Name: شوربة الكريمة بالمشروم
Total time: 0:40
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Cloves Minced garlic; 2 Cup Olive oil; 250 Grams (g) Mushroom; 2.5 Milliliters (mL) Cooking Cream; 3 Psc. Chicken stock; 2 Tablespoons (tbsp) Starch; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1.5 Cup Boiled shredded chicken

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Riham Bakshawan

شوربة الكريمة بالمشروم والدجاج

Minced garlic

Olive oil

Mushroom

Cooking Cream

Chicken stock

Starch

Salt

Black pepper

Boiled shredded chicken

Place a pot on the stove and add olive oil and minced garlic, sautéing lightly until fragrant.

نقوم بوضع قدر على النار ونضيف فيه زيت الزيتون والثوم المفروم ونشوحه قليلاً حتى تظهر رائحته

Add the sliced mushrooms to the garlic and stir them together until the mushrooms soften.

نضيف المشروم المقطع إلى الثوم ونقلبهما معاً حتى يذبل المشروم.

Season the mushrooms with salt and black pepper, and continue stirring until they are partially cooked.

نتبل المشروم بالملح والفلفل الأسود ونستمر في التقليب حتى ينضج جزئياً.

Add the chicken broth to the pot and bring it to a boil.

نضيف مرق الدجاج إلى القدر ونتركه حتى يبدأ في الغليان.

Add the cream to the mixture while stirring continuously.

نضيف الكريمة إلى الخليط مع التقليب المستمر.

Add the cornstarch dissolved in a little cream and whisk well until no lumps remain.

نضيف النشا المذاب في قليل من الكريمة ونقلب بالمضرب اليدوي جيداً حتى يختفي أي تكتل

Add the boiled, shredded chicken to the soup and let it simmer over low heat until it slightly thickens.

نضيف الدجاج المسلوق والمقطع إلى الشوربة ونتركها تغلي على نار هادئة حتى يثقل القوام قليلاً

نرفعها من على النار وتُقدَّم ساخنة.

شوربة الكريمة بالمشروم

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

المحمّرة الشامية بالجوز ودبس الرمان

Tomato

Red bell pepper

White Onion

Garlic bulb

American walnuts

Tomato paste

Pomegranate molasses

Cumin

Ground Coriander

Cut the tomatoes, bell peppers, and onions in half, place them on a baking tray with the whole garlic head

نقوم بتقطيع البندورة، الفليفلة، والبصل إلى أنصاف، ثم نضعها في صينية فرن مع رأس الثوم

Roast in the oven at 200°C (392°F) until soft and slightly charred.

نشويها على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمص قليلاً

Peel the bell peppers after they cool to make blending smoother and the texture finer.

نقوم بتقشير الفليفلة بعد أن تبرد قليلاً لتسهيل الطحن والحصول على قوام ناعم.

In a blender, combine the roasted vegetables, garlic, walnuts, tomato paste, pomegranate molasses, olive oil, and spices.

نضع في الخلاط: الخضروات المشوية، الثوم، الجوز، معجون الطماطم، دبس الرمان، زيت الزيتون، والبهارات

Blend everything together into a coarse mixture (not fully smooth).

نطحن المزيج طحنًا خشنًا ليبقى القوام سميكًا ومتماسكًا.

Taste and adjust salt or seasoning as needed.

نتذوق الخليط ونعدّل الملح أو البهارات حسب الرغبة.

Serve in a dish and garnish with a drizzle of pomegranate molasses, olive oil, crushed walnuts, and a sprinkle of chopped parsley.

نقوم بتقديم المحمّرة في طبق تقديم، ونزين الوجه برشة دبس رمان، زيت زيتون، بعض الجوز المجروش، ورشة بقدونس مفروم.

المحمرة

وأخير صرنا اصدقاء ☺️🫰🏻🤍

Potato

Paprika

Oregano

Mozzarella

Mayonnaise

Ketchup

barbecue

Boil the potatoes in a pot of water with salt and black pepper until cooked through.

نسلق البطاطس في قدر به ماء مع ملح و فلفل اسود حتي يستوي

Place the potatoes with their skins in a baking dish and mash them. Then add olive oil, salt, black pepper, and paprika (sweet or hot, according to your preference), along with oregano.

