Name: فطيرة بخبز الخفيف
Total time: 0:10
Yield: 2 servings
Ingredients: 100 To Taste Mozzarella; 2 Cup Minced parsley; 2 Psc. Light bread

Saudi Arabia – famous for Arabic and international cuisines.

Nour kitchen

Mozzarella

Minced parsley

Light bread

Mix the mozzarella cheese with the parsley until combined.

نقوم بخلط جبنة الموزاريلا مع البقدونس جيدًا.

Place the filling in the center of the flatbread.

نقوم بوضع الحشوة في وسط الخبز الخفيف.

Fold the edges of the flatbread to seal it.

نقوم بثني الخبز من الأطراف لإغلاقه بإحكام.

Grill the flatbread until the cheese melts and the bread is lightly golden.

نقوم بشوي الخبز في الشواية حتى يذوب الجبن ويحمر الخبز.

نقوم بتقطيع الفطيرة المشوية وتقديمها ساخنة.

فطيرة بخبز الخفيف

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Knafeh

Powdered sugar

Ghee

Roasted Sweet potato

Peanut

Caramel sauce

Sugar

water

Lemon juice

Butter

Milk

Starch

Cut the kunafa into small pieces, add powdered sugar and melted ghee, and mix well until all strands are fully coated.

نقطع الكنافة قطعًا صغيرة، ونضيف إليها السكر البودرة والسمن المذاب، ثم نقلب جيدًا حتى تتغطى جميع خيوط الكنافة بالسمن.

Grease a baking dish with ghee, add half the kunafa, and press firmly while slightly raising the edges to prevent the filling from burning.

ندهن صينية بالسمن، ثم نضع نصف كمية الكنافة ونضغط عليها جيدًا مع رفع الأطراف قليلًا لتكوين جوانب تحمي الحشوة من الاحتراق.

Mash the roasted sweet potatoes, then add crushed peanuts, caramel sauce, and cinnamon, mixing until fully combined.

نهرس البطاطا المشوية جيدًا، ثم نضيف إليها الفول السوداني المجروش وصوص الكراميل والقرفة، ونقلب حتى تمتزج المكونات تمامًا.

Spread the filling evenly over the bottom layer of kunafa.

نوزع الحشوة فوق طبقة الكنافة السفلية بالتساوي.

Cover the filling with the remaining kunafa and gently press to level the surface.

نغطي الحشوة بباقي كمية الكنافة، ونضغط عليها برفق لتتماسك.

Bake the kunafa in a preheated oven at 180°C on the lower rack for 30 minutes, then broil for 5 minutes to brown the top.

نخبز الكنافة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية في الرف السفلي لمدة 30 دقيقة، ثم نشغل الشواية لخمس دقائق لتحمير الوجه.

Pour warm syrup over the kunafa immediately after baking.

نسقي الكنافة فور خروجها من الفرن بالشربات الدافئ.

Flip the kunafa onto a serving plate and garnish with caramel sauce and crushed peanuts.

نقلب الكنافة على طبق التقديم ونزين وجهها بصوص الكراميل والقليل من الفول السوداني المجروش.

كنافة بالبطاطا والكراميل

من اشهى الاكلات في المطبخ الهندي

Chicken

Yogurt

White Vinegar

Minced garlic

Ginger

Cumin

Ground Coriander

Garam masala

Garlic powder

Onion powder

Cajun spices

Hot paprika

Smoked paprika

Strained Yogurt

We cut the chicken and make slices in it with a knife from both sides.

نقوم بتقطيع الدجاج ونعمل فيه شرايح بالسكينه من الجهتين

We prepare the marinade by adding yogurt, labneh, mustard paste, minced garlic, a mix of spices, lemon juice, and food coloring as desired, then we stir it all together.

:نقوم بتجهيز التتبيله 
 نقوم بوضع لبن ولبنه ومعجون الخردل وثوم مفروم ومجموعة البهارات وعصير  
 الليمون وملون الطعام حسب الرغبه ونقوم بالتقليب

We place the chicken in the marinade and preferably leave it overnight. Then, we put the chicken in a tray, cover it with parchment paper, and place it in the oven at 200°C for an hour and fifteen minutes, leaving it until it becomes golden brown

نقوم بوضع الدجاج في التتبيله ويفضل نتركه ليله كامله ثم نضع الدجاج في صينيه ونضع فوقه ورق الزبده وندخله الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة وربع ونتركه حتي يتحمر

We light a piece of charcoal, drizzle olive oil over it, place it with the chicken, and cover it to infuse the smoky flavor. Then, we serve the chicken. Enjoy!

نقوم بتوليع فحمه ونضع عليها زيت الزيتون ونضعها مع الدجاج ونغطي عليها ثم نقدم الدجاج وصحتين

دجاج تيكا المشوي

نراعي اللي عاملين دايت شوية 😂♥️

Nescafè

Diet Sugar

Vanilla

Cocoa

In a pan, add the oats with the milk until the oats are cooked.

في مقلاة اضيفي الشوفان مع الحليب حتي ينضج الشوفان

Add diet sugar, Nescafe, vanilla and cocoa and mix well.

اضيفي السكر الدايت و النسكافيه و فانيليا و كاكاو و قلبيهم جيدا

Add Nescafe and diet sugar to the yogurt and mix well.

اضيفي للزبادي النسكافيه و السكر الدايت و قلبيهم جيدا

In a plate, add a layer of oat mixture, then a layer of yogurt, and decorate them with cocoa.

في صحن اضيفي طبقة خليط الشوفان ثم طبقة الزبادي و زينهم بكاكاو

شوفان بالترميسو

اول ما تسمعوا حدا بقول (سفرة رمضان) شو اول أكلة بتخطر على بالكم؟؟ .. أنا بيجي ببالي السمبوسك لانه صارت موجودة على اكتر السفر الرمضانية و سميتها ملكة سفرة رمضان.

Cheddar

Nabulsi cheese

Flour

Samosa

Place the mozzarella, cheddar, and Nabulsi cheeses in a medium-sized bowl.

نقوم بوضع جبنة الموزاريلا، التشيدر، والنابلسية في وعاء متوسط الحجم.

Add a tablespoon of labneh to the cheese mixture to help bind it together.

نضيف ملعقة من اللبنة إلى خليط الأجبان لمساعدتها على التماسك.

Add the chopped parsley, then mix everything well until fully combined.

نضيف البقدونس المفروم إلى المزيج، ثم نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا

Take a piece of sambousek pastry and add a spoonful of the cheese filling.

نأخذ قطعة من عجينة السمبوسك، ونضع فيها ملعقة من الحشوة.

Fold the pastry into a triangle shape as shown in the video (or any preferred shape).

نقوم بلف العجينة على شكل مثلث كما هو موضح في الفيديو (أو بحسب الشكل المرغوب).

Seal the edge using a paste made from flour and water to prevent leakage during frying.

نغلق طرف العجينة باستخدام خليط الطحين والماء لضمان عدم تسرب الحشوة أثناء القلي

Deep-fry the sambousek in hot oil until golden brown.

نقلي السمبوسك في زيت غزير وساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.

Remove from the oil and place on paper towels to drain excess oil.

نرفع السمبوسك من الزيت ونضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

Serve on a plate garnished with lettuce and a sprinkle of chopped parsley.

نقدّم السمبوسك على طبق مزين بالخس، ونرش القليل من البقدونس المفروم للتزيين.

فطيرة بخبز الخفيف

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كنافة بالبطاطا والكراميل

دجاج تيكا المشوي

شوفان بالترميسو

سمبوسك الجبنة