Name: سلطة شعيرية بالخضار
Total time: 0:15
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Cup Vermicelli; 1 Can Corn; 1 Psc. Celery; 1 Psc. Red bell pepper; 1 Psc. Red onion; 3 Cup Pickled cucumber; 1 Tablespoons (tbsp) Dijon mustard; 1 Tablespoons (tbsp) Balsamic Vinegar; 1 To Taste Mint; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1 Pinch Salt; 0.5 Psc. Lemon juice; 0.25 Cup Olive oil

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Suhad Ishaaq

‼️سلطه شعيرة بالخضار‼️
رايح عليكم كتييير ازا ما جربتوها للسلطه 😍 جربوها وادعولي:

Vermicelli

Corn

Celery

Red bell pepper

Red onion

Pickled cucumber

Dijon mustard

Balsamic Vinegar

Mint

Garlic powder

Salt

Lemon juice

Olive oil

Toast the vermicelli in a skillet until golden brown

نقوم بتحميص الشعيرية في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبي

Boil the cup of vermicelli in boiling water for one and a half minutes until tender, then drain and allow to cool.

نسلق كوب الشعيرية في ماء مغلي لمدة دقيقة ونصف  حتى تنضج، ثم نصفيها ونتركها لتبرد.

Cut the celery, red bell pepper, red onion, and pickle into small cubes.

نقطع الكرفس، الفليفلة الحمراء، البصل الأحمر، والمخلل إلى مكعبات صغيرة.

In a large bowl, mix the boiled vermicelli with the corn, chopped vegetables, and pickles.

في وعاء كبير، نخلط الشعيرية المسلوقة مع الذرة، الخضار المقطعة، والمخلل.

To prepare the dressing, combine 1 tablespoon Dijon Mustard with balsamic vinegar, mint, garlic powder, salt, lemon juice, and olive oil.

لتحضير الدرسنج، نمزج ملعقة ديجون ماسترد مع خل البلسميك، النعنع، بودرة الثوم، الملح، عصير الليمون، وزيت الزيتون.

Pour the dressing over the salad ingredients and toss well to combine the flavors.

نسكب الدرسنج فوق مكونات السلطة ونقلب جيدًا حتى تتجانس النكهات.

سلطة شعيرية بالخضار

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اكلة في عزومة والطعم حدوتة

Potato

Onion

Yogurt

Tomato

Fried onions

Green Coriander

Black pepper

Green pepper

Garlic

Indian spiced chicken thighs

Chop the onions, potatoes, and peppers into small pieces.

نقوم بتقطيع البصل والبطاطس والفلفل إلى قطع صغيرة.

Place the chopped vegetables on parchment paper and aluminum foil.

نقوم بوضع الخضار المقطعة على ورق زبدة وفويل.

Add yogurt, grated tomato, coriander, mint, fried onions, salt, pepper, and garlic to the vegetables.

نقوم بإضافة الزبادي والطماطم المبشورة والكزبرة والنعناع والبصل المقلي والملح والفلفل والثوم إلى الخضار.

نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها جيدًا.

Add the marinated chicken thighs to the mixture.

نقوم بإضافة قطع الدجاج المتبلة فوق الخليط.

Wrap the parchment paper and aluminum foil tightly around the ingredients.

نقوم بإغلاق ورق الزبدة والفويل بإحكام.

Place the wrapped tray in a preheated oven at 180°C for one hour.

نقوم بوضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة.

Garnish the dish with fried onions, coriander, and mint.

نقوم بتزيين الطبق بالبصل المقلي والكزبرة والنعناع بعد الخبز.

يُقدّم الطبق مع الأرز الساخن.

ورقة فراخ بتتبيلة البرياني

فريكة باللحم من ريحة فلسطين

Boiling Water

Cinnamon

White pepper

cardamon

Freekeh

Chopped Onion

Meat

Roasted pine nuts

We add the  meat to the pan and brown it.

نضيف اللحم  إلى المقلاة ونقوم بتحميره.

Add the pine nuts and
Serve with yogurt.

نضيف الصنوبر ونقدم الطبق مع الزبادي.

Cover the skillet and simmer until the freekeh is cooked

نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج الفريكة

Add salt, cinnamon, cardamom and white pepper

نضيف الملح والقرفة والهيل والفلفل الأبيض.

We add the meat broth and water and stir the ingredients.

نضيف مرق اللحم والماء ونحرك المكونات.

نقوم بتقليب الفريكة حتى تنضج بالتساوي.

نضيف الفريكة إلى المقلاة.

نضيف البصل المفروم إلى المقلاة.

We remove the browned meat and set it aside.

نقوم بإزالة اللحم المحمر ونضعه جانباً.

We clean the freekeh grains and wash them thoroughly.

نقوم بتنظيف حبوب الفريكة ثم نغسلها جيدا.

