Name: دوناتس
Total time: 3:0
Yield: 6 servings
Ingredients: 650 Tablespoons (tbsp) All-purpose flour; 100 Milliliters (mL) Melted butter; 2 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Pinch Salt; 1 Packet Yeast; 40 Cup Sugar; 250 Cup Warm milk; 200 Grams (g) Milk Chocolate; 200 Grams (g) Pistachio chocolate; 200 Grams (g) Lotus Chocolate; 3 Cup Oil

Tunisian – famous for Arabic and international cuisines.

Dorra Bahroun

وصفة دونتس طرية مزينة بثلاث نكهات شوكولاتة

All-purpose flour

Melted butter

eggs

Vanilla

Salt

Yeast

Sugar

Warm milk

Milk Chocolate

Pistachio chocolate

Lotus Chocolate

Mix the liquid ingredients together (milk, butter, eggs, vanilla).

نقوم بخلط المواد السائلة معاً (الحليب، الزبدة، البيض، الفانيليا).

In a separate bowl, mix the dry ingredients (flour, yeast, sugar, salt).

في وعاء آخر، نخلط المواد الجافة (الطحين، الخميرة، السكر، الملح).

Combine the wet and dry ingredients in a stand mixer.

ندمج المكونات السائلة والجافة معًا في العجانة.

Knead on a very low speed for the first 2 minutes.

نشغل العجانة على سرعة منخفضة جدًا لمدة دقيقتين فقط.

Increase to the highest speed and knead the dough for 10 minutes until smooth and elastic.

نرفع السرعة إلى أعلى درجة ونعجن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة وطرية

Shape the dough into a ball, place it in a greased bowl, cover it, and let it rise for 1 to 1.5 hours until doubled in size.

نشكل العجينة على شكل كرة ونضعها في وعاء مدهون بالزيت، ثم نغطيها ونتركها لتختمر من ساعة إلى ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها.

After rising, roll the dough out on a floured surface to about 1 cm thick.

بعد التخمير، نفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين حتى يصبح سمكها حوالي 1 سم

Cut out donut shapes as shown in the video.

نقطع العجينة على شكل دونات كما هو موضح بالفيديو.

Place the donuts on parchment paper, cover them, and let them rise for another 30 minutes.

نضع قطع الدونات على ورق زبدة، نغطيها ونتركها لتختمر لمدة نصف ساعة إضافية.

Fry the donuts in oil heated to 160°C (320°F) until golden brown.

نقلي الدونات في زيت ساخن على درجة حرارة 160 درجة مئوية حتى تكتسب لوناً ذهبياً

After they cool down, melt each type of chocolate separately with a tablespoon of oil

بعد أن تبرد، نقوم بتذويب كل نوع من الشوكولاتة مع ملعقة زيت على حدة.

Dip the face of each piece into a different type of chocolate (milk, pistachio, or lotus)

نغمس وجه كل قطعة في نوع مختلف من الشوكولاتة (حليب، فستق، أو لوتس)

دوناتس

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

دجاج الشواية انجح واطيب طريقة ممكن تجربوها ذكرتني بالفروج المشوي يلي كنا نجيبه خر الليل جاهز مع هاابطاطا وكريم التوم بجننننن ومنهنه
طعا انا عملته على شبكة الفرن لحتى الكل يقدر يعمله حتى لو اسمه دجاج الشواية واذا عندكن شواية حطوه بالسيخ وتوكلوا على الله

Chicken

Ground Coriander

Ginger

Cinnamon

cardamon

Black pepper

Tomato paste

Pepper paste

lemon

water

White Vinegar

Hot chilli powder

Prepare the marinade by placing all the ingredients in a bowl.

نقوم بتحضير التتبيلة عن طريق وضع جميع المكونات في وعاء.

نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

Make slits in the chicken and immerse it in the marinade, then leave it in the fridge overnight.

نقوم بعمل فتحات في الدجاج ونغمره في التتبيلة، ثم نتركه في الثلاجة ليلة كاملة

Place the chicken in the oven at 200 degrees, using only the bottom heat, for half an hour.

ندخل الدجاج الفرن على حرارة 200 درجة من الأسفل فقط لمدة نصف ساعة.

After half an hour, brush the chicken with a mixture of (pepper paste, tomato paste, and olive oil) on both sides.

بعد نصف ساعة، ندهن الدجاج بخليط (معجون فليفلة، معجون بندورة، وزيت زيتون) من الطرفين.

Adjust the oven to 180 degrees with top and bottom heat and leave it for an hour and a half.

نضبط الفرن على حرارة 180 درجة من الأعلى والأسفل ونتركه لمدة ساعة ونصف.

If the chicken's surface begins to darken, cover it with parchment paper for a bit.
In the last ten minutes, remove the parchment paper.

