Name: سلطة البوملي والرمان
Total time: 1:15
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 Psc. Pomelo; 1 Packet Pomegranate; 1 Cup Blueberry; 1 Milliliters (mL) Guava juice; 1 Cup orange juice; 1 Tablespoons (tbsp) Blossom water

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Ramia Hamed

Pomelo

Pomegranate

Blueberry

Guava juice

orange juice

Blossom water

Cut off the top and bottom of the pomelo.

نقوم بتقطيع رأس وأسفل البوملي.

نقوم بعمل شقوق عمودية في قشرة البوملي.

Peel the pomelo and separate it into segments.

نقوم بتقشير البوملي وتقسيمها إلى فصوص.

نقوم بنقل الفصوص إلى وعاء زجاجي.

Add the deseeded pomegranate to the bowl.

نقوم بإضافة الرمان المفرط إلى الوعاء.

نقوم بإضافة التوت الأزرق إلى الوعاء.

نقوم بسكب عصير الجوافة إلى الوعاء.

نقوم بسكب عصير البرتقال إلى الوعاء.

نقوم بإضافة نقطة من ماء الزهر.

نقوم بخلط المكونات جيداً.

Refrigerate the salad for one hour before serving.

نقوم بترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

سلطة البوملي والرمان

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Cream

Whipping cream

Cream caramel

Vanilla

Brioche toast

Blueberries

Red raspberry

Powdered sugar

Mix the clotted cream, whipping cream, caramel custard powder, and vanilla well using a whisk until smooth.

نقوم بخلط القشطة مع كريمة الخفق والكريم كراميل والفانيلا جيدًا باستخدام المخفق حتى نحصل على خليط متجانس.

Press the center of each brioche bun to create a hollow.

نقوم بالضغط على خبز البريوش من الوسط لعمل فراغ مناسب للحشو.

Add a first layer of jam inside each bun.

نقوم بإضافة طبقة من المربى داخل كل قطعة بريوش.

نقوم بتوزيع المربى باستخدام الملعقة بشكل متساوٍ.

Pour the prepared cream mixture over the jam.

نقوم بصب خليط القشطة فوق طبقة المربى في كل قطعة.

Garnish the top with blueberries and raspberries.

نقوم بتزيين الوجه بالتوت الأزرق والتوت الأحمر.

Place in a preheated oven at 200°C, using top and bottom heat, until golden.

نقوم بإدخال البريوش إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية من الأعلى والأسفل حتى يتحمر الوجه.

Remove from the oven and allow to cool slightly.

نقوم بإخراج البريوش من الفرن وتركه يبرد قليلًا.

نقوم برش سكر بودرة على الوجه قبل التقديم.

بريوش بالقشطة والمربى

البان كيك دى مشبعه اوى و مفيده اوى ممكن على الفطار مع كوبايه قهوه ☕️😋،، و كمان ممكن للأطفال من عمر سنة

Banana

eggs

Milk

Butter

Honey

Blend the banana, egg, milk, vanilla, and oats using a blender or hand blender until smooth.

نقوم بخلط الموز، البيضة، الحليب، الفانيليا، والشوفان في الخلاط أو باستخدام الخلاط اليدوي حتى نحصل على مزيج متجانس.

Heat a non-stick pan over medium heat and add a small piece of butter.

نضع قطعة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

Pour a suitable amount of the batter into the pan and cook until golden on one side, then flip and cook the other side until fully done.

نصب كمية مناسبة من الخليط في المقلاة ونتركها حتى تتحمر من الأسفل، ثم نقلبها على الجهة الأخرى حتى تنضج تمامًا.

Repeat the process with the remaining batter.

نكرر العملية مع باقي الخليط حتى ننتهي.

Serve the pancakes warm, optionally drizzling with honey.

نقدم البان كيك ساخنًا، ويمكن إضافة عسل النحل حسب الرغبة.

Banana Pancakes

بان كيك الموز

Avocado

Garlic

Baguette Bread

lemon

Salt

Black pepper

Red onion

Tomato

Red chili flakes

Shea seeds

Olive oil

Oregano

Mint

Toast the bread slices until golden and crispy.

نقوم بتحميص شرائح الخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

Peel the garlic clove and slice it thinly, then rub it over the toasted bread to infuse it with flavor.

نقشر فص الثوم ونقطعه إلى شرائح رفيعة، ثم نفرك به الخبز المحمّص لإضفاء نكهة الثوم.

Mash the avocado well using a fork. You may add lemon juice, salt, and pepper to taste.

نقوم بهرس الأفوكادو جيدًا باستخدام شوكة، ويمكن إضافة عصير ليمون وملح وفلفل حسب الرغبة.

Spread the mashed avocado over the toasted bread.

نوزع مهروس الأفوكادو فوق شرائح الخبز.

نقوم بتقطيع البصل الأحمر والطماطم إلى شرائح رفيعة.

Add the sliced onion and tomato on top of the avocado layer.

نضيف شرائح البصل والطماطم فوق طبقة الأفوكادو.

We boil the eggs in boiling water for 6 minutes, then peel them and cut them into halves.

نقوم بسلق البيض في ماء مغلي لمدة ٦ دقائق ، ثم نقشره ونقطعه إلى أنصاف.

Place the halved eggs on top of each bruschetta slice

نضع أنصاف البيض فوق كل قطعة بروشيتا.

Sprinkle chili flakes and chia seeds on top.

نرش رقائق الفلفل الحار وبذور الشيا فوق الوجه.

Garnish with fresh mint leaves, then drizzle with a bit of olive oil and oregano.

نزين بأوراق النعناع الطازج، ثم نرش القليل من زيت الزيتون والأوريغانو.

Bruschetta Egg Sandwich

المكدوس بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوه

Eggplant

Walnut

Pepper paste

Minced garlic

Wash the eggplants thoroughly and place them in a pot filled with cold water, adding a weight on top.

نغسل حبات الباذنجان جيدًا ونضعها في طنجرة مليئة بالماء البارد مع ثقل فوقها.

Put the pot on the stove and stir the eggplants every five minutes until the water starts to boil.

نضع الطنجرة على النار ونقلب الباذنجان كل خمس دقائق حتى يغلي.

Let them boil for 15 minutes, stirring every five minutes.

نتركه يغلي لمدة ربع ساعة مع التقليب كل خمس دقائق.

Transfer the eggplants to a tray, then remove the stems

ننقل الباذنجان إلى صينية، ثم نزيل القمع

Cut the eggplants open from the middle, sprinkle salt inside, and place them in a strainer with the opening facing down

نفتح الباذنجان من المنتصف ونضع الملح داخله، ثم نضعه في مصفاة مع توجيه الفتحة إلى الأسفل

Add a weight on top to help drain the excess water

نضع ثقلاً فوقه ليخرج الماء الزائد.

In a food processor, pulse the walnuts three times.

في محضر الطعام، نضرب الجوز ثلاث ضربات.

Add red pepper paste, garlic, salt, and olive oil, then mix well

نضيف إليه دبس الفليفلة، الثوم، الملح، وزيت الزيتون ونخلط جيدًا.

Stuff the eggplants with the mixture and place them in a jar.

نحشي الباذنجان بالخليط، ثم نضعه في برطمان.

Pour olive oil over the eggplants and leave the jar upside down for one full day.

نضيف زيت الزيتون فوق الباذنجان ونتركه مقلوبًا لمدة يوم كامل

سلطة البوملي والرمان

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بريوش بالقشطة والمربى

بان كيك الموز

Bruschetta Egg Sandwich

المكدوس