نضعه بقشره في صينية فرن  و نهرسها ثم نضف زيت زيتون و ملح و فلفل اسود و بابريكا حمراء باردة او حارة حسب الرغبة و اوريجانو

Bake them in the oven for 15 minutes at 180°C.

ندخلها الفرن لمدة ربع ساعة علي حرارة  180

**Sauce Ingredients:**
- Mayonnaise
- Ketchup
- Barbecue sauce
- Black pepper
- Salt
- Oregano

:الصوص
مايونيز
كاتشب
باربكيو
فلفل اسود
ملح
اوريجانو

When the potatoes turn golden, add mozzarella cheese on top, then return them to the oven for 5 minutes. Serve hot with the sauce.

عندما تاخذ البطاطس لون ذهبي نضف عليها جبن موزاريلا ثم ندخلها الفرن 5 دقائق ثم تقدم ساخنة مع الصوص

بطاطا

Pasta

Flour

Milk

Cheddar

Butter

Ready-to-Fry chicken

Boil the pasta until it's almost cooked, ensuring it doesn't become too soft.

نقوم بسلق المكرونة حتى تصبح شبه ناضجة، حتى لا تصبح طرية أكثر من اللازم.

In a pot over medium heat, melt a tablespoon of butter, then add the flour and stir until golden.

في قدر على النار، نذيب ملعقة من الزبدة، ثم نضيف الطحين ونقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا

Gradually add the milk while stirring continuously until the mixture is smooth.

نضيف كوب الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام متجانس

Add the cooking cream and shredded cheddar cheese, stirring until the cheese melts completely.

نضيف كوب كريمة الطبخ، ثم كوب الجبن الشيدر، ونقلب حتى تذوب الجبنة تمامًا.

Add the cooked pasta to the sauce and mix well until fully coated.

نضيف المكرونة المسلوقة إلى الصلصة ونقلبها جيدًا حتى تتجانس مع الخليط.

Fry the chicken and then cut it into suitable pieces

نقلي الدجاج ثم نقطعه الي قطع مناسبة

Top the pasta with cooked chicken pieces and sprinkle some cheese on top.

نوزع قطع الدجاج على وجه المكرونة، ثم نرش القليل من الجبن على السطح.

Optionally, place it under the broiler for a few seconds until the cheese melts, then serve hot.

يمكن إدخالها تحت الشواية لبضع ثوانٍ حتى يذوب الجبن، ثم نقدمها ساخنة.

Mac and cheese pasta

ماك اند تشيز

Mixed vegetables

Beet

Garlic

Coarse salt

White Vinegar

water

We cut the mixed vegetables such as cucumber, green beans, cauliflower, carrot, celery, turnip, and beetroot into suitable pieces

نقوم بتقطيع الخضار المشكلة مثل الخيار، الفاصوليا، القرنبيط، الجزر، الكرفس، الشلغم، والشمندر إلى قطع مناسبة

We place the garlic cloves in a sterilized jar.

نقوم بوضع فصوص الثوم في علبة معقمة.

We arrange the chopped vegetables inside the jar gradually until it is full.

نقوم برص الخضار المقطعة داخل العلبة بشكل متدرج حتى تمتلئ.

We put the coarse salt in a measuring cup, then add the white vinegar.

نقوم بوضع الملح الخشن في كوب معياري، ثم نضيف إليه الخل الأبيض.

We add the water to the salt and vinegar mixture and stir well until the salt dissolves completely.

نقوم بإضافة الماء إلى خليط الملح والخل ونذوبه جيدًا بالتحريك حتى يذوب الملح تمامًا

We pour the brine over the vegetables in the jar until they are fully submerged.

نقوم بسكب المحلول الملحي فوق الخضار داخل العلبة حتى تُغمر بالكامل.

نقوم بإغلاق العلبة بإحكام.

We leave the jar for seven days at room temperature until the pickles are ready to serve.

نترك العلبة لمدة سبعة أيام في درجة حرارة الغرفة حتى يتخلل الطرشي ويصبح جاهزًا للتقديم

شوربة الكريمة بالمشروم

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

المحمرة

بطاطا

ماك اند تشيز

طرشي أحمر مخلل