Name: ريوق خفيف
Total time: 0:20
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 Psc. Boiled egg; 1 Grams (g) Cottage Cheese; 1 Cup Leafy vegetables; 1 Psc. Rice paper; 1 Pinch Salt; 1 Tablespoons (tbsp) Sumac

Kuwait, renowned for international cuisines.

Mariah Aloud

ريوق خفيف بالقوام والنكهه 🫓

Boiled egg

Cottage Cheese

Leafy vegetables

Rice paper

Salt

Sumac

We place the eggs in water with vinegar for ten minutes to make their texture firm.

نضع البيض في ماء مضاف إليه خل لمدة عشر دقائق ليصبح قوامه متماسكًا.

We prepare the salad from arugula, lettuce, green pepper, and cucumber, then add sumac, olive oil, and salt.

نُحضّر السلطة من الجرجير والخس والفلفل الأخضر والخيار، ونضيف إليها السماق وزيت الزيتون والملح.

We moisten the Vietnamese rice paper with water for a few seconds on both sides, then place it on a cutting board to absorb the moisture.

نُرطّب ورقة الأرز الفيتنامي بالماء لثوانٍ قليلة من الجهتين، ثم نضعها على لوح التقطيع لامتصاص الماء.

We place the salad and cottage cheese on the rice paper.

نضع السلطة وجبنة القريش فوق ورقة الأرز.

We slice the boiled eggs and place them over the filling.

نقطع البيض المسلوق ونضعه فوق الحشوة.

We sprinkle salt, black pepper, and crushed pepper over the eggs.

نرش الملح والفلفل الأسود والفلفل المجروش على البيض.

We gently roll the rice paper to form a roll.

نلف ورقة الأرز برفق لتشكيل رول.

ريوق خفيف

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كيك شوكولاتة زاكية ودسمة

Ready-made chocolate cake mix

Liquid cream

Chocolate Chips

Whipping cream

Powdered sugar

Cocoa powder

Ferrero Rocher chocolate

Grease the baking dish with oil and lightly dust with cocoa to prevent sticking

نقوم بدهن البايركس بالزيت ورش القليل من الكاكاو لتفادي التصاق الكيك.

Whisk the cake mix thoroughly with an electric mixer until smooth and fluffy.

نقوم بخفق خليط الكيك جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح متجانسًا ورغويًا.

Pour the cake batter into the greased baking dish.

نسكب خليط الكيك في البايركس المدهون.

Bake the cake in the oven for 30 minutes at 180°C (356°F) or until the surface is dry and the edges are firm to the touch.

نخبز الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة مئوية أو حتى يجف سطحه وتصبح أطرافه ثابتة عند اللمس.

Pour the hot liquid cream over the chocolate chips to melt them.

نصب الكريمة السائلة الساخنة فوق حبيبات الشوكولاتة لتذوب.

Cover the chocolate until it melts completely and stir well to get a smooth mixture.

نغطي الشوكولاتة حتى تذوب تمامًا ونحرّكها جيدًا للحصول على خليط ناعم.

To prepare the cream, mix the whipping cream with powdered sugar and cocoa in a bowl.

لتحضير الكريمة، نخلط الكريمة مع السكر الناعم والكاكاو في وعاء مناسب.

Whisk the cream well using a hand whisk until the ingredients are fully combined. Note: Do not over-whip the cream, or it will turn into butter-like consistency.

نقوم بخفق الكريمة جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات. تنبيه: لا نخفق الكريمة كثيرًا حتى لا يصبح قوامها مثل الزبدة

Make large holes in the cake immediately after removing it from the oven using a fork or a suitable tool.

نصنع ثقوبًا كبيرة في الكيك فور إخراجه من الفرن مباشرة باستخدام شوكة أو أداة مخصصة.

Pour the melted chocolate over the cake, leaving a little aside for final decoration.

نسكب الشوكولاتة الذائبة فوق الكيك مع ترك القليل للتزيين النهائي.

Once the cake has cooled completely, cover it with the whipped cream.

بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، نغطيها بالكريمة المخفوقة.

Decorate the cake with the remaining melted chocolate in lines for an attractive design.

نزين الكيكة بالخطوط بالكمية المتبقية من الشوكولاتة الذائبة لتظهر بشكل جمالي.

