Name: شوربة البندورة المشوية
Total time: 1:10
Yield: 2 servings
Ingredients: 6 Psc. Tomato; 1 Psc. Onion; 1 Psc. Garlic bulb; 4.5 Cup water; 1 Psc. Vegetable stock; 2 Cup Olive oil; 0.6 Milliliters (mL) Cooking Cream; 0.5 Psc. Dried tomatoes; 0.5 Cup Grated Parmesan cheese; 2 Cup Roasted pine nuts; 1 Cloves Garlic; 2 Tablespoons (tbsp) Sun-dried tomato oil

Syria, renowned for Levantine and international cuisines.

Maram Jallouf

شوربة البندورة المشوية مع بيستو البندورة المجففة وتوست الجبنة 👌🏼🌙

Tomato

Onion

Garlic bulb

water

Vegetable stock

Olive oil

Cooking Cream

Dried tomatoes

Grated Parmesan cheese

Roasted pine nuts

Garlic

Sun-dried tomato oil

نقطع البندورة والبصل والثوم.

Place them on a baking sheet and drizzle generously with olive oil and pepper.

نضعها في صينية فرن ونضيف زيت الزيتون والفلفل الأسود.

Roast in the oven at 200°C for 30–40 minutes.

نحمص في الفرن على حرارة ٢٠٠ لمدة ٣٠–٤٠ دقيقة.

Blend the roasted vegetables, then add salt, paprika, vegetable stock cube, and boiling water.

نطحن المكونات، ونضيف الملح، البابريكا، مكعب مرق الخضار والماء الساخن.

Return to pot, add butter, balsamic vinegar, and a pinch of sugar, and bring to a boil.

نعيد الخليط إلى الطنجرة، ونضيف الزبدة، الخل البلسمك، ورشة سكر ثم نغليها.

Add the cream and let simmer for 2 minutes.

نضيف كريما الطبخ ونتركها تغلي لمدة دقيقتين.

For pesto: mash sun-dried tomatoes, pine nuts, Parmesan, roasted garlic, and oil.

نحضر البيستو بهرس البندورة المجففة، الصنوبر، البارميزان، الثوم المشوي والزيت.

Spread Parmesan, garlic, and cheddar on toast, then fry in butter until crispy.

نضع البارميزان، الثوم، والتشيدر على التوست ونقليه بالزبدة حتى يصبح مقرمشًا.

شوربة البندورة المشوية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Coffee

Chocolate milk

Sugar

نسكب حليب شوكولاته في قدر القهوة.

نضيف القهوة إلى الحليب.

نضيف السكر ونخلط المكونات جيدًا.

نضع الخليط على نار هادئة حتى يسخن وينضج.

قهوة التريند

eggs

Vanilla

Vegetable oil

Milk

Flour

Baking powder

Lemon zest

Cocoa powder

Liquid Whipping Cream

Semi-sweet chocolate chips

Butter

Place 4 eggs in a bowl and leave them at room temperature.

نضع 4 بيضات في وعاء ونتركها في درجة حرارة الغرفة.

Add 2 teaspoons of vanilla to the eggs and whisk well until the mixture doubles in volume (about 4 minutes).

نضيف 2 ملعقة صغيرة فانيلا إلى البيض ونخفق جيدًا حتى يتضاعف حجم الخليط (حوالي 4 دقائق).

Gradually add 1 and 1/3 cups of sugar while continuing to whisk until the sugar is fully dissolved.

نضيف تدريجيًا 1 وثلث كوب سكر مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا.

Gradually add 3/4 cup of vegetable oil while whisking continuously.

نضيف تدريجيًا 3/4 كوب زيت نباتي مع الخفق المستمر.

Gradually add 1 cup of milk while continuing to whisk until the mixture is well combined.

نضيف تدريجيًا 1 كوب حليب مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج الخليط جيدًا.

Stop the mixer and add 3 teaspoons of baking powder to 2 cups of flour, then sift them together.

نوقف الخلاط ونضيف 3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر إلى 2 كوب طحين، ثم ننخلهما معًا.

Gradually add the flour mixture to the cake batter while mixing slowly until combined, then stop mixing.

نضيف الطحين تدريجيًا إلى خليط الكيك مع الخفق البطيء حتى يمتزج، ثم نوقف الخفق.

Add 1 teaspoon of lemon zest and fold gently with a spatula.

نضيف ملعقة صغيرة بشر ليمون ونقلب بالسباتولا برفق.

Set aside part of the white batter and add 2 tablespoons of cocoa powder with 3 tablespoons of milk, then whisk until smooth.

