Name: رول ليالي لبنان
Total time: 0:30
Yield: 5 servings
Ingredients: 6 Cup Milk; 1 Cup Semolina; 0.25 Cup Sugar; 2 Psc. Mastic chewing gum; 2 Teaspoons (tsp) Ground Pistachios

Jordan – renowned for Jordanian and Western cuisines.

Ola Nairoukh

#والله تقبر قلبي  ليالي لبنان طالعة مشخصة و ما حدا قدها😎😎😎😎😎

#علا-نيروخ

Milk

Semolina

Sugar

Mastic chewing gum

Ground Pistachios

we pour the ingredients into a pot and stir them together over low heat.

نسكب المكونات في طنجرة و نقلبهم سويا علي نار هادي

Grind the gum and place it in the pot over medium heatل

نقوم بطحن العلكة و نضعها مطحونه في الطنجرة علي نار متوسطة

"Grind the pistachios and spread them on a tray. Then, prepare the mold to pour the Lebanese nights (a dessert) into it.

نطحن الفستق الحلبي و نقوم بفرده علي صنية ثم نقوم بتحضير القالب لنسكب به ليالي لبنان

"""Pour it and put it in the refrigerator for 3 hours, then coat it with ground pistachios. Enjoy your meal!

نسكبه و نضعه في الثلاجة 3 ساعات و نقوم بتغليفه ب الفستق المطحون و بالف عافيه

رول ليالي لبنان

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اكلة طيبه وسريعه وب ١٠ دقايق بس احفظوها عندكن وجربوها
هي نوع حلويات فرنسية الاصل بتشبه كتير كريم الباتيسيرر او الكاسترد بس مخبوزه بالفرن ، طريقتا ولا

Cherry

Sweetener

eggs

Almond flour

Liquid vanilla

Salt

Lemon zest

نشغل الفرن ونعيره على ١٧٠

Grease the baking dish with butter and set it aside.

ندهن صحن الفرن بالزبدة ونتركه على طرف

Remove the cherry pits and arrange the cherries in the dish.

ننزع بزر الكرز و نوزع بالطبق

In a blender, mix the eggs, sugar, flour, and salt. I also added lemon zest.

بالخلاط الكهربائي نخلط البيض ، السكر ، الطحين والملح ، ضفت بشرة لايمون

Pour the mixture over the cherries and bake it in the oven.

يُسكب المزيج على الكرز وندخله الفرن.

Leave it in the oven for 30-40 minutes until it turns golden brown.

نتركه في الفرن من ٣٠-٤٠ دقيقة ليصير لونه ذهبي

Take it out of the oven, let it cool, and sprinkle sugar on top.

نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ونرش عليه السكر

يقدم مع كريمه مخفوقه او آيس كريم

Cherry clafoutis

Full cream milk

Medium Semolina

Mastic

Vanilla

Syrup

Cream

Crushed pistachios

We place four cups of cold full-fat milk in a pan.

نقوم بوضع أربعة أكواب من الحليب كامل الدسم والبارد في المقلاة.

We add one cup of medium semolina and half a cup of sugar, adjusting sweetness if desired.

نضيف كوباً من السميد المتوسط ونصف كوب من السكر، ويمكن تقليل السكر حسب الرغبة.

We add the ground mastic mixed with one teaspoon of sugar and half a teaspoon of vanilla.

نضيف المستكة المطحونة مع ملعقة صغيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

We mix all the ingredients well while cold until fully combined.

نحرك المكونات جيداً على البارد حتى تمتزج تماماً.

We place the pan over medium heat, stirring constantly until the mixture boils and thickens.

نرفع المقلاة على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان ويصبح قوامه سميكاً

We lightly grease the serving dish with a bit of sugar syrup to make it easier to remove the dessert later.

ندهن صينية التقديم بمسحة خفيفة من القطر لتسهيل إخراج الحلى بعد التبريد.

We pour the hot mixture into the serving dish immediately after cooking.

نصب الخليط الساخن في الصينية فوراً بعد الطهي.

We smooth the surface with a spoon dipped in water until it’s even and flat.

