Name: Smoked salmon salad
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Grams (g) Smoked Salmon; 1 Slices Lettuce; 8 Cup Cherry tomato; 1 Psc. Carrot; 1 Psc. Cucumber; 1 Psc. Apple; 1 Psc. Red onion; 1 Cup Chopped dill; 0.5 Psc. lemon; 1 Cup Honey; 1 Tablespoons (tbsp) Whole grain mustard; 1 Tablespoons (tbsp) Vinegar; 1 Cup Olive oil; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Batavia lettuce

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Nesma Mohamed

سلطة السالمون المدخن بطريقة خطيرة

Smoked Salmon

Lettuce

Cherry tomato

Carrot

Cucumber

Apple

Red onion

Chopped dill

lemon

Honey

Whole grain mustard

Vinegar

Olive oil

Salt

Batavia lettuce

Chop the salad ingredients in your favorite way

نقوم بتقطيع مكونات السلطة بالطريقة المفضلة

Prepare the base of the salad by placing the Batavia lettuce leaves on a plate, then add chopped lettuce and cherry tomatoes

نقوم بتحضير قاعدة السلطة بوضع أوراق الخس الباتافيا في طبق، ثم نضيف إليها الخس المقطع والطماطم الكرزية

نقوم بإضافة الجزر والخيار والتفاح

Add the smoked salmon slices on top of the vegetables

نضيف شرائح السلمون المدخن فوق الخضار.

Cut the red onion into very small cubes as shown in the video

نقوم بتقطيع البصل الأحمر إلي مكعبات صغيرة جدا كما موضح بالفيديو

In a bowl, mix chopped red onion, fresh dill, lemon juice, honey, whole grain mustard, and olive oil.

في وعاء، نمزج البصل الأحمر المفروم مع الشبت الطازج وعصير الليمون والعسل والخردل وزيت الزيتون.

نضيف الملح إلى التتبيلة ونقلب جيدًا.

نسكب التتبيلة فوق السلطة.

Smoked salmon salad

سلطة السلمون المدخن

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

ني اكره اسوي حلى بس هذا حبيته

Butter

Coconut powder

Baking powder

Starch

Powdered sugar

Flour

We place the oil, butter, coconut, baking powder, starch, and powdered sugar in a bowl and mix them well.

نقوم بوضع الزيت، والزبدة، وجوز الهند، والبيكنج باودر، والنشا، والسكر البودرة في وعاء، ثم نقوم بخلطها جيدًا.

We add two cups of sifted flour to the mixture and knead the ingredients until a cohesive dough is formed.

نقوم بإضافة كوبين من الطحين المنخول إلى الخليط، ثم نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.

نقوم بتشكيل العجينة على شكل أقراص صغيرة.

We dip the discs into a mixture of sugar and coconut.

نقوم بغمس الأقراص في خليط من السكر وجوز الهند.

We place the discs on a baking tray lined with parchment paper.

نقوم بوضع الأقراص في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.

We bake the cookies in a preheated oven at 180°C for 20 minutes or more until they turn golden.

نقوم بخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو أكثر حتى يصبح لونه ذهبيًا.

We remove the cookies from the oven and let them cool before serving.

نقوم بإخراج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد قبل التقديم.

بسكويت جوز الهند

بس بدي احكيلكم انها ازكى اشي عملتو بحياتي

Phyllo dough

Animal Ghee

Pistachio

Sugar

water

Syrup

Liquid cream

Thick cream

Ground mastic

Lemon juice

Milk powder

Sahlab powder

Prepare the baklava in the same way as traditional baklava.

نقوم بتحضير البقلاوة بنفس طريقة البقلاوة التقليدية.

Cut the baklava or phyllo dough to fit the baking pan.

نقوم بقص عجينة البقلاوة أو عجينة الفيلو بحجم الصينية المستخدمة

ندهن الصينية بكمية قليلة من السمنة.

Layer ten sheets of phyllo dough in the pan.

نضع عشر طبقات من العجينة في الصينية.

نضيف طبقة من المكسرات المفرومة.

Cover the nuts with another ten sheets of phyllo dough.

نغطي المكسرات بعشر طبقات أخرى من عجينة الفيلو.

ندخل الأطراف إلى الداخل كما هو موضح في الفيديو.

نقطع البقلاوة بالشكل الذي نريده.

نسكب السمنة الدافئة فوق البقلاوة.

Let it rest for five minutes before baking it in the oven at 200°C (392°F).

نتركها لترتاح لمدة خمس دقائق قبل إدخالها إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

Mix the sugar syrup with heavy cream, qaimar (thick cream), powdered milk, salep powder, and ground mastic with sugar.

نخلط القطر مع الكريمة السائلة، القشطة، حليب البودرة، بودرة السحلب، والمستكة المطحونة مع السكر.

Stir the mixture well until fully combined.