في مقلاة منفصلة، نضيف زيت الزيتون

We cover the pot and let it simmer on low heat until it cooks.

نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.

We add the boiling water and let the ingredients boil.

نضيف الماء المغلي ونترك المكونات تغلي.

نضيف المطيبات إلى القدر.

Add the chopped onions to the pot with olive oil.

نقوم بإضافة البصل المفروم إلى القدر مع زيت الزيتون.

نضيف زيت الزيتون إلى قدر.

فريكة فلسطينية باللحم

معشوقة الجماهير فيتوتشيني الدجاج كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوه

Chicken Breast

Butter

Nutmeg

Minced garlic

Mushroom

Cooking Cream

Starch

Mozzarella

Fettuccine pasta

In a saucepan on the fire, put finely chopped onions and garlic, then put red pepper and green pepper and stir

في طنجرة على النار نضع البصل المفروم ناعم والثوم ثم نضع الفلفل الاحمر والفلفل الاخضر ونقلب

After they have wilted, add the corn and mushrooms and let them cook for 10 minutes

بعد ان يذبلوا نضيف الذرة والفطر ونتركهم لمدة ١٠ دقائق على النار

In another saucepan, add the butter, then add the chicken, then add salt, black pepper and nutmeg, stir well and leave it on the fire until cooked, stirring occasionally.

في طنجرة اخرى نضيف الزبدة ثم نضيف الدجاج ومن ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونقلب جيدا ونتركه على النار حتى ينضج مع التقليب بين حين وآخر

In a saucepan with water on the stove with salt, boil the fettuccine pasta

في طنجرة بها ماء على النار بها ملح نسلق المعكرونة الفيتوتشيني

Add the chicken on top of the vegetables and stir well, then add the cooking cream with a tablespoon of starch and stir well

نضيف الدجاج  فوق الخضار ونحركهم جيدا ثم نضيف كريمة الطبخ مع ملعقة كبيرة من النشا ونحركهم جيدا

Add the mozzarella and stir, then add the pasta and stir until combined, then serve

نضيف الموزاريلا ونحرك ثم نضيف المعكرونة ونقلبها حتى تتجانس المكونات ثم نقدمها

فيتوتشيني الدجاج

بطاطا مهروسة بالثوم والأعشاب

Rosemary

Minced parsley

Minced Green onions

Yolk

Peel and dice the potatoes into small cubes.

نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات.

Soak the potato cubes in cold water for 1 hour to reduce starch.

ننقع مكعبات البطاطا في الماء البارد لمدة ساعة لتقليل نسبة النشا.

Boil the potatoes in hot water until soft and tender.

نسلق البطاطا في ماء مغلي حتى تصبح طرية.

In a pan, melt the butter and add the garlic, stirring until fragrant.

نضع الزبدة في مقلاة على النار ونضيف إليها الثوم ونقلبه حتى تظهر رائحته.

Add the rosemary to the garlic butter mixture and stir well.

نضيف إكليل الجبل إلى الزبدة والثوم ونقلبهم جيدًا.

Transfer the boiled potatoes to a large bowl and add the butter, garlic, and rosemary mixture.

ننقل البطاطا المسلوقة إلى وعاء ونضيف إليها خليط الزبدة والثوم وإكليل الجبل.

Add the chopped parsley, green onions, and egg yolk to the potatoes.

نضيف البقدونس المفروم والبصل الأخضر وصفار البيضة إلى البطاطا.

Add the mozzarella cheese, nutmeg, salt, and black pepper.

نضيف جبنة الموزاريلا وجوزة الطيب مع رشة ملح وفلفل أسود.

Mash everything together until smooth and well combined.

نهرس الخليط جيدًا باستخدام هراسة البطاطا حتى يتجانس ويصبح ناعمًا.

Spoon the mixture into a piping bag fitted with a decorative nozzle.

نضع الخليط في كيس حلويات مزود بفوهة مزخرفة.

Pipe the mixture onto a baking tray lined with parchment paper into small rosettes or rounds.

نشكّل الخليط على ورق الخبز في صينية الخبز بأشكال دائرية أو وردات.

Bake in a preheated oven at 200°C (392°F) with the fan on, using bottom heat, for about 30 minutes until golden brown.

نخبز البطاطا في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية من الأسفل مع تشغيل المروحة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تتحمر.

If your oven doesn’t have a fan, bake at 180°C (356°F) for 30–40 minutes, watching for doneness.

إذا لم تتوفر مروحة في الفرن، نضبط الحرارة على 180 درجة ونخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة تقريبًا.

نقدم البطاطا ساخنة كمقبلات أو طبق جانبي.

سلطة شعيرية بالخضار

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ورقة فراخ بتتبيلة البرياني

فريكة فلسطينية باللحم

فيتوتشيني الدجاج

بطاطا بالثوم والأعشاب