نملّس سطح الخليط بملعقة مبلولة بالماء حتى يصبح مستوياً وناعماً.

We let the dessert cool at room temperature without refrigerating it yet.

نترك الحلى ليبرد في درجة حرارة الغرفة من دون وضعه في الثلاجة.

We slightly warm the cream in the microwave to make it easier to spread, then evenly spread it over the surface.

نذيب القشطة قليلاً في المايكروويف لتسهيل فردها، ثم نوزعها على وجه الحلى بشكل متساوٍ.

We refrigerate the dessert for at least two hours until fully set.

نضع الحلى في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك تماماً.

We garnish the top with crushed pistachios and dried rose petals, then cut it into pieces and serve cold with a drizzle of honey or sugar syrup.

نزيّن الوجه بالفستق الحلبي والورد المحمدي، ثم نقطّعه ونقدّمه بارداً مع القليل من العسل أو القطر

ليالي لبنان

الحواوشي الاسكندراني او رغيف اللحمه - بتقولوا عليه ايه؟

Minced beef

Black pepper

Seven spices

Parsley

Onion

Bell Peppers

Hot chilli

Flour

Instant yeast

water

Mix the ingredients for the hawawshi dough and knead it thoroughly.

نقوم بخلط مكونات عجينة الحواوشي و عجنها

Wrap the dough and let it rest for 1 to 1.5 hours.

نقوم بتغليف العجين و نتركها من ساعة الي ساعة و نص

Prepare the ground meat and mix it with the marinade ingredients.

نقوم بتحضير اللحم المفروم و نخلطة بمكونات التتبيله

Roll out the dough, place the meatball inside, and wrap the dough around the meatball securely.

نقوم بفرد العجين و وضع كرة اللحم بداخله و تغليف اللحم بالعجين جيدا

After rolling out the dough, cook it on the grill for 10 minutes.

بعد فرد العجين نقوم بتسويته علي الجريل 10 دقائق

حواوشي اسكندراني

تويستر كنتاكي في المنزل بطريقة كوين 😍

Ketchup

Siracha

Ranch sauce

Mayonnaise

Chicken

Tortilla

Tomato

Lettuce

Onion powder

Garlic powder

Paprika

Hot chilli powder

Chicken Stock Powder

نقوم بقلي البطاطس في زيت ساخن

Heat the oil in a skillet, then add the potatoes and fry until golden and crispy.

سخّن الزيت في مقلاة، ثم أضف البطاطس واقلها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

Place the chicken pieces in the air fryer, and set the temperature and time until fully cooked.

ضع قطع الدجاج في القلاية الهوائية، واضبط درجة الحرارة والوقت حتى تنضج تمامًا.

Sauce:
- 2 tablespoons mayonnaise
- 1 tablespoon ranch dressing
- 1 tablespoon Sriracha or sambal
- 1 tablespoon ketchup

الصوص :
2 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة صوص الرانش
1 ملعقة سيراتشا او سومطرا
1 ملعقة كاتشب

Potato spices:
- Onion powder
- Garlic powder
- Paprika
- Red pepper
- Black pepper
- Grated Maggi broth
- Salt

بهارات البطاطس :
بصل بودرة
ثوم بودرة
بابريكا
فلفل احمر
فلفل اسود
مرقة ماجي مبشوره
ملح

Add the spices to the potatoes and mix them well.

نقوم باضافة التوابل للبطاطس و نقلبهم جيدا

Take the tortilla bread, spread the sauce on it, and add the filling: place the chopped lettuce, tomatoes, chicken, and cheese slices on top of the sauce.

خذ خبز التورتيلا، وادهنه بالصوص و إضافة الحشوة: ضع الخس المقطع، والطماطم، و الدجاج، وشرائح الجبن فوق الصوص.

Wrap the tortilla tightly around the filling and serve with the fried potatoes on the side.

قم بلف خبز التورتيلا بإحكام حول الحشوة و مع البطاطس المقلية بجانبها.

رول ليالي لبنان

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Cherry clafoutis

ليالي لبنان

حواوشي اسكندراني

تويستر كنتاكي