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على مزيج متجانس.

Pour it over the baklava immediately after taking it out of the oven.

نسكب الخليط فوق البقلاوة فور خروجها من الفرن.

Refrigerate for at least 4 hours or overnight until the Arabic ice cream mixture sets

نضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى يتماسك خليط البوظة العربية.

نزينها بالمكسرات ونقدمها باردة.

To prepare the syrup, boil the sugar with water, then add the lemon juice and honey and leave it until it thickens slightly.

لتحضير  القطر نقوم بغلي السكر مع الماء، ثم نضيف عصرة الليمون والعسل ونتركه حتى يتكاثف قليلاً.

بقلاوة بالبوظة العربية

Yogurt

Chicken

Ribs

Chicken spices

Meat Tikka

Tikka spices

Ribs spices

Kebab

Kebab spices

We place half a kilogram of tikka meat in a suitable bowl.

نقوم بوضع نصف كيلوغرام من لحم التكه في وعاء مناسب.

We add half a container of yogurt with an appropriate amount of tikka spice, and sprinkle a little salt.

نضيف نصف علبة لبن مع كمية مناسبة من بهار التكه، ونرش القليل من الملح.

We mix the ingredients well until the meat pieces are fully coated with the marinade.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتغطى قطع اللحم بالتتبيلة بالكامل.

We grill the meat on skewers, placing two pieces of meat with a piece of fat in between on each skewer.

نقوم بشوي اللحم على أسياخ الشوي، مع وضع قطعتين من اللحم تتوسطهما قطعة من الشحم على كل سيخ.

In another bowl, we add half a can of yogurt and chicken seasoning, then add olive oil and salt to taste.

في وعاء آخر، نضيف نصف علبة لبن وبهار الدجاج، ثم نضيف زيت الزيتون والملح حسب الرغبة

We place half a kilogram of chicken pieces in the bowl and mix well until the marinade is absorbed.

نضع نصف كيلوغرام من قطع الدياي (الدجاج) في الوعاء ونقلب جيدًا حتى تتشرب التتبيلة

We grill the ribs on the grill, adding salt and rib spices to each piece before grilling.

نقوم بشوي الريش على الشبك، مع إضافة الملح وبهار الريش على كل قطعة قبل الشوي.

We repeat the process until all the rib pieces are covered.

نكرر العملية حتى نغطي جميع قطع الريش.

We place the kebab dough in a suitable baking tray.

نضع عجينة الكباب في صينية فرن مناسبة.

We add kebab seasoning to the dough and knead it well until the ingredients are fully combined.

نضيف بهار الكباب إلى العجينة ونعجنها جيدًا حتى تمتزج المكونات.

We spread the dough evenly in the baking pan, then make small holes in the dough to speed up the cooking process.

نقوم بفرد العجينة في الصينية بشكل متساوٍ، ثم نصنع فتحات صغيرة في العجينة لتسريع عملية الطهي.

The kebab, chicken, meat, and ribs are grilled on charcoal until fully cooked and acquire a delicious golden color.

يتم شواء الكباب والدجاج  واللحم والريش  على الفحم حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا شهياً

مشاوي متنوعة

الكيكة الحلزونية الحلوة والمالحة مزيج متناغم بشكل رهيب جدا ...جربوها ما بتندموا

Vegetable oil

Vanilla

eggs

Feta cheese

Sesame

In a large bowl, combine a can of yogurt with sugar, eggs, vanilla, and vegetable oil, then mix them well.

في وعاء كبير نقوم بوضع  علبة لبن مع السكر و البيض و الفانيلا و زيت النباتي ثم نخلطهم جيدا

Add the flour to the mixture and stir well. If needed, add more flour. Then, add the baking powder and salt, mixing them thoroughly, and set aside.

نضف الطحين الي الخليط و نقلب جيدا و اذا احتاج بنزود طحين ثم نضف البيكنج بودر و الملح و نخلطهم جيدا ثم نتركهم علي جنب

In another bowl, add the cheese and soften it with milk or water, mixing it well.

في وعاء اخر نضف الجبن و نخففه بحليب او بمياه و نخلطه جيدا

In a baking dish, brush with vegetable oil and add the dough. Then, decorate the top with cheese in a spiral shape and sprinkle with sesame seeds and black cumin.

في صينية فرن ندهن زيت نباتي و نضف العجين ثم نزين الوجه بالجبن علي شكل الحلزون و نزين بالسمسم و حبة البركة

Place the baking dish in a preheated oven at 180°C for 15 minutes.

ندخل الصينية الفرن محمي مسبقا علي درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة

You can drizzle honey on top and serve it hot.

يمكن تزين الوجه بالعسل و تقدم ساخنة

سلطة السلمون المدخن

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بسكويت جوز الهند

بقلاوة بالبوظة العربية

مشاوي متنوعة

الكيكة الحلزونية