Name: خلطة البيري بيري
Total time: 0:30
Yield: 5 servings
Ingredients: 3 Psc. Red bell pepper; 2 Psc. Red chili pepper; 6 Cloves Garlic; 1 Psc. Onion; 0.5 Pinch Minced Coriander; 1 Kilograms (kg) Lemon Adalia; 1 Psc. Lemon zest; 1 Tablespoons (tbsp) White Vinegar; 2 Cup Olive oil; 0.5 Pinch Salt; 1 Cup Sugar; 1 Teaspoons (tsp) Smoked paprika; 1 Teaspoons (tsp) Oregano; 1 Tablespoons (tbsp) Barbecue Marinade; 4 Bunch Basil

Egypt, famous for Egyption and international cuisines.

Ahmed Ismail

Red bell pepper

Red chili pepper

Garlic

Onion

Minced Coriander

Lemon Adalia

Lemon zest

White Vinegar

Olive oil

Salt

Sugar

Smoked paprika

Oregano

Barbecue Marinade

Basil

Place the red bell pepper, bell pepper, garlic, onion, cilantro, basil, lime zest and lime juice in a food processor

نضع الفلفل الرومي الأحمر والفلفل الحامي والثوم والبصل والكزبرة والريحان وبشر الليمون وعصير الليمون في محضر الطعام

Add the vinegar, olive oil, salt, paprika, thyme, barbecue seasoning and sugar

نضيف الخل وزيت الزيتون والملح والبابريكا والزعتر وتتبيلة المشويات والسكر

Mix the ingredients well in a food processor until combined.

نقوم بخلط المكونات جيدًا في محضر الطعام حتى تمتزج.

Bring the mixture to a simmer and cook, stirring constantly, for 15 minutes until cooked through.

نرفع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة ١٥ دقيقة حتى ينضج تمامًا.

Grind the pepper paste using a hand blender until smooth

نطحن معجون الفلفل باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح ناعمًا

Let the mixture sit for another 5 minutes

نترك الخليط لمدة ٥ دقائق أخرى

Pour the mixture into jars or bags suitable for storage

نسكب الخليط في برطمانات أو أكياس مناسبة للتخزين

خلطة البيري بيري

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مولتن كيك خالٍ من الغلوتين والسكر

eggs

Vanilla

Honey

Peanut butter

Unsweetened cocoa

Baking powder

Dark chocolate

نقوم بوضع البيض في وعاء مناسب.

نقوم بإضافة الفانيلا إلى البيض.

We add the honey and mix it with the eggs.

نقوم بإضافة العسل ونحرّكه مع المزيج.

نقوم بإضافة زبدة الفول السوداني ونخلط جيداً.

نقوم بإضافة الكاكاو البودرة غير المحلّى.

We add the baking powder and continue mixing until the batter is smooth.

نقوم بإضافة البيكنغ باودر ونستمر في الخلط حتى يتجانس الخليط.

نقوم بإضافة قطع الشوكولاتة الداكنة.

We pour the batter into greased ramekins.

نقوم بسكب الخليط في قوالب مدهونة.

We pour the batter into greased ramekins.

We bake the molten cake in a preheated oven at 200°C.

For a runny center: we bake for 8 minutes.

For a semi-set center: we bake for 10 minutes.

نقوم بخبز المولتن كيك في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.

للحصول على قلبٍ سائل: نخبز 8 دقائق.

للحصول على استواء شبه كامل: نخبز 10 دقائق.

مولتن كيك

حلو يشبه كتير السينابون مع بعض الاختلافات

Flour

Milk

Yeast

Butter

Brown sugar

Cinnamon

We start by preparing the dough In a bowl, we mix the yeast with sugar and warm milk, then we let it sit for 5-10 minutes until it activates

نبدأ بتحضير العجينة في وعاء، نخلط الخميرة مع السكر والحليب الدافئ، ثم نتركها لمدة ٥-١٠ دقائق حتى تتفاعل.

We add the flour, butter, salt, and the egg to the previous mixture, and we knead until we get a smooth and cohesive dough

نضيف الطحين، الزبدة، الملح، والبيضة إلى الخليط السابق، ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة

We cover the dough and let it rest in a warm place to rise for about an hour or until it doubles in size

نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمها

We prepare the filling In a small bowl, we melt 70 grams of butter, then add a quarter cup of white sugar, a quarter cup of brown sugar, a tablespoon of cinnamon, a pinch of salt, and we mix the ingredients well

نحضر الحشوة في وعاء صغير، نذوب ٧٠ غرام من الزبدة، ثم نضيف ربع كوب من السكر الأبيض، وربع كوب من السكر البني، وملعقة من القرفة، ورشة من الملح، ونخلط المكونات جيدًا

