Name: شوربة الطماطم الإيطالية
Total time: 0:30
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Tablespoons (tbsp) Organic olive oil; 1 Grams (g) Butter; 0.5 Cup Organic tomato sauce; 1 Cup Cherry tomato; 1 Psc. Onion; 1 Psc. Red bell pepper; 1 Bunch Basil; 1 Teaspoons (tsp) Sea Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Tablespoons (tbsp) Organic ketchup; 1 Psc. Vegetable stock; 1 Psc. Celery

Saudi, renowned for international cuisines.

Hind Sirhan

شوربة الطماطم الإيطاليةالطعم فنان قد ذقتها في مطعم ايطالي؛ وربي طلعت أطعم حتى😋☺️ جربوها وعطوني رايكم🍃

Organic olive oil

Butter

Organic tomato sauce

Cherry tomato

Onion

Red bell pepper

Basil

Sea Salt

Black pepper

Organic ketchup

Vegetable stock

Celery

we Sauté the white onion in olive oil and butter until soft.

نقوم بتشويح البصل الأبيض في الزيت والزبدة حتى يصبح طريًا.

Add the garlic, celery, and bell pepper, and stir.

أضف الثوم والكرفس والفلفل وقلّب المكونات.

Add the cherry tomatoes and stir. 
Add the tomato sauce and basil.

ثم أضف الطماطم وقلّب.
 أضف صلصة الطماطم والريحان.

Add 1 liter of vegetable or organic chicken broth.

أضف لترًا من مرق الخضار أو الدجاج العضوي.

اتركها تطبخ لمدة 20 دقيقة.

Blend until smooth using an immersion blender or regular blender.

اخلطها بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

اتركها تطبخ لمدة 5-7 دقائق إضافية.

شوربة الطماطم الإيطالية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كاسارولا البطاطا الحلوة الخيالية

Biscuit

Roasted Sweet potato

eggs

Vanilla

Melted butter

Brown sugar

Whipping cream

Marshmallow

Pumpkin spice

Salt

Chocolate Chips

We place the crushed biscuits into a baking dish.

نقوم بوضع البسكويت المطحون في قالب الخَبز.

نضيف الزبدة الطرية ونمزجها جيداً مع البسكويت.

We press the mixture evenly into the bottom of the dish

نفرد الخليط في قاع القالب بشكل متساوٍ ونضغط عليه قليلاً.

We peel the roasted sweet potatoes and blend them using a hand blender

نقشر البطاطا الحلوة المشوية، ثم نطحنها باستخدام الخلاط اليدوي.

We add the egg, vanilla, pumpkin spice, brown sugar, cream, melted butter, and a pinch of salt.

نضيف البيضة، الفانيلا، بهارات القرع، السكر البني، الكريمة، الزبدة الذائبة، ورشة ملح.

We mix everything together until well combined.

نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

We pour the filling over the biscuit base and spread it evenly.

نسكب خليط الحشوة فوق طبقة البسكويت ونفرده بالتساوي.

We bake it in a preheated oven at 180°C (356°F) for about 20–25 minutes until the filling is set.

نُدخل القالب إلى فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ونخبزه حتى تتماسك الحشوة (حوالي 20–25 دقيقة).

We remove the dish from the oven and sprinkle chocolate and marshmallows on top.

نخرج القالب من الفرن ونوزع الشوكولاتة والمارشميلو على الوجه.

We return it to the oven briefly to toast the marshmallows (just until golden, not burnt).

نُعيده إلى الفرن لمدة قصيرة فقط لتحمير المارشميلو دون أن يحترق.

كاسارولا البطاطا الحلوة

الحليب اللي هيقلل الكورتيزول والقلق والتوتر

Sesame

Warm water

Place the sesame seeds in a food processor.

نضع السمسم في محضر الطعام.

نضيف الماء الدافئ إلى السمسم.

Blend the mixture thoroughly until it becomes smooth milk.

نضرب المزيج جيدًا حتى يتحول إلى حليب ناعم.

