Name: دجاج بالثوم والبارميزان
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 Cup Olive oil; 1 Grams (g) Parmesan cheese; 2 Cloves Minced garlic; 0.5 Psc. lemon; 2 Cup Honey; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 6 Kilograms (kg) Chicken Breast; 1 Psc. Potato; 6 Psc. Broccoli; 0.5 Grams (g) Mushroom; 1 Psc. Carrot; 1 Psc. Onion

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Nourah Alghannam

تتبيلة دجاج بالثوم والبارميزان مع الخضار

Olive oil

Parmesan cheese

Minced garlic

lemon

Honey

Salt

Black pepper

Garlic powder

Paprika

Chicken Breast

Potato

Broccoli

Mushroom

Carrot

Onion

Pound the chicken breasts with a hammer as shown in the video

نقوم بدق صدور الدجاج بالمطرقة كما موضح بالفيديو

In a bowl, mix olive oil, Parmesan cheese, minced garlic, lemon juice, honey, salt, black pepper, garlic powder, and paprika.

في  وعاء، نخلط زيت الزيتون، جبن البارميزان، الثوم المهروس، عصير الليمون، العسل، الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، والبابريكا.

Place the chicken breasts in the marinade and stir well

نضع صدور الدجاج في التتبيلة  ونقلبها جيدا

Place the chicken breasts on the grill between two sheets of foil and let them cook until done

نضع صدور الدجاج على الشواية بين ورقتى قصدير ونتركها حتى تنضج

Cut the vegetables (potatoes, broccoli, mushrooms, carrots, onion) into medium-sized pieces.

نقطع الخضار (بطاطس، بروكلي، مشروم، جزر، بصل) إلى قطع متوسطة الحجم

Toss the vegetables with olive oil, salt, black pepper, garlic powder, and paprika

نتبل الخضار بزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، والبابريكا

Roast the vegetables in a baking tray in the oven or on the grill until tender and golden.

نشوي الخضار في صينية في الفرن أو على الشواية حتى تصبح طرية وذات لون ذهبي.

Serve the chicken with vegetables as shown in the video

نقدم الدجاج مع الخضار كما موضح بالفيديو

دجاج بالثوم والبارميزان

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Flour

Cardamom powder

Ground saffron

Sugar

Instant yeast

Baking powder

eggs

Milk powder

water

Mix the flour, cardamom, saffron, sugar, yeast, and baking powder in a bowl.

نقوم بخلط الطحين والهيل والزعفران والسكر والخميرة والبيكنج بودر في وعاء.

Gradually add the egg, powdered milk, and water.

نضيف البيضة والحليب البودرة والماء تدريجيًا.

Knead the mixture by hand and then with a blender until the dough becomes smooth and slightly thick.

نعجن المكونات يدويًا ثم بالخلاط حتى تصبح العجينة ناعمة

Let the dough rest to rise for 15 minutes in a warm place, or 30 minutes if the kitchen is cold.

نترك العجينة لتختمر لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ، أو 30 دقيقة إذا كان المطبخ باردًا.

Spray the griddle with cooking spray and make sure it is hot.

نرش الخبازة برذاذ الزيت ونتأكد أنها أصبحت ساخنة جيدًا.

Pour a suitable amount of dough onto the griddle to your desired size.

نصب كمية مناسبة من العجينة في الخبازة بالحجم المرغوب.

Cook the dough until it is done on the bottom.

نخبز العجينة حتى تنضج من الأسفل.

Flip the Jabab and cook the other side until fully cooked.

نقلب الجباب على الوجه الآخر ونكمل الخبز حتى ينضج.

Remove the Jabab from the griddle and place it on a serving plate.

نرفع الجباب من الخبازة ونضعه في طبق التقديم.

Serve the Jabab hot with honey or date syrup.

نقدم الجباب ساخنًا مع العسل أو دبس التمر.