We roll out the dough on a floured surface, add the filling, shape it as shown in the video, place it in the baking tray, and let it rest for half an hour

نفرد العجين على سطح مرشوش بالطحين ونضع الحشوة ونشكلها كما موضح بالفيديو ونضعها في الصينية ونتركها ترتاح نصف ساعة

We place it in a preheated oven at 180 degrees for 30 minutes, then we take it out and dust it with powdered sugar Enjoy your meal

نضعها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ دقيقة ثم نخرجها ونزينها بالسكر البودرة وصحتين

بابكا بالقرفة

هي الوصفة اذا كنتوا من عشاق الباستا والمعكرونة وبتخلص معكن بسرعة جربوها

Broccoli

Chicken Breast

Pasta

Cooking Cream

Philadelphia cheese

Black pepper

Crushed red pepper

Mozzarella

نقوم بفرم البصلة فرماً ناعماً.

We cut the broccoli into medium-sized pieces.

نقطع البروكلي إلى قطع متوسطة الحجم.

We cut the chicken breasts into equal-sized cubes.

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متساوية.

We season the chicken with salt, black pepper, red pepper, and a pinch of oregano, mixing well to coat it evenly.

نتبل مكعبات الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، ورشة من الأوريجانو، ونقلب جيداً حتى تتغلف بالتوابل.

We heat a suitable amount of oil in a pot over the stove.

نضع كمية مناسبة من الزيت في طنجرة على النار.

We add the chopped onion and sauté it until it softens and becomes translucent.

نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويصبح شفافاً.

We add the seasoned chicken to the pot and stir it with the onion, then cover the pot and let it cook on low heat until the chicken is fully cooked and releases its juices.

نضيف الدجاج المتبل إلى الطنجرة ونقلبه مع البصل، ثم نغطي الطنجرة ونترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج الدجاج وتخرج منه السوائل.

We add the container of cream cheese to the pot and stir until it melts completely and blends with the chicken juices.

نضيف علبة الجبنة الكريمية إلى الطنجرة، ونقلب حتى تذوب تماماً وتمتزج مع السوائل

We add the cooking cream, mix everything well, and let the sauce simmer gently.

نضيف كريمة الطبخ ونحرك المكونات معاً، ثم نترك الخليط يغلي على نار هادئة.

In another pot, we boil the pasta in salted water according to package instructions.

في طنجرة أخرى، نسلق الباستا في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة

About 10 minutes before the pasta is done, we add the broccoli pieces to the same pot and boil them together until both are cooked.

قبل انتهاء سلق الباستا بحوالي 10 دقائق، نضيف قطع البروكلي إلى نفس الطنجرة ونسلقهما معاً حتى ينضجا.

We drain the pasta and broccoli from the water.

نصفي الباستا والبروكلي من الماء.

We add them to the pot with the sauce, and stir over low heat for 2–3 minutes until the flavors combine.

نضيفهما إلى خليط الصوص في الطنجرة، ونقلب لمدة دقيقتين أو ثلاث على نار هادئة حتى تمتزج النكهات.

نرش جبنة الموزاريلا على الوجه.

We transfer the pasta to a serving dish—it’s now ready to enjoy.

نسكب الباستا في طبق التقديم وتكون جاهزة للتقديم.

باستا بالدجاج مع البروكلي

كيك البرتقال في الخلاط في خمس دقايق وسر إرتفاع الكيك وهشاشته

Vegetable oil

All-purpose flour

Orange

Tahini

Orange Zest

Pour ½ cup of vegetable oil into the electric blender

نقوم بوضع نصف كوب من الزيت النباتي في الخلاط الكهربائي.

نضيف كوب السكر إلى الزيت.

نضيف كوبًا ونصف من الطحين إلى المزيج.

نضيف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

Zest 1 orange and add the zest to the mixture

نقوم ببشر قشر البرتقالة وإضافته إلى الخليط.

نضيف البيضات السبع إلى الخليط.

Squeeze the zested orange and add its juice to the mixture.

نقوم بعصر البرتقالة المبشورة وإضافة العصير إلى المزيج.

Blend all the ingredients well until smooth and combined.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.

Brush the cake pan with tahini to prevent sticking.

ندهن قالب الكيك بالطحينة لمنع الالتصاق.

Pour the cake batter evenly into the pan.

نصب خليط الكيك في القالب بشكل متساوٍ.

Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 35-40 minutes until fully cooked.

نخبز الكيك في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

نترك الكيك ليبرد قبل التقديم.

خلطة البيري بيري

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

مولتن كيك

بابكا بالقرفة

باستا بالدجاج مع البروكلي

كيك البرتقال