نسحب جزءًا من الخليط الأبيض جانبًا ونضيف إليه 2 ملعقة كبيرة كاكاو مع 3 ملعقة كبيرة حليب ونخفق حتى يتجانس.

Arrange the cake layers in the pan, starting with a layer of white batter, then add lines of the cocoa batter, and repeat for a marbled effect.

نرتب طبقات الكيك في صينية الكيك، نضع طبقة من الخليط الأبيض ثم خطوط من خليط الكاكاو ونكرر العملية حسب الرغبة للحصول على تأثير الماربل.

Preheat the oven to 180°C, then place the cake on the middle rack for 30–35 minutes until the surface dries and turns golden.

نسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية، ثم ندخل الكيكة على الرف الأوسط لمدة 30–35 دقيقة حتى يجف سطحها ويصبح ذهبي اللون.

Prepare the chocolate sauce by heating 1 cup of heavy cream without boiling, add 200 g of semi-sweet chocolate chips, leave for 5 minutes, stir, then add a small piece of butter

نجهز صوص الشوكولاتة بتسخين 1 كوب كريمة خفق سائلة دون غليان، نضيف 200 غم حبيبات شوكولاتة ونتركها 5 دقائق، ثم نحرك ونضيف قطعة زبدة صغيرة

Pour the sauce over the cake once it cools slightly.

نسكب الصوص على الكيكة بعد أن تبرد قليلًا.

Marble Cake

ماربل كيك

Semolina

lemon

Starch

Blossom water

In a saucepan, boil the cup of water with the cup of sugar and lemon juice to prepare the syrup.

في قدر نغلي كوب الماء مع كوب السكر وعصرة الليمونة لتحضير القطر.

In a frying pan, melt 2 tablespoons of butter, then add the semolina and stir until well toasted and dark blonde in color.

في مقلاة، نذوب ٢ ملعقة من الزبدة ثم نضيف السميد ونقلبه حتى يتحمص جيدًا ويصبح لونه أشقر غامق.

Add the syrup to the toasted semolina, then add 1 cup of milk and stir to combine.

نضيف القطر إلى السميد المحمص، ثم نضيف 1 كوب حليب ونقلب حتى يتجانس.

In another saucepan, mix 2 cups of milk, starch and 5 tablespoons of sugar and put them on the heat, stirring constantly until the mixture thickens.

في قدر آخر، نخلط 2 كوب حليب مع النشاء ٥ ملاعق كبيرة من السكر ونضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط.

When the mixture is thick, add a spoonful of butter and blossom water and mix well.

عندما يصبح المزيج سميكًا، نضيف ملعقة من الزبدة وماء الزهر ونخلط جيدًا.

Spread the first layer in a serving dish, then top with the second layer.

نوزع الطبقة الأولى في طبق التقديم، ثم نضع فوقها الطبقة الثانية.

Garnish with pistachios and refrigerate for 3 or 4 hours

نزينه بالفستق ثم نضعه في الثلاجة لمدة ٣ او ٤ ساعات

حلى السميد

Dulce De Leche Lava Cake 🥮
This is the easiest Lava Cake you’ll ever make 😋

Dulce de Leche Sauce

Melted butter

Yolk

Almonds

Caramel sauce

Ghee

In a bowl, mix 2 tbsp of dulce de leche sauce with 2 tbsp of melted butter. Mix well.

في وعاء، نقوم بخلط ٢ معلقة كبيرة صوص دولسي دي ليتشي مع ٢ معلقة كبيرة زبدة سائلة. نخلط جيداً.

In another bowl, whisk 1 whole egg, 1 egg yolk, and vanilla.

في وعاء آخر، نخفق ١ بيضة و١ صفار بيضة مع الفانيليا.

Add the egg mixture to the dulce de leche and butter mixture and mix well.

نضيف خليط البيض إلى خليط الدولسي دي ليتشي والزبدة ونخلط جيداً.

Add 2 tbsp of flour and mix until well combined.

نضيف ٢ معلقة كبيرة من الطحين  ونخلط حتى يتجانس الخليط.

Grease the molds with margarine and flour as shown in the video.

ندهن القوالب بالسمن والطحين كما موضح بالفيديو .

Pour the batter into the prepared ramekins.

نوزع الخليط في القوالب المحضرة.

Bake in the oven at the highest temperature for 10-15 minutes.

نخبزها في الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة ١٠-١٥ دقيقة.

Serve warm with caramel sauce, almonds, and ice cream.

تقدم دافئة مع صوص الكراميل، اللوز، و آيس كريم.

شوربة البندورة المشوية

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

قهوة التريند

ماربل كيك

حلى السميد

Dulce De Leche Lava Cake