Name: عصير دايت
Total time: 0:10
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 Psc. Cucumber; 1 Psc. Ginger; 1 Psc. Pineapple

Iraq – renowned for Iraqi and international cuisines.

Basher Fawzi

أفضل عصير لحرق السعرات الحرارية 🔥🔥

Cucumber

Ginger

Pineapple

Cut the ginger into slices and cut the pineapple peel.

نقطع الزنجبيل لشرائح و نقطع قشرة الاناناس.

We squeeze the cucumber, pineapple and ginger in a juicer or food processor, then filter the juice to remove impurities.

نقوم بعصر الخيار والأناناس والزنجبيل في معصرة في او محضرة الطعام ثم نصفي العصير من الشوائب.

نسكب العصير في اكواب التقديم.

عصير دايت

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سلطة البطاطا الحلوة بطريقة كتير مميزة

Sweet potato

Olive oil

Spinach

Salt

Black pepper

Feta cheese

Red onion

Roasted pine nuts

Roasted walnuts

Roasted pumpkin seeds

Pomegranate

Mint

Balsamic Vinegar

Honey

lemon

Cut the sweet potatoes into cubes, then mix them with two tablespoons of olive oil, add salt and pepper to taste, and bake in the oven for 20 minutes until soft and golden.

نقطع البطاطا الحلوة إلى مكعبات، ثم نخلطها مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم نخبزها في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة حتى تصبح طرية وذهبية.

Place the spinach in the plate and spread the roasted sweet potatoes over it.

نضع السبانخ في الصحن  ونوزع فوقها البطاطا الحلوة المشوية.

Add the slices of red onion soaked in lemon juice.

نضع شرائح البصل الاحمر المنقوعة في الليمون

نضع مكعبات الجبنة الفيتا

Sprinkle the toasted pine nuts, pumpkin seeds, toasted walnuts, pomegranate seeds, and mint leaves over the salad.

نوزع الصنوبر المحمص، بذور اليقطين، الجوز المحمص، حبوب الرمان، وأوراق النعنع فوق السلطة.

Mix the balsamic vinegar with honey, olive oil, and lemon juice

نخلط الخل البلسميك مع العسل وزيت الزيتون وعصير الليمون.

Add salt and pepper to taste, then pour the dressing over the salad

نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم نسكب التتبيلة فوق السلطة.

Garnish the salad with a small amount of each ingredient as shown in the video.

نزين السلطه بكمية قليلة من جميع مكوناتها كما موضح بالفيديو

سلطة البطاطا الحلوة

عصيدة ايمان على طريقتي المميزة

Sugar

Butter

Cardamom powder

Ground saffron

Flour

Brown flour

Milk powder

Milk

Thick cream

Rose water and saffron infusion

Ghee

eggs

In a pot on the stove, we caramelize the sugar until we reach the color shown in the video.

في جدر على النار، نقوم بكرملة  السكر حتى نصل الي اللون الموضح بالفيديو

We add butter, cardamom, saffron, and a pinch of salt, and sauté

نقوم بإضافة الزبدة، الهيل، الزعفران، وذرة الملح ونحمصهم.

We add the cream and stir until well combined.

نقوم بإضافة القشطة ونقلب حتى يمتزجون تماماً.

We add the hot milk and set it aside to cook gently.

نقوم بإضافة الحليب الساخن ونتركه على جنب لينضج المزيج  .

In a new pot, we add the whole wheat flour, white flour, and powdered milk, and sauté.

في قدر جديد، نقوم بإضافة الطحين الأبيض، الطحين الأسمر، والحليب البودر ونحمصهم

We sauté until it reaches the desired color, then remove it from the heat, sift, and return it to the same pot. We add a block of butter and sauté again.

نقوم بتحميصهم حتى يتحولوا إلى اللون المطلوب، ثم نأخذهم على جنب وننخلهم ونعيدهم  للقدر ونضيف قالب الزبدة ونحمصهم.

Once the butter has melted, we add the milk prepared earlier and stir.

بعد ذوبان الزبدة، نقوم بإضافة الحليب الذي حضرناه سابقاً ونقلب.

If the mixture becomes too thick, we can thin it with a little milk.

إذا لاحظنا أن القوام أصبح ثقيلًا جدًا، نقوم بتخفيفه بالحليب.

We continue cooking the mixture and, when we reach the desired consistency, we add the rose water and saffron mixture, and stir.

نكمل تحضير العصيدة، وعند الوصول للقوام المطلوب، نقوم بإضافة منقوع ماء الورد والزعفران ونقلب جيداً

Once the liquids have evaporated completely, we add a pinch of cardamom and stir the pot twice. We cover it and let it cook on low heat.

