Name: سلطة القرع المشوي
Total time: 0:30
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Psc. Pumpkin; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 0.5 Cup Brown sugar; 0.25 Teaspoons (tsp) Vanilla; 2 Psc. Lemon juice; 1 Cup Honey; 0.25 Cup Olive oil; 1 Cup Grape vinegar; 1 Tablespoons (tbsp) Balsamic Vinegar; 0.5 Tablespoons (tbsp) Dijon mustard; 1 Bunch Arugula; 0.5 Bunch Spinach; 3 Psc. Dried apricots; 2 Cup Pecan; 1 Cup Grated Parmesan cheese

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

Pumpkin

Cinnamon

Brown sugar

Vanilla

Lemon juice

Honey

Olive oil

Grape vinegar

Balsamic Vinegar

Dijon mustard

Arugula

Spinach

Dried apricots

Pecan

Grated Parmesan cheese

Cut the butternut squash into evenly sized cubes.

نقوم بتقطيع القرع العسلي إلى مكعبات متساوية الحجم.

Place 1 cup of the cubed pumpkin in the air fryer basket, add 1 tablespoon olive oil, a light sprinkle of cinnamon, 1/2 teaspoon brown sugar, and 1/4 teaspoon vanilla, then mix well.

نضع كوب القرع المقطع في سلة القلاية الهوائية، ونضيف ملعقة زيت زيتون، ورشة قرفة، نصف ملعقة صغيرة سكر بني، وربع ملعقة فانيلا، ثم نقلب المكونات جيدًا.

Put the pumpkin in the air fryer at 180°C (356°F) for 15 minutes until tender and cooked.

ندخل القرع إلى القلاية الهوائية على حرارة 180° مئوية لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويصبح طريًا.

To prepare the dressing, place 1/4 cup olive oil in a bowl and add 2 tablespoons lemon juice, 1 tablespoon honey, 1 teaspoon grape vinegar, 1 teaspoon balsamic vinegar, and 1/2 teaspoon Dijon mustard, then mix well.

لتحضير الصوص، نضع ربع كوب زيت زيتون في وعاء ونضيف ملعقتين كبيرتين عصير ليمون، ملعقة كبيرة عسل، ملعقة صغيرة خل عنب، ملعقة صغيرة خل بلسميك، ونصف ملعقة صغيرة ديجون ماسترد، ثم نخلط جيدًا.

Place a suitable amount of arugula in a serving dish.

نضع كمية مناسبة من الجرجير في وعاء التقديم.

نضيف السبانخ فوق الجرجير.

Slice dried apricots thinly and distribute them over the greens.

نقطع المشمش المجفف إلى شرائح رقيقة ونوزعه فوق الخضار.

Pour the prepared dressing over the salad.

نسكب الصوص المحضر فوق السلطة.

Add the roasted pumpkin on top of the greens and fruits.

نضيف القرع المشوي فوق الخضار والفواكه.

نرش جوز البيكان فوق السلطة.

Grate Parmesan cheese over the ingredients.

نبشر جبن البارميزان فوق المكونات.

نزيّن السلطة حسب الرغبة وتصبح جاهزة للتقديم.

سلطة القرع المشوي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Chicken Breast

Milk

Garlic

Shawarma spices

Oregano

Hot chilli powder

Paprika

Curry

Vinegar

Potato

Bread

Mayonnaise

For marinating the chicken, mix yogurt, crushed garlic, shawarma spices, paprika, oregano, crushed chili, and lemon juice together. Add the cleaned chicken slices and let them marinate for at least two hours.

تتبيل الدجاج اخلطي اللبن، الثوم المهروس، بهارات الشاورما، البابريكا، الأوريجانو، الشطة المجروشة ، وعصير الليمون معًا.
	أضيفي شرائح الدجاج المنظفة واتركيها تتنقع لمدة لا تقل عن ساعتين.تتبيل الدجاج

To prepare the potatoes and bread, cut the potatoes and bread into cubes. Fry the potatoes and bread until they turn golden.

لتحضير البطاطا والخبز قطعي البطاطا والخبز الي مكعبات 
قومي بقلي البطاطا والخبز حتي يصبح لونهما ذهبيا

Cooking the chicken
Heat oil in a pan over the stove. Add the marinated chicken slices and stir gradually to prevent the release of liquids. Continue cooking until the chicken is fully done.

طهي الدجاج
سخني زيت في مقلاة على النار	أضيفي شرائح الدجاج المتبلة وقلبيها تدريجيًا حتى لا تنزل السوائل منه استمري في الطهي حتى ينضج الدجاج بالكامل

To prepare the sauce, mix yogurt, mayonnaise, crushed garlic, oregano, and lemon juice together until the ingredients are well combined. In a serving dish, place the fried bread and fried potatoes. Add pickles as desired, pour the sauce over the mixture, and spread it evenly. Add the cooked chicken on top of the dish and garnish with arugula leaves.

تحضير الصلصه اخلطي اللبن، المايونيز، الثوم المهروس، الأوريجانو، وعصير الليمون معًا حتى تتجانس المكونات
في طبق تقديم، ضعي الخبز المقلي والبطاطا المقلية أضيفي المخلل حسب الرغبه اسكبي الصلصة فوق الخليط ووزعيها بالتساوي أضيفي الدجاج المطهو فوق الطبق زيني الطبق بأوراق الجرير

فتة الشاورما

اطيب فريكة ممكن تحربوها بالفرن وبطنحرة وحدة والنتيجه روعه

Chicken

Turmeric powder

Mixed spices

Black pepper

Butter

Onion

Freekeh

Salt

Nutmeg

Dried garlic

water

Season the chicken with the following spices: Paprika, turmeric, mixed spices, black pepper, cinnamon.