إذا بدأ وجه الدجاج يأخذ لوناً غامقاً، نغطيه بورق زبدة قليلاً.
. في آخر عشر دقائق، نزيل ورق الزبدة.

Serve the chicken as shown in the video, and enjoy your meal.

نقدم الدجاج بالطريقة الموضحة في الفيديو، وبالصحة والعافية.

دجاج الشواية

الغريبة بالفستق الحلبي

Cold Animal Ghee

Powdered sugar

Flour

Ground Pistachios

Pistachio

Beat the cold ghee with an electric mixer until it becomes very light in color and creamy in texture.

نقوم بخفق السمنة الباردة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح لونها فاتحًا جدًا وقوامها كريمي.

Add the powdered sugar and beat for about 5 minutes until smooth and well combined.

نقوم بإضافة السكر ونخفق لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعمًا.

Add the flour and ground pistachios, then fold gently with a wooden spoon or spatula (do not whisk).

نقوم بإضافة الطحين والفستق الحلبي المطحون ونقلب بملعقة خشبية أو سباتولا من دون خفق.

Cover the dough and place it in the refrigerator until it firms up

نقوم بتغطية العجينة ووضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك

Shape the dough into small balls and arrange them on a baking tray lined with parchment paper.

نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة ونرتبها في صينية مبطنة بورق الخبز.

Garnish each cookie with a whole pistachio or a pine nut.

نقوم بتزيين كل قطعة بحبة فستق حلبي أو صنوبرة.

Return the tray to the refrigerator for about 1 hour until fully chilled (this prevents cracking during baking).

نقوم بإعادة الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى تبرد تمامًا (لتفادي التشقق أثناء الخبز)

Bake in a preheated oven at 160–180°C (325–350°F) for 10–12 minutes on the middle rack, with heat from the bottom only.

نقوم بخبز الغريبة في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 160–180°م (325–350°F) لمدة 10–12 دقيقة في الرف الأوسط، مع تشغيل الحرارة من الأسفل فقط.

Allow the cookies to cool on the tray for 10 minutes before transferring to a serving plate.

نقوم بترك الغريبة تبرد في الصينية مدة 10 دقائق قبل نقلها إلى طبق التقديم.

Brown toast

Chocolate sauce

Milk

Liquid vanilla

We fill the toast slice with chocolate sauce and close it with another toast slice.

نقوم بحشو شريحة التوست بصوص الشوكولاتة و نغلق بشريحة اخري من التوست.

We cut the edges of the toast and divide the toast in half.

نقطع اطراف التوست و نقسم التوست نصفين.

We mix the eggs with the milk, liquid vanilla and cinnamon in a plate.

نخلط بيض مع الحليب و الفانيليا السائلة و القرفة في صحن.

We dip the toast in the mixture well until it absorbs it.

نغمس التوست في الخليط جيدا حتي يتشربه.

We fry the toast in a frying pan over the fire or using an air fryer until it turns golden.

نقوم بتحمير التوست في مقلاة علي النار او باستخدام الاير فراير حتي ياخذ اللون الذهبي.

healthy sweet breakfast

فرنش توست بالشوكولاتة

بطاطا بالكزبرة والتوم اقتصادية وسريعة من مكون واحد بس

Potato

Minced garlic cloves

Green Coriander

Paprika

Lemon juice

Wash the potatoes and then cut them into cubes.

قم بغسل البطاطا ثم قطعها إلى مكعبات.

Heat the oil in a pan and fry the potatoes until they turn golden.

سخن الزيت في مقلاة واقلِ البطاطا حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.

In a pot on the stove, add oil, a tablespoon of minced garlic, and a tablespoon of coriander.

في قدر على النار، أضف زيتًا وملعقة كبيرة من الثوم المهروس وملعقة كبيرة من الكزبرة.

Fry the ingredients together for two to three minutes.

اقلي المكونات معًا لمدة دقيقتين إلى ثلاث.

Then add a tablespoon of red pepper and stir them together.

ثم أضف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر وحرّكهم سويًا.

After that, add the lemon juice and cook the mixture a little until it boils.

بعد ذلك، أضف عصير الليمون واطبخ المزيج قليلاً حتى يغلي.

Then add half a cup of water with salt, and let them mix together for two minutes.

ثم أضف نصف كوب من الماء مع الملح، واجعلهم يغلطون معًا لمدة دقيقتين.

The last step, pour the mixture over the potatoes and place them in the oven at 200 degrees Celsius until the potatoes are cooked and have absorbed the flavor.

آخر خطوة، اسكب المزيج على البطاطا واجعلهم في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تنضج البطاطا وتكتسب النكهة.

دوناتس

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

دجاج الشواية

الغريبة بالفستق الحلبي

فرنش توست بالشوكولاتة

بطاطا بالكزبرة