Name: سلطة البطاطا والذرة
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Psc. Potato; 1 Cup Flour; 0.5 Cup Yogurt; 4 Tablespoons (tbsp) Mayonnaise; 1 Tablespoons (tbsp) Mustard; 1 Psc. lemon; 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Italian herbs; 2 Cup Chopped lettuce; 1 Grams (g) Sweet corn; 1 Teaspoons (tsp) Paprika

jordon – renowned for Levantine and international cuisines.

Hamzeh & Nour

سلطة البطاطا المقلية بالخس والذرة

Potato

Flour

Yogurt

Mayonnaise

Mustard

lemon

Salt

Italian herbs

Chopped lettuce

Sweet corn

Paprika

We peel the potatoes and cut them into medium cubes, then sprinkle them with flour and mix until coated.

نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة، ثم نرش عليها ملعقة من الطحين ونخلطها جيدًا حتى تتغطى.

We deep-fry the potatoes until golden and crispy, then place them on paper towels to drain the excess oil.

نقلي البطاطا في زيت غزير حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم نرفعها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.

In a bowl, we prepare the dressing by mixing yogurt with mayonnaise, mustard, lemon juice, salt, and Italian herbs until well combined.

في وعاء، نحضّر صلصة الدريسنج بخلط اللبن الزبادي مع المايونيز والمسترد وعصير الليمون والملح والأعشاب الإيطالية، ونقلبهم حتى يتجانسوا.

We add the fried potatoes to the dressing and gently mix until fully coated.

نضيف البطاطا المقلية إلى خليط الدريسنج ونقلّبها برفق حتى تتغلف الصلصة بها.

In a serving dish, we spread a layer of chopped lettuce.

في طبق التقديم، نضع طبقة من الخس المقطع.

We distribute the dressed potatoes over the lettuce

نوزع البطاطا المغمسة بالدريسنج فوق الخس.

We add the cooked corn on top of the salad.

نضيف الذرة المسلوقة على وجه السلطة.

We sprinkle some Italian herbs and paprika over the top for garnish and flavor.

نرش القليل من الأعشاب الإيطالية والبابريكا على الوجه للتزيين والنكهة.

سلطة البطاطا والذرة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

👌
انتو شو بتسموها لوبيا او فاصوليا 😍بما انو موسم اللوبيا وهيدا الوقت سعرو كتير مقبول شو رأيكم تستفيدوا من هل الطريقة لحفظ اللوبيا بالفريزر لوقت الشتا
طريقة سهله ومجربه طريقه تعلمتا من والدتي وصارلي سنين متبعه نفس الطريقه والنتيجه ممتازه والاهم بتضل خضرا وبتستوي معكم بسرعه👌👌
⬅️

Green bean

water

Iced water

We wash the green beans thoroughly and cut them into medium-sized pieces as desired.

نقوم بغسل اللوبيا الخضراء جيدًا ثم نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم حسب الرغبة

نقوم بغلي كمية من الماء في قدر عميق.

Once the water starts boiling, we add 1 teaspoon of salt

عندما يبدأ الماء بالغليان، نضيف ملعقة صغيرة من الملح.

We add the cut green beans to the boiling water and stir for 3 to 4 minutes only, just until they begin to soften slightly without losing their green color.

نضع اللوبيا المقطعة في الماء المغلي ونقلبها لمدة 3 إلى 4 دقائق فقط، حتى تبدأ باللين دون أن تفقد لونها الأخضر.

We immediately remove the green beans from the hot water and place them in a bowl of ice water or very cold water to stop the cooking process.

نخرج اللوبيا مباشرة من الماء الساخن وننقلها إلى وعاء يحتوي على ماء مثلج أو ماء بارد جدًا لإيقاف عملية الطهي.

We leave the beans in the cold water for 2 minutes, then drain them well.

نترك اللوبيا في الماء البارد لمدة دقيقتين، ثم نصفيها جيدًا.

We let them cool completely and dry from any remaining water.

نتركها حتى تبرد تمامًا وتجف من الماء.

We pack the green beans into freezer-safe bags and store them in the freezer for winter use.

نقوم بتعبئتها في أكياس تفريز مناسبة، ونضعها في الفريزر لحفظها لفصل الشتاء

تفريز الفاصوليا الخضراء

يسعدلي مساكن يارب ومكملة معكن بوصفات مطاعم المقاطعة وهي اطيب مافن مشان ماحدا يقلي انا مقاطعة بس مشتهية عالمافن 😔
مافن الشوكولا يلي طلبتوه مني وخاصة يلي بتشتروه من ستاربكس نفس الطعمة تماما وطريقة مضمونة مية بالمية

Baking powder

Baking soda

Cocoa

Sugar

Milk

eggs

Melted butter

Chocolate

Chocolate Chips

At the beginning, we prepare the dry ingredients in a bowl: we mix the flour, baking powder, baking soda, cocoa powder, salt, and sugar well.

