Name: فول
Total time: 0:45
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Cup Fava beans; 1 Cup Crushed beans; 1 Cup Red lentils; 0.5 Teaspoons (tsp) Baking soda; 0.5 Teaspoons (tsp) Citric acid; 2 Psc. lemon; 1 Psc. Garlic bulb; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Teaspoons (tsp) Turmeric powder; 1 Cup Tomato Sauce

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Nancy Ahmed

Fava beans

Crushed beans

Red lentils

Baking soda

Citric acid

lemon

Garlic bulb

Paprika

Turmeric powder

Tomato Sauce

We soak the pre‑soaked fava beans for 12–24 hours, then drain them.

ننقع الفول مسبقًا من ١٢ إلى ٢٤ ساعة ثم نصفيه.

We place the fava in a pressure cooker with salt, citric salt, baking soda, paprika, turmeric, minced garlic, and lemon slices, then cover with water.

نضع الفول في قدر الضغط مع الملح، ملح الليمون، بيكنج صودا، البابريكا، الكركم، الثوم المهروس، وشرائح الليمون، ونغمره بالماء.

نطهيه في قدر الضغط الكهربائي لمدة ٣٠ دقيقة.

We add the split fava beans, green lentils, and sauce, then pressure‑cook for another 15 minutes.

نضيف الفول المدشوش والعدس الأخضر والصلصة ونواصل الطهي تحت الضغط لمدة ١٥ دقيقة إضافية.

We release the pressure, then stir in cumin, salt, lemon juice, and olive oil.

نرفع الضغط، ثم نضيف الكمون، الملح، عصير الليمون وزيت الزيتون ونقلب جيدًا.

We serve the fava hot, drizzled with extra olive oil and a squeeze of lemon.

نقدم الفول مدمسًا ساخنًا مع رشة زيت زيتون وعصرة ليمون للتقديم.

فول

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كبدة الفلاح الخطيرة♥️
احلي تتبيلة كبدة اسكندراني ممكن تجربوها🤗 اهم حاجة تكون الطاسه سخنه جدا  قبل ما انزل بالكبدة و متسبوهاش اكتر  من ١٠ دقايق و هتكون استوت معاكوا وهتدعووولي🙈🤍
بقولكوااا ايه الكبدة مش بتتغسل لو اتغسلت هتنشف معاكوا وهتزفر خدوا بالكواا🛑🛑⁩

Liver

Garlic

Green pepper

Green chili pepper

Dried Coriander

Cumin

Salt

Vinegar

Lemon juice

Add garlic, bell pepper, chili (if using), salt, cumin, coriander, vinegar, and lemon juice to a food processor.

نضع الثوم، الفلفل الرومي، الفلفل الحار، الملح، الكمون، الكزبرة، الخل، وعصير الليمون في الكبة.

نطحن المكونات جيداً حتى نحصل على تتبيلة ناعمة.

في مقلاة ساخنة جداً، نضع الزيت والسمنة البلدي.

Add half the marinade and sauté briefly.

نضيف نصف كمية التتبيلة ونقلبها تقليبة خفيفة.

Add the liver and stir gently (avoid overmixing).

نضيف الكبدة إلى مقلاة ونقلب برفق.

Add the rest of the marinade over the liver.

نضيف باقي التتبيلة فوق الكبدة ونتركها تكمل تسويتها.

نترك الكبدة على النار لمدة 10 دقائق كحد أقصى.

كبدة اسكندراني

مشروب السوبيا البارد بنكهتي الفانيليا والشوكولاتة

Powdered sugar

Milk powder

Crème Chantilly Powder

Fine coconut

Rice Flour

Corn Starch

Vanilla Icecream Powder

Vanilla

Chocolate Icecream Powder

Nesquik

Iced Milk

Prepare Vanilla Sobya Powder
Place 1 cup of powdered sugar in a glass bowl.

تحضير بودرة السوبيا بالفانيليا
نقوم بوضع كوب من السكر البودرة في وعاء زجاجي

نضيف كوبًا من الحليب البودرة.

نضيف كوبًا من بودرة آيس كريم الفانيليا.

نضيف نصف كوب من بودرة الكريم شانتيه.

نضيف نصف كوب من بودرة جوز الهند الناعم.

نضيف أربع ملاعق كبيرة من دقيق الأرز.

نضيف ملعقة كبيرة من النشا.

نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

Mix all the ingredients thoroughly until well combined.

نقلب جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.

Transfer the mixture into an airtight jar and shake to ensure even distribution.

نضع الخليط في برطمان محكم الغلق ونرجّه لضمان تجانس المكونات.

Prepare Chocolate Sobya Powder
Repeat the same process using the chocolate-flavored ingredients.

تحضير بودرة السوبيا بالشوكولاتة
نكرر نفس الخطوات السابقة، ولكن باستخدام مكونات نكهة الشوكولاتة.

Store in an airtight jar and shake well to blend.

بعد الخلط الجيد، نحفظها في برطمان محكم الغلق أيضًا.

To Make the Sobya Drink
Pour 2 cups of iced milk into a blender.

تحضير مشروب السوبيا
نضع كوبين كبيرين من الحليب المثلج في الخلاط.

Add 2 heaping tablespoons of prepared Sobya powder (choose either vanilla or chocolate).

نضيف إليهما ملعقتين كبيرتين ممتلئتين من بودرة السوبيا (الفانيليا أو الشوكولاتة حسب الرغبة).

نخلط جيدًا حتى نحصل على مشروب متجانس.

Pour into a serving cup and serve immediately.

نصب المشروب في كوب التقديم، ويُقدَّم فورًا

مشروب السوبيا

اسهل واسرع سموزي فراوله بقطع المانجو 😱😱

Frozen Strawberries

Mango

Honey

Place the frozen strawberries in a food processor

نقوم بوضع الفراولة المجمدة في محضرة الطعام

Add the mango pieces and then add the honey

نضيف قطع المانجو ثم نضيف العسل

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

In a serving cup, place the mango pieces and then add half of the prepared mixture

في كوب التقديم نضع قطع مانجو ثم نضيف نصف الخليط المحضر

We add more mango pieces, then pour the remaining prepared mixture, and serve the drink.

نقوم بإضافة المزيد من قطع المانجو ثم نضيف باقي الخليط المحضر ثم نقدم المشروب

سموزي الفراولة بقطع المانجو

Ground coconut

eggs

Yogurt

Stevia sugar

Baking powder

Milk

Add the ground coconut, egg, yogurt, vanilla, stevia, and baking powder to a bowl.

نقوم بإضافة جوز الهند المطحون والبيضة والزبادي والفانيلا وستيفيا والبيكنج باودر في وعاء

Mix the ingredients well with the milk until smooth and combined.

نقوم بخلط المكونات جيدًا مع نصف كوب الحليب حتى نحصل على خليط متجانس.

Heat a pan over low heat and pour in the mixture.

نقوم بتسخين المقلاة على نار هادئة ثم نسكب الخليط فيها.

Cook for 7 minutes on each side over low heat until fully cooked.

نقوم بطهي الكيك على نار هادئة لمدة 7 دقائق لكل جانب حتى ينضج تمامًا.

فول

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كبدة اسكندراني

مشروب السوبيا

سموزي الفراولة بقطع المانجو

كيك طاسه بدون دقيق