Name: peanut butter cookies
Total time: 0:30
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Cup Peanut butter; 0.75 Cup Sugar; 1 Psc. eggs

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Youmna Mahmoud

The best peanut butter you’ll ever taste 🤍🤍

Peanut butter

Sugar

eggs

Add peanut butter, sugar and eggs to a deep bowl.

نقوم باضافة زبدة الفول السوداني و السكر و البيض في وعاء غويط.

نخلط المكونات معا جيدا.

We form the dough and arrange the dough balls on a baking tray.

نقوم بتشكيل العجين و رص كور العجين علي صينية فرن.

Put the tray in the oven until the cookies are cooked.

ندخل الصينية الفرن حتي تستوي الكوكيز.

peanut butter cookies

كوكيز زبدة الفول السوداني

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Starch

Butter

orange juice

Salt

Baking powder

Flour

Vanilla

We whisk 4 eggs with 1 cup sugar and 1 tablespoon vanilla until the mixture becomes light in color.

نقوم بخفق 4 بيض مع 1 كوب سكر ومعلقة كبيرة فانيلا حتى يتحول الخليط إلى لون فاتح.

We add 1 cup oil, 1 cup orange juice, and orange zest to the mixture and mix well.

نقوم بإضافة 1 كوب زيت، 1 كوب عصير برتقال، وقشر البرتقال إلى الخليط ونخلطه جيداً.

We sift 2.5 cups flour, 1 tablespoon baking powder, and 1 pinch salt together.

ننخل 2.5 اكواب طحين مع 1 معلقة كبيرة بيكنج بودر و1 رشة ملح.

We gradually fold the sifted dry ingredients into the egg and liquid mixture until well combined.

نقوم بإضافة خليط الطحين إلى خليط البيض والسائل تدريجياً ونخلط حتى تتجانس المكونات.

We grease the cake pan with butter and dust it with flour.

ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرش عليه الطحين.

We pour the cake batter into the prepared pan.

نصب خليط الكيك في القالب المُجهز.

Preheat the oven to 180°C and bake the cake for 35 minutes until fully cooked.

نسخن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، ثم نخبز الكيك لمدة 35 دقيقة حتى ينضج تماماً.

In a small saucepan, mix 1.5 cups orange juice with 2 tablespoons sugar and 1 tablespoon starch until smooth.

في قدر صغير، نخلط 1.5 كوب عصير برتقال مع معلقتين كبار سكر ومعلقة كبيرة نشا حتى تتجانس المكونات.

Add 1 teaspoon butter to the orange sauce and let it boil for 10 minutes until thickened.

نضيف 1 معلقة صغيرة زبدة إلى خليط صوص البرتقال ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف.

After removing the cake from the oven, immediately pour the orange sauce over the cake.

بعد إخراج الكيك من الفرن، نصب صوص البرتقال فوق الكيك مباشرة.

Let the cake cool slightly, then serve it with the orange sauce.

نترك الكيك ليبرد قليلاً ثم نقدمه مع صوص البرتقال.

كيكة البرتقال

ميني كيك بزبدة اللوتس والبسكوف

Milk

Vegetable oil

Whipping cream

Lotus Biscoff spread

Lotus Biscoff biscuits

Vanilla pudding

In a mixing bowl, beat the eggs and sugar for about 5 minutes until light and fluffy.

نقوم بخفق البيض مع السكر في وعاء عميق لمدة 5 دقائق حتى نحصل على خليط هش وفاتح اللون.

Add the milk and vegetable oil, then continue mixing.

نُضيف الحليب والزيت إلى الخليط، ثم نُواصل الخفق.

Add the Lotus Biscoff spread and mix until fully incorporated.

نضيف زبدة اللوتس ونخلط جيدًا حتى تندمج في المزيج.

Sift in the flour and baking powder, then gently fold the mixture until combined—do not overmix.

نُضيف الدقيق والبيكنج باودر ونُقلب الخليط برفق حتى يتجانس دون خفق زائد.

Pour the batter into greased or lined mini cake molds, filling each about ¾ full.

نوزع الخليط في قوالب ميني كيك مدهونة أو مبطنة، مع تعبئة ¾ كل قالب.

Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 15 to 17 minutes or until a toothpick comes out clean.

نخبزها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 17 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر قليلًا.

Let the cakes cool completely on a wire rack.

نترك الكيكات تبرد تمامًا على شبكة.

Melt the lotus butter and spread it over the top of each cake.

نُذيب زبدة اللوتس ونوزعها فوق وجه كل كعكة.

To prepare the cream:
In a bowl, whip the whipping cream, vanilla pudding and 1 tablespoon of lotus butter until you have a stiff, moldable frosting.