في البداية، نقوم بتحضير المكونات الجافة في وعاء: نخلط الدقيق، البيكنج باودر، صودا الخبز، مسحوق الكاكاو، الملح والسكر جيدًا.

In another bowl, we mix the milk, the egg, and the melted butter.

في وعاء آخر، نخلط الحليب، البيضة والزبدة المذابة.

We add the liquid mixture to the dry ingredients and mix them until the ingredients are well combined.

نضيف الخليط السائل إلى المكونات الجافة ونخلطهم حتى تتجانس المكونات.

We chop the regular chocolate and add it to the mixture with chocolate chips as desired.

نقطع الشوكولاتة العادية ونضيفها إلى الخليط مع رقائق الشوكولاتة حسب الرغبة.

We prepare the muffin tin by greasing it with a little butter so that the muffin liners stick to it.

نجهز قالب المافين بدهنه بالقليل من الزبدة حتى تلتصق به أوراق المافين.

We distribute the muffin batter in the mold and sprinkle a little chocolate chips on the surface.

نوزع خليط المافين في القالب ونرمي القليل من رقائق الشوكولاتة على السطح.

We place the mold in the preheated oven at 180 degrees Celsius from the top and bottom for about half an hour.

نضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية من الأعلى والأسفل لمدة نصف ساعة تقريبًا.

Don't forget to test the muffin when it's done to ensure it's fully baked.

لا تنسوا اختبار المافين عند الانتهاء للتأكد من نضجه.

مافين شوكوكلاته

Peach

Light brown sugar

Corn Starch

Lemon zest

Puff pastry dough

Almonds

Yolk

Powdered sugar

Vanilla ice cream

We slice the peaches into thin, even slices.

نقوم بتقطيع الخوخ إلى شرائح رفيعة متساوية.

We mix the peach slices with sugar, cornstarch, lemon zest, and lemon juice until well coated.

نقوم بخلط شرائح الخوخ مع السكر البني والنشا وبرش الليمون وعصير الليمون حتى تتغلف الشرائح جيدًا.

We roll out the puff pastry onto a sheet of parchment paper, leaving a 3 cm border around the edges.

نقوم بفرد عجينة الباف باستري على ورق خبز، مع ترك حوافّ بحدود ٣ سم خالية.

We arrange the peach mixture over the center of the pastry, then we fold the pastry edges inward to cover only the outer edges of the fruit.

نقوم بترتيب شرائح الخوخ المتبَّلة فوق وسط العجينة، ثم نقوم بثني الحوافّ إلى الداخل جزئيًّا لتغطي أطراف الخوخ فقط.

We brush the pastry edges with egg yolk, and sprinkle sliced almonds over the top.

نقوم بدهن سطح العجينة بصفار البيض، ثم نرش شرائح اللوز على الحواف.

We bake the galette in a preheated oven at 170°C (with top and bottom heat + convection if available) for 20–25 minutes, or until golden and crisp.

نقوم بخبز الجالِتَّة في فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة 170 °م، هواء ومقاومة علوية وسفلية، لمدة 20–25 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

We dust the baked galette with powdered sugar right after baking, then we slice and serve it warm with vanilla ice cream.

نقوم برش سكر بودرة فور خروجها من الفرن، ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها ساخنة مع كرة من آيس كريم الفانيلا.

Peach Galette

چاليت الخوخ

Tuna

Tomato

Cucumber

Carrot

Pickled cucumber

Corn

Garlic

Black pepper

Sriracha sauce

Lettuce

High protein bread

In a bowl, mix the tuna with corn and the chopped vegetables

في وعاء، نخلط التونة مع الذرة والخضروات المقطعة.

In a separate bowl, mix yogurt, mayonnaise, minced garlic, salt, pepper, and sriracha sauce until well combined.

في وعاء آخر، نخلط الزبادي، المايونيز، الثوم المهروس، الملح، الفلفل، وصوص السريراتشا حتى نحصل على صوص متجانس.

Add the dressing to the tuna mixture and mix well.

نضيف الصوص إلى خليط التونة ونقلّب جيدًا.

Spread the high-protein bread and add two slices of lettuce.

نفرد الخبز عالي البروتين و نضيف الي شريحتين من الخس.

Place the mixture inside the high-protein bread and wrap it tightly.

نضع الخليط داخل خبز عالي البروتين، ثم نلفّه بإحكام.

Serve immediately or toast it slightly for extra crispiness.

نقدّمه مباشرة أو يمكن تحميصه قليلاً لمزيد من القرمشة.

سلطة البطاطا والذرة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

تفريز الفاصوليا الخضراء

مافين شوكوكلاته

چاليت الخوخ

ملفوف التونة