استكشف
سلطة الراهب
0:00/0:00
100%
⏰ 1س 0 دقيقة
المكونات
- 600قطعةباذنجان
- 2فصوصثوم
- 1قطعةليمون
- 3كوبزيت زيتون
- 1رشهملح
- 1قطعةفلفل أخضر
- 1قطعةطماطم
- 1ظرف رمان
- 2كوببقدونس مفروم
الخطوات
- 1
نقوم بثقب الباذنجان الرومي بسكين من عدة أماكن ونضعه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى يصبح طريًا جدًا.
- 2
نخرج الباذنجان من الفرن ونتركه ليبرد قليلًا، ثم نقشره إما باليد أو باستخدام ملعقة بعد فتحه من المنتصف.
- 3
نهرس الباذنجان بالشوكة حتى يصبح ناعمًا.
- 4
نضيف إليه فصين من الثوم المهروسين، وعصير ليمونة صغيرة، وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ونقلب جيدًا.
- 5
نتبل الخليط برشة ملح حسب الرغبة.
- 6
نضيف البقدونس المفروم، الفلفل الأخضر المقطع، والطماطم المفرومة، ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات
- 7
نزين السلطة بحبوب الرمان ونقدمها باردة.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 0، الدهون: 0غ، البروتين: 0غ، الكربوهيدرات: 0غ
