Name: Mango Ice Cream
Total time: 2:10
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Psc. Mango; 0.5 Psc. lemon; 2 Cup Honey

Amira Salem

آيس كريم المانجو الطبيعي

Mango

lemon

Honey

We peel the mangoes and cut them into small cubes.

نقوم بتقشير المانجو وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

We place the mango cubes in a plastic bag or an airtight container.

نضع مكعبات المانجو في كيس بلاستيكي أو علبة محكمة الغلق.

We place the mango in the freezer and leave it overnight until completely frozen.

ندخل المانجو إلى الفريزر ونتركها ليلة كاملة حتى تتجمد تمامًا.

We take the frozen mango cubes out of the freezer and put them directly into the food processor or blender.

نخرج مكعبات المانجو من الفريزر، ونضعها مباشرة في الكبة أو الخلاط.

We add the juice of half a lemon over the frozen mango.

نضيف عصير نصف ليمونة فوق المانجو المجمدة.

We add 2 to 3 tablespoons of honey or powdered sugar to taste.

نضيف 2 إلى 3 ملاعق من العسل أو السكر البودرة حسب الذوق.

We blend the ingredients well until we get a smooth, creamy texture.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.

We place the ice cream in an airtight container.

نضع الآيس كريم في وعاء محكم الغلق.

It can be served immediately or returned to the freezer for 2 to 3 hours to become firmer.

يمكن تقديمه فورًا أو إعادة تجميده لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات ليصبح أكثر تماسكًا.

We serve it in waffle cups or serving bowls

نقدمه في أكواب الوافل أو أطباق التقديم

Mango Ice Cream

آيس كريم المانجو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Starch

Cold water

water

Vegetable oil

Milk

Salt

White Vinegar

Garlic

Mix the cornstarch with the cold water until completely dissolved.

نقوم بخلط النشا مع كوب الماء البارد على البارد حتى يذوب تمامًا.

Place the mixture over heat, stirring continuously until it thickens.

نقوم برفع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف.

Remove from heat and allow it to cool slightly.

نقوم برفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد قليلًا.

Transfer the mixture to a blender, then add the salt, vinegar, ¼ cup water, vegetable oil, lemon juice, and ice cubes.

نقوم بوضع الخليط في الخلاط، ثم نضيف الملح والخل وربع كوب الماء والزيت النباتي وعصير الليمون ومكعبي الثلج.

نقوم بخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Add the milk along with the garlic cloves, then continue blending until the mixture becomes thick and creamy

نقوم بإضافة الحليب مع فصوص الثوم ونستمر في الخفق حتى يتماسك الخليط ويحصل على قوام كريمي ناعم.

كريم الثوم

Dates

Nuts

Unsweetened cocoa

Hot Milk

نقوم بوضع التمر في الكوب.

نقوم بإضافة الكاكاو الخام.

Soak all the ingredients in half a cup of hot milk.

نقوم بنقع جميع المكونات في نصف كوب من الحليب الساخن.

Blend all the ingredients well until smooth.

نقوم بخفق جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم.

Place the mixture in the freezer until the texture firms

نقوم بوضع الخليط في الفريزر حتى يتماسك القوام.

Transfer the mixture to any available serving dish.

نقوم بإخراج الخليط ونقله إلى أي طبق متوفر للتقديم.

حلوى التمر بالشوفان

Yogurt

Tomato

Cucumber

Pasta

Dried mint

Dried parsley

Makdous

Olive oil

We boil the pasta in salted water until cooked, then drain it and let it cool.

نقوم بسلق المعكرونة في ماء مغلي مع القليل من الملح حتى تنضج، ثم نصفّيها ونتركها لتبرد

نقوم بوضع اللبن في وعاء عميق.

نقوم بإضافة الطماطم المفرومة ناعماً.

نقوم بإضافة الخيار المفروم ناعماً.

نقوم بإضافة المعكرونة المسلوقة والمصفّاة.

We add the chopped makdous (stuffed baby eggplant).

نقوم بإضافة المكدوس المقطع.

We add olive oil, lemon juice, salt, dried mint, and dried parsley.

نقوم بإضافة زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، النعناع الناشف، والبقدونس الناشف.

We mix all the ingredients well until combined.

نقوم بتحريك جميع المكونات جيداً حتى تتجانس

سلطة المكدوس باللبن

الخيارية اللبنانية (شيخ المحشي بطريقة أسهل وألذ)

Animal Ghee

Pine Nuts

Zucchini

Chopped Onion

Minced veal

Liquid Jameed

Buttermilk

Mixed spices

Black pepper

Cinnamon

Vermicelli

Rice

Place the ghee and olive oil in a pan over heat

نضع السمن الحيواني وزيت الزيتون في مقلاة على النار

Add the pine nuts and stir until golden brown, then drain from the oil.

نضيف الصنوبر ونحركه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم نصفيه من الزيت.

Slice the zucchini into thin round pieces, then sauté them on both sides until they turn slightly brown

نقطع الكوسا إلى شرائح دائرية رقيقة، ثم نشوحها بالزيت من الجانبين حتى تأخذ لوناً بنياً خفيفاً.

Finely chop the onion, put it in the skillet with the oil, add salt, stir and leave it until it wilts.

نفرم البصل ناعماً، ثم نضعه في المقلاة مع الزيت ثم نضيف الملح ونقلب ونتركه حتى يذبل.

Add the minced meat to the onions and stir well until its color changes

نضيف اللحم المفروم إلى البصل ونحركه جيداً حتى يتغير لونه

Season the meat with mixed spices, cinnamon, and black pepper, then add the fried zucchini slices and mix everything together.

نتبّل اللحم بالبهارات المشكلة، القرفة، والفلفل الأسود، ثم نضيف شرائح الكوسا المقلية ونقلب الجميع حتى تمتزج النكهات.

In another pot, add the liquid jameed, yogurt, and water, stirring until the mixture starts boiling. Let it simmer for 10 minutes.

في قدر آخر، نضع الجميد السائل مع اللبن الرايب والماء، ونحرك الخليط حتى يبدأ بالغليان، ثم نتركه يغلي لمدة 10 دقائق.

Add the dried mint to the yogurt mixture, then pour it over the meat and zucchini.

نضيف النعناع المجفف إلى خليط اللبن، ثم نسكبه فوق اللحم والكوسا.

Let everything cook on low heat for 7 minutes until fully combined.

نترك المزيج على نار هادئة لمدة 7 دقائق حتى ينضج تماماً.

In a separate pot, heat the vegetable oil, then add the vermicelli and stir until golden brown.

في قدر آخر، نسخن الزيت النباتي، ثم نضيف الشعيرية ونحركها حتى يصبح لونها ذهبياً.

Add the soaked rice to the vermicelli, season with salt, then pour in the boiling water. Cover the pot and let it cook on low heat for 15-20 minutes until the rice is fully cooked.

نضيف الأرز المنقوع إلى الشعيرية، ونتبّله بالملح، ثم نضيف الماء المغلي، ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز.

نقدم الطبق كما موضح بالفيديو

آيس كريم المانجو

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كريم الثوم

حلوى التمر بالشوفان

سلطة المكدوس باللبن

الخيارية