Place Ferrero Rocher chocolates on top for extra decoration.

نضع قطع فيريرو روشيه على سطح الكيكة لتزيين إضافي.

Refrigerate the cake for at least 10 minutes before serving to enjoy it cold and delicious.

نضع الكيكة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 10 دقائق قبل التقديم لتكون باردة ولذيذة.

Double Chocolate Cake

كيك الشوكولاتة

أطيب سلطة وخاصه اذا عندكن ضيوف
كتير تغيير شكل عن باقي أنواع السلطات

Bell Peppers

Cucumber

Tomato

Lettuce

Mint

Parsley

Lemon juice

Olive oil

Black pepper

Freekeh

Place all the ingredients, chopped into very small pieces, in a bowl with the freekeh.

و نضع كل المكونات مقطعة الي قطع صغيرة جدا في صحن مع الفريكة

Add lemon juice, olive oil, salt, and pepper.

و نقوم بوضع ليمون زيت زيتون و ملح و فلفل

سلطة الفريكة

سلطة الفتوش بطريقة تقديم مختلفة وجديدة بتنفع بالعزايم

Purslane

Minced parsley

Thyme leaves

Yellow Cherry Tomatoes

Cherry tomato

Radish

lemon

Pomegranate molasses

Pitta Bread

We cut the edges of the bread and then fry it in hot oil as shown in the video.

نقوم بتقطيع أطراف الخبز ثم نقليه في زيت ساخن بالطريقة الموضحة بالفيديو

Chop the lettuce and place it on the plate

نقوم بتقطيع الخس ووضعه في الطبق

We take only the mint leaves as shown in the video

نقوم بأخذ أوراق النعناع فقط كما موضح بالفيديو

Add the Purslane leaves to the ingredients

نقوم بإضافة أوراق البقلة إلي المكونات

نضيف البقدونس المفروم والزعتر الأخضر

Important note:
All leaves must be dried before use

ملحوظة هامة:
يجب تجفيف جميع الورقيات قبل استخدامها

Cut the red and yellow cherry tomatoes in half and add them to the ingredients

نقسم الطماطم الكرزية الحمراء و الصفراء الي نصفين ثم نضيفها الي المكونات

Cut the radish into slices, then cut the cucumber into small cubes and add them to the rest of the ingredients

نقطع الفجل إلي شرائح ثم نقطع الخيار الي مكعبات صغيرة ونضعهم على باقي المكونات

To make the sauce: In a small bowl, combine the olive oil, lemon juice, pomegranate molasses, salt, and sumac and stir until combined.

لتحضير الصوص:في وعاء صغير، نخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، دبس الرمان، الملح، والسماق ونقلب حتى تتجانس المكونات.

Pour the dressing over the salad and toss well to combine

نضع الصوص فوق السلطة ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

To serve 
Place the salad in the flipped bread as shown in the video

للتقديم 
نضع السلطة في الخبز المقلب كما موضح بالفيديو

سلطة الفتوش

السيالات واحدة من التحلايات المميزة واللذيذة

Flour

Semolina

Sugar

Baking powder

Instant yeast

water

Ghee

Cinnamon

Walnut

In a bowl add flour, semolina, sugar, salt and baking powder and mix well

في وعاء نضيف الطحين والسميد والسكر والملح والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا

Add the water and yeast and mix well with a hand blender

نضيف الماء والخميرة ونخلط جيدا بالهاند بليندر

In a skillet on the fire, put the mixture in a circle and leave it until it bubbles and remove it from the skillet

في مقلاة على النار نضع الخليط على شكل دائرة ونتركه حتى يخرج فقاعات ونزيله من على المقلاة

After it cools down, we put ghee in the pan, then put the dough on top of it as shown in the video and fry it on all sides until it becomes golden in color.

بعد ان تبرد نضع في المقلاة سمنه ثم نضع العجينة فوقها كما موضح بالفيديو ونقلبها على جميع الاطراف حتى يصبح لونها ذهبي

Sprinkle with sugar, cinnamon and walnuts and serve

نرش عليها السكر والقرفة والجوز وتقدم

ريوق خفيف

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كيك الشوكولاتة

سلطة الفريكة

سلطة الفتوش

السيالات