والحشوة وفوقهم الموزاريلا وندخل الصينية الي فرن محمى مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة من ١٥ل٢٠ دقيقة  حتي تتحمر وتصبح ذهبية

The liquid dough

شوربة فطر بطريقة جديدة

Coconut Oil

Mushroom

Minced garlic

Oregano

Curry

Vegetable stock powder

water

Soy sauce

Light coconut milk

Egyptian rice

lemon

Cut the onions and mushrooms into small cubes

نقوم بتقطيع البصل والفطر إلي مكعبات صغيرة

نقوم بتقطيع الجزر إلي دوائر  صغيرة

Place coconut oil in a pot over medium heat.

نقوم بوضع زيت جوز الهند في قدر على نار متوسطة.

Add the finely chopped onion and sauté for about one minute.

نضيف البصل المفروم ونقلبه لمدة دقيقة حتى يذبل قليلاً.

Add the thinly sliced carrots and stir with the onion for two minutes.

نضيف الجزر المقطع ونقلب لمدة دقيقتين مع البصل.

Add the minced garlic and the diced mushrooms.

نضيف الثوم المهروس والفطر المقطع، ونحرك جيدًا.

Let it cook for 2–3 minutes until the mushrooms begin to release their water.

نترك المكونات على النار لمدة 2–3 دقائق حتى يبدأ الفطر بطرح مائه.

Add salt, pepper, oregano, curry powder, vegetable bouillon powder, and coconut milk

نضيف الملح، الفلفل، الأوريغانو، الكاري، بودرة مرقة الخضار، وحليب جوز الهند.

Wash the Egyptian rice and add it to the pot.

نغسل الأرز المصري ثم نضيفه إلى القدر.

Add the water and soy sauce, and mix well.

نضيف الماء وصوص الصويا، ونخلط جيدًا.

Cover the pot and let it cook over medium heat for 10 minutes until the rice is fully cooked

نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز وتندمج النكهات

When serving, squeeze fresh lemon juice on top.

عند التقديم، نعصر القليل من الليمون فوق الشوربة.

Creamy Coconut mushroom SOUP

Knafeh

Butter

Syrup

Hazelnut Chocolate

Crushed hazelnuts

We toast the kunafa with butter and ghee until lightly golden.

نحمّص الكنافة مع الزبدة والسمنة على نار متوسطة حتى تشقرّ.

نضيف الشربات البارد ونقلّب.

We melt the hazelnut chocolate using a double boiler.

نسيح شوكولاتة البندق بطريقة حمام مائي.

We press half the kunafa in a cake mold, raising the edges.

نوزّع نصف كمية الكنافة في قالب الكيك ونرفع الأطراف.

We add half the melted chocolate over the kunafa layer.

نضيف نصف كمية الشوكولاتة المذابة فوق الكنافة.

We spread the rest of the kunafa on top and level it gently.

نوزع باقي الكنافة فوق الشوكولاتة ونسوّي السطح بلطف.

We let it cool for about an hour or more.

نتركها لتبرد ساعة أو أكثر.

We release the kunafa from the mold and flip it onto a serving plate.

نخرج الكنافة من القالب ونقلبها على طبق التقديم.

We cover it with the remaining chocolate and garnish with crushed hazelnuts.

نغطيها بباقي الشوكولاتة ونزينها بالبندق.

المتوندرة

Olive oil

Potato

Tomato

Lentils

Vegetable paste

Cumin

Boiling Water

Fried bread

Thyme

In a pot, add olive oil or vegetable oil, then add one head of onion chopped into small cubes and sauté them.

في طنجرة، نضيف زيت الزيتون أو الزيت النباتي، ثم نضيف رأس بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة ونحمسهما.

نضيف البطاطا المقطعة إلى مكعبات صغيرة.

Add the carrots and stir the ingredients together.

نضيف الجزرة ونقلب المكونات معًا.

Add the tomatoes, stir them with the other ingredients, and let them cook for five minutes.

نضيف البندورة ونقلبها مع باقي المكونات، ثم نتركها لمدة خمس دقائق.

Add one tablespoon of vegetable paste, a pinch of salt, and a pinch of cumin.

نضيف ملعقة كبيرة من معجون الخضار، رشة ملح ورشة كمون.

Add five cups of boiling water and let it boil.

نضيف خمس أكواب من الماء المغلي ونتركها تغلي.

Take the bread, roll it, insert a wooden stick, and cut it into pieces

نأخذ الخبز، نلفه ونضع له عود خشب، ثم نقطع الخبز.

Fry the bread and sprinkle it with thyme.

نقلي الخبز ونرشه بالزعتر.

نطحن الشوربة مع الخضار.

كيكة القرفة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

The liquid dough

Creamy Coconut mushroom SOUP

المتوندرة

شوربة العدس