لتحضير الكريمة:
في وعاء، نخفق كريمة الخفق مع بودينج الفانيلا وملعقة كبيرة من زبدة اللوتس حتى نحصل على كريمة متماسكة يمكن تشكيلها.

Transfer the cream to a piping bag and decorate each cake as desired.

نضع الكريمة في كيس تزيين ونزين بها سطح الكيكات حسب الرغبة.

Top with crumbled or whole Lotus Biscoff cookies and serve.

نزين كل قطعة ببسكويت اللوتس المفتت أو قطعة كاملة ونقدمها.

Mini Lotus Biscoff Cakes

ميني لوتس بسكوف كيك

الفول الحجازي المبخر من اطيب والذ انواع الفول

Fava beans

Crushed beans

Tomato

Green Coriander

Hot chilli

Garlic

lemon

Olive oil

Tahini

Cumin

Soak both the crushed fava beans and the whole fava beans in water for 24 hours.

نقع الفول: انقع كل من الفول المجروش والفول الحب في الماء لمدة 24 ساعة.

Boiling the fava beans: After soaking, drain and rinse the fava beans well, then place them in a pressure cooker with boiling water. Close the cooker and leave it on high heat until it whistles, then reduce to medium heat and let it cook for half an hour.

سلق الفول: بعد النقع، صفِّ الفول واشطفه جيدًا ثم ضع الفول في طنجرة ضغط مع ماء مغلي. اغلق الطنجرة واتركها على نار عالية حتى تصفر، ثم انتقل إلى نار متوسطة واتركه لمدة نصف ساعة.

Preparing the sauce: In the meantime, prepare the sauce by chopping the tomatoes and cilantro, then adding the chili pepper, garlic, and lemon juice. Mix all the ingredients well.

تحضير الدقوس: في هذه الأثناء، قم بتحضير الدقوس عن طريق تقطيع البندورة والكزبرة وإضافة الفلفل الحار والثوم وعصير الليمون، ثم اخلط كل المكونات جيدًا.

Mashing the fava beans: Once the fava beans are cooked, open the pressure cooker and use a masher to mash the beans well. You can leave some texture if you prefer.

هرس الفول: بعد أن ينضج الفول، افتح الطنجرة واستخدم هراسة لهرس الفول جيدًا. يمكنك ترك بعض الخشونة إذا كنت تفضل ذلك.

Mixing the ingredients: Place the mashed fava beans in a bowl and add the sauce, olive oil, tahini, cumin, and salt. Mix all the ingredients until well combined.

خلط المكونات: ضع الفول المهروس في وعاء وأضف إليه الدقوس وزيت الزيتون والطحينية والكمون والملح. اخلط جميع المكونات حتى تتجانس.

Serving: Serve the fava beans on a plate, garnishing the top with a bit of chopped tomatoes and cilantro. 

Smoking: To add a smoky flavor, you can heat some olive oil slightly, then use it to smoke with coal for 30 seconds.

التقديم: قدم الفول في طبق زين وجهه بالقليل من البندورة والكزبرة.
الدخن أو التدخين: لعمل الخبز، يمكنك إحضار الفحم وسخن زيت الزيتون قليلاً ثم استخدمه للدخن لمدة 30 ثانية حتى تأخذ النكهة المدخنة.

الفول الحجازي

مين ما بحب اللموناضه وخاصه برمضان بيجي على بالنا كتير نشرب سوائل، وانا اجب الشي على قلبي هي اللموناضه بحسها بتروي.

Orange

water

Lime

Mint

We cut the washed oranges and lemons into pieces, then put them in the blender.

نقوم بتقطيع البرتقال و الليمون المغسول الي قطع ثم نضعهم في الخلاط.

Put a cup and a quarter of sugar and a liter of water in the blender.

نضع كوب و ربع من السكر و لتر ماء الي الخلاط.

Mix them well, then filter the mixture using a strainer, pressing to extract all the juice.

نخلطهم جيدا ثم نقوم بتصفية الخليط باستخدام مصفاة، مع الضغط لاستخراج كل العصير.

Add 1 cup of water to the pulp in the strainer to extract more juice.

نضيف 1 كوب ماء إلى اللب في المصفاة لاستخراج المزيد من العصير.

Pour the juice into a suitable pitcher, add ice and garnish with mint when serving.

نصب العصير في ابريق مناسب مع اضافة ثلج و تزيين بالنعناع عند التقديم.

كوكيز زبدة الفول السوداني

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كيكة البرتقال

ميني لوتس بسكوف كيك

الفول الحجازي

اللموناضه