خبز الجباب الإماراتي

اسهل واسرع صوص هتعمله في التاريخ 😱

Red chili pepper

Garlic

Vinegar

Stevia sugar

Starch

Cut the peppers and garlic into small pieces as shown in the video

نقوم بتقطيع الفلفل والثوم إلي قطع صغيرة كما موضح بالفيديو

نقوم بإضافة الخل والملح والسكر

Stir the ingredients well on the fire until homogeneous

نقلب المكونات جيدا على النار حتى تتجانس

Put the starch in the water, stir it well and then add it to the ingredients in the skillet

نضع النشا في الماء ونقلبه جيدا ثم نضيفه إلي المكونات في المقلاة

Stir the sauce until it reaches the consistency shown in the video and serve

نقلب الصوص حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو ثم نقدمه

Sweet Chilli Sauce

صوص الفلفل الأحمر

الأرز بالمأكولات البحرية

Seafood

Egyptian rice

Tomato

Saffron

Vegetable stock

Turmeric

Seafood Washing Method
Soak the mussels in water and salt for 15 minutes, then scrub them with a brush and rinse thoroughly.

طريقة غسيل المأكولات البحرية:
ننقع الصدف في الماء والملح لمدة 15 دقيقة، ثم نفركه بفرشاة ونغسله جيدًا.

Soak the calamari and shrimp in sparkling water (soda), salt, and lemon juice for 15 minutes, then rinse them well.

ننقع الكلماري والجمبري في ماء غازي (صودا) مع ملح وعصير ليمون لمدة 15 دقيقة، ثم نغسلهم جيدًا.

In olive oil and garlic, sauté each type of seafood separately until partially cooked.

في زيت الزيتون مع الثوم، نقلي كل نوع من المأكولات البحرية على حدة حتى ينضج جزئيًا.

For the mussels, cover and cook on low heat until they open.

بالنسبة للصدف، نغطيه ونتركه على نار خفيفة حتى يفتح.

In the same pot, add more olive oil and sauté the onion, garlic, and tomato until soft.

في نفس الطنجرة، نضيف زيت الزيتون ونقلي البصل والثوم والبندورة حتى تذبل.

Add the rice with salt and 1 teaspoon of turmeric, stir well, then add the seafood.

نضيف الأرز مع الملح وملعقة صغيرة من الكركم، نقلب المكونات جيدًا، ثم نضيف المأكولات البحرية.

Add water according to the amount of rice (we need twice the amount of water for the rice). Dissolve a pinch of saffron in one cup of water, and dissolve the broth cubes in the rest of the water.

نضيف الماء حسب كمية الأرز (نحتاج إلى ضعف كمية الأرز من الماء). نذوب في كوب من الماء قليل من الزعفران، وفي باقي الكمية نذوب مكعبات المرق.

Add the saffron water and the remaining broth water over the rice, cover, and cook on low heat until the rice is done.

نضيف ماء الزعفران والماء مع المرق فوق الأرز، نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.

Seafood Rice

آيس كريم المانجو الطبيعي

Mango

We peel the mangoes and cut them into small cubes.

نقوم بتقشير المانجو وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

We place the mango cubes in a plastic bag or an airtight container.

نضع مكعبات المانجو في كيس بلاستيكي أو علبة محكمة الغلق.

We place the mango in the freezer and leave it overnight until completely frozen.

ندخل المانجو إلى الفريزر ونتركها ليلة كاملة حتى تتجمد تمامًا.

We take the frozen mango cubes out of the freezer and put them directly into the food processor or blender.

نخرج مكعبات المانجو من الفريزر، ونضعها مباشرة في الكبة أو الخلاط.

We add the juice of half a lemon over the frozen mango.

نضيف عصير نصف ليمونة فوق المانجو المجمدة.

We add 2 to 3 tablespoons of honey or powdered sugar to taste.

نضيف 2 إلى 3 ملاعق من العسل أو السكر البودرة حسب الذوق.

We blend the ingredients well until we get a smooth, creamy texture.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.

We place the ice cream in an airtight container.

نضع الآيس كريم في وعاء محكم الغلق.

It can be served immediately or returned to the freezer for 2 to 3 hours to become firmer.

يمكن تقديمه فورًا أو إعادة تجميده لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات ليصبح أكثر تماسكًا.

We serve it in waffle cups or serving bowls

نقدمه في أكواب الوافل أو أطباق التقديم

دجاج بالثوم والبارميزان

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

خبز الجباب الإماراتي

صوص الفلفل الأحمر

Seafood Rice

آيس كريم المانجو