نقوم بتتبيل الدجاج بالبهارات التالية: بابريكا، كركم، بهارات مشكلة، فلفل أسود، قرفة.

Put ghee or butter in a frying pan and fry the chicken in it until it takes on a golden color, then remove it and set it aside.

نضع السمنة أو الزبدة في مقلاة ونقلب الدجاج فيها حتى يأخذ لونًا ذهبيًا، ثم نزيله جانبًا.

In the same skillet, add the butter, then add the diced onion and salt, and sauté until wilted.

في نفس المقلاة، نضيف الزبدة ثم نضع البصل المقطع إلى مكعبات مع الملح، ونقلبه حتى يذبل.

Add the freekeh to the skillet, then adjust the salt, black pepper and spices (paprika, turmeric, mixed spices, black pepper, cinnamon).

نضيف الفريكة إلى المقلاة، ثم نضبط الملح والفلفل الأسود والبهارات (بابريكا، كركم، بهارات مشكلة، فلفل أسود، قرفة).

Stir the ingredients well together, then add the water.

نقلب المكونات جيدًا معًا، ثم نضيف الماء.

Cover the skillet and let it simmer over low heat.

نغطي المقلاة ونتركها تنضج على نار هادئة.

Before the water runs dry, place the chicken on top of the freekeh. If the freekeh needs more water, add it.

قبل أن تجف الماء، نضع الدجاج فوق الفريكة. إذا احتاجت الفريكة المزيد من الماء، نضيفه.

Cover the pan well, then place it in the oven for one and a half hours until cooked through.

نغطي المقلاة جيدًا، ثم نضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف حتى تنضج تمامًا.

Note: You can add ghee when stirring the freekeh instead of butter, as it tastes much more flavorful. In this recipe, I used butter, but ghee works better for me.

ملاحظة: يمكنك إضافة السمن عند تقليب الفريكة بدلاً من الزبدة، حيث يكون الطعم لذيذًا جدًا. في هذه الوصفة، استخدمت الزبدة، ولكن السمن أفضل بالنسبة لي.

The water caliber is the same as regular rice, and you don't need to add extra water.

عيار الماء يكون مثل إعداد الأرز العادي، ولا تحتاج إلى إضافة ماء زائد.

Note: Add the following spices to the chicken and freekeh: Paprika, turmeric, mixed spices, black pepper, and cinnamon. We also add a pinch of nutmeg and sliced dried garlic, not ground, to the freekeh. This addition gives the freekeh a very flavorful taste. Try it!

ملحوظة: نقوم بإضافة البهارات التالية للدجاج والفريكة: بابريكا، كركم، بهارات مشكلة، فلفل أسود، وقرفة. كما نضيف رشة من جوزة الطيب وثوم مجفف شرائح غير مطحون إلى الفريكة. هذه الإضافة تمنح الفريكة طعمًا لذيذًا جدًا. جربوها!

الفريكة

وافل السينابون نتيجة مو عادية اعتمدوها👌

Flour

Sugar

Yeast

eggs

Mix flour, sugar, salt, yeast, eggs, and warm milk. Knead until combined.

اخلطي الطحين، السكر، الملح، الخميرة، البيض، والحليب الدافئ. اعجني حتى تتماسك المكونات.

In a bowl, mix the flour, sugar, salt, and yeast. Add the eggs and warm milk. Knead the dough until smooth. Add the softened butter in stages and knead again.

في وعاء، اخلطي الطحين والسكر والملح والخميرة. أضيفي البيض والحليب الدافئ واعجني العجينة حتى تصبح ناعمة. أضيفي الزبدة اللينة على مراحل واعجني مرة أخرى.

Let the dough rest in a warm place for about 1 hour.

دعي العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.

Roll out the dough and cut into a croissant shape. Let it rest for another 10 minutes.

افردي العجينة وقطعيها على شكل كرواسون. اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق أخرى.

Preheat your waffle maker. Place the dough inside and cook for 3-5 minutes until golden.

سخني جهاز الوافل وضعي العجينة داخله واطهيها لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح ذهبية.

Drizzle with your preferred sauce and enjoy

رشي الصوص المفضل لديك واستمتعي

وافل السينابون

Unsweetened cocoa

Instant coffee

Starch

Grated chocolate

Place the milk, cocoa powder, sugar, salt, and coffee in a pot over heat, stirring until the cocoa dissolves completely.

نقوم بوضع الحليب، الكاكاو، السكر، الملح، والقهوة في قدر على النار مع التقليب حتى يذوب الكاكاو تمامًا.

Meanwhile, dissolve the cornstarch in a small amount of cold milk.

في هذه الأثناء، نقوم بإذابة النشا في قليل من الحليب البارد.

Once the cocoa mixture starts to boil, add the dissolved cornstarch while stirring continuously until the mixture thickens

عندما يبدأ خليط الكاكاو في الغليان، نقوم بإضافة النشا المذاب مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا.

Remove from heat, pour into serving cups, and garnish with chopped chocolate if desired.

نرفع المشروب عن النار ونسكبه في أكواب التقديم، ثم نزينه بالشوكولاتة المجروشة حسب الرغبة.

سلطة القرع المشوي

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

فتة الشاورما

الفريكة

وافل السينابون

هوت شوكلت