حليب الكورتيزول

بعجينة خطيرة هتعملوا بيها احلي حشوات وهتتطلع طرية ولذيذة اوووي 😋

Warm milk

Egg whites

Sugar

Yeast

All-purpose flour

Milk powder

Vinegar

Baking powder

Yolk

Hot Dog

Place the warm milk, oil, egg whites, sugar, yeast, flour, powdered milk, salt, vinegar, and baking powder into the stand mixer.

نقوم بوضع الحليب الدافئ، الزيت، بياض البيض، السكر، الخميرة، الدقيق، الحليب البودرة، الملح، الخل، والبيكنج بودر في العجانة.

Knead the mixture on low speed for 10 minutes until you get a soft, slightly sticky dough.

نقوم بعجن المكونات لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية، وتكون لزجة قليلاً.

We grease our hands with oil and then assemble the dough and place it in an oiled bowl

نقوم بدهن أيدينا بالزيت ثم نقوم بتجميع العجينة ووضعها في وعاء مدهون بالزيت

Cover it, and let it rise for 1 hour in a warm place.

نغطي العجينة  ونتركها لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.

Once risen, divide the dough into 4 equal parts, then divide each part into 3 to make 12 pieces.

بعد التخمير، نقسم العجينة إلى أربعة أرباع، ثم نقسم كل ربع إلى 3 أجزاء ليصبح المجموع 12 قطعة.

نقوم بتشكيل كل قطعة على شكل أسطوانة طويلة.

Wrap each cylinder around a hot dog as shown in the video.

نلف كل أسطوانة حول قطعة هوت دوج كما موضح بالفيديو .

Place them on parchment paper and let them rise again for 30 minutes.

نضع القطع المشكلة على ورق زبدة، ونتركها تختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.

Prepare the polishing mixture by mixing the egg yolk with a tablespoon of milk and a teaspoon of vinegar.

نقوم بتحضير خليط التلميع بخلط صفار البيض مع ملعقة كبيرة من  الحليب و ملعقة صغيرة من الخل.

Brush the top of each dough piece with the egg wash. You can sprinkle sesame seeds on top if desired.

ندهن وجه كل قطعة من العجينة بهذا الخليط، ويمكن تزيين الوجه بالسمسم.

Bake in an oven preheated to 200°C for 15-20 minutes until browned.

نُدخلها إلى فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة حتى تتحمر.

Once out of the oven, cover with a clean kitchen towel for 5 minutes to keep them soft.

فور خروجها من الفرن، نغطيها بفوطة نظيفة لمدة 5 دقائق لتظل طرية.

Serve warm and enjoy the most delicious homemade pretzel hot dogs!

نقدمها دافئة ونستمتع بألذ بريتزل هوت دوج منزلي.

Pretzel Hot Dog

Cream

Cream caramel

Brioche toast

Blueberries

Red raspberry

Powdered sugar

Mix the clotted cream, whipping cream, caramel custard powder, and vanilla well using a whisk until smooth.

نقوم بخلط القشطة مع كريمة الخفق والكريم كراميل والفانيلا جيدًا باستخدام المخفق حتى نحصل على خليط متجانس.

Press the center of each brioche bun to create a hollow.

نقوم بالضغط على خبز البريوش من الوسط لعمل فراغ مناسب للحشو.

Add a first layer of jam inside each bun.

نقوم بإضافة طبقة من المربى داخل كل قطعة بريوش.

نقوم بتوزيع المربى باستخدام الملعقة بشكل متساوٍ.

Pour the prepared cream mixture over the jam.

نقوم بصب خليط القشطة فوق طبقة المربى في كل قطعة.

Garnish the top with blueberries and raspberries.

نقوم بتزيين الوجه بالتوت الأزرق والتوت الأحمر.

Place in a preheated oven at 200°C, using top and bottom heat, until golden.

نقوم بإدخال البريوش إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية من الأعلى والأسفل حتى يتحمر الوجه.

Remove from the oven and allow to cool slightly.

نقوم بإخراج البريوش من الفرن وتركه يبرد قليلًا.

نقوم برش سكر بودرة على الوجه قبل التقديم.

شوربة الطماطم الإيطالية

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كاسارولا البطاطا الحلوة

حليب الكورتيزول

Pretzel Hot Dog

بريوش بالقشطة والمربى