بعد اختفاء السوائل تماماً، نقوم بإضافة ذرة الهيل ونقلب ثم نغطيه ونتركه على نار هادئة.

For the filling: We add the ghee, salt, black pepper, cardamom, and saffron, and sauté.

لتحضير الحشو، نقوم بإضافة السمن، الملح، الفلفل الأسود، الهيل، والزعفران ونحمصهم.

Once their aroma rises, we add the eggs and sauté until they crumble and dry completely

بعد أن تنبعث رائحة التوابل، نقوم بإضافة البيض ونحمصهم حتى يتفتت البيض وينشف تماماً.

نقدمها بالطريقة الموضحة بالفيديو

عصيدة إيمان

“ريش خروف مقلية… طرية .. مقرمشة .. و الطعم مش طبيعي.. وصفة بنطبق عليها المعنى الحقيقي للفخامة.

Lamb Ribs

Breadcrumbs

Italian seasoning

Parsley

We gently pound the lamb chops with a meat mallet to thin them out and make them easier to cook.

نقوم بدقّ الريش بلطف باستخدام مدقّ اللحم لتصبح أرق وأسهل في الطهي.

We season the chops on both sides with salt and black pepper.

نتبّل الريش بالملح والفلفل الأسود من الجهتين.

We prepare three bowls: one with flour, one with beaten eggs (using a fork), and one with breadcrumbs (plain or mixed with Italian herbs).

نجهز ثلاث أوعية: الأول للطحين، الثاني للبيض المخفوق باستخدام شوكة، والثالث للبقسماط (يمكن إضافة بهارات إيطالية حسب الرغبة).

We coat each chop first in the flour, then dip it in the eggs, and finally coat it in the breadcrumbs, pressing lightly to help it stick.

نقوم بتغليف كل قطعة ريش أولًا بالطحين، ثم بالبيض، وأخيرًا بالبقسماط ، مع الضغط الخفيف لتلتصق جيدًا.

We heat a generous amount of oil in a frying pot until hot.

نسخّن كمية وفيرة من الزيت في وعاء القلي حتى يصبح حارًا.

We fry the lamb chops in the hot oil over medium heat until they turn golden and crispy on the outside.

نقوم بقلي الريش في الزيت الحار على حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.

We place the fried chops on paper towels to absorb any excess oil.

نضع الريش المقلية على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

We garnish the chops with chopped parsley and lemon slices.

نقوم بتزيين الريش بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون.

We serve the chops hot, alongside French fries or salad as desired.

نقدّم الريش ساخنة بجانب البطاطا المقلية أو السلطة حسب الرغبة.

Tip: Soak the lamb chops in a cup of water with half a cup of vinegar and a teaspoon of sodium carbonate for at least an hour for a tender and easy-to-cook meat. Garnish with radish slices and croutons and serve immediately.

نصيحة: نقوم بنقع ريش الخروف في كوب من الماء مع نصف كوب من الخل وملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم لمدة ساعة على الأقل، وذلك للحصول على لحم طري وسهل الطهي.

ريش خروف مقلية

شوفان بالكاكاو والفواكة 🥣♥️ الذ وجبة فطار هتعملوها وتبدأوا بيها يومكم وصحية ومفيدة جدا 😍

Shea seeds

Coconut powder

Unsweetened cocoa

Cinnamon

Nescafè

Vanilla

Fruits

Peanut butter

Place the oats, chia seeds, shredded coconut, cocoa, cinnamon, instant coffee, and vanilla in a small pot.

نضع الشوفان، بذور الشيا، جوز الهند، الكاكاو، القرفة، النسكافيه والفانيليا في قدر صغير.

Add the milk and honey to the ingredients in the pot.

نضيف الحليب والعسل إلى المكونات في القدر.

Cook the mixture over medium heat until it boils, thickens, and the oats are cooked.

نخلط المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ويتكاثف وينضج الشوفان.

Pour the cooked oats into a serving bowl.

نصب الشوفان في وعاء التقديم.

Garnish with banana slices, cinnamon, almond slices, red berries, and shredded coconut.

نزين بشرائح الموز والقرفة وشرائح اللوز والتوت الأحمر وجوز الهند.

Add a tablespoon of runny peanut butter on top.

نضيف ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني السائلة على الوجه.

عصير دايت

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة البطاطا الحلوة

عصيدة إيمان

ريش خروف مقلية

شوفان بالكاكاو والفواكة