حلى كازانديبي بالكنافة
المكونات
- 2كيلوغرام (kg) كنافة
- 0.25جرام (g)زبدة
- 1كوبسكر بودرة
- 0.25ملعقة صغيره (م. ص) فستق مطحون
- 1كوبمعجون الفستق
- 2كوبماء
- 5كوبحليب بودرة
- 2كوبطحين
- 2ملعقة كبيرة (م. ك) نشا
- 1قطعةصفار البيض
- 1ملعقة صغيره (م. ص) فانيليا سائلة
- 0.25كوبسكر
- 1كوبفراولة
- 1حسب الرغبةقطر
الخطوات
- 1
نقوم بإضافة صفار بيضة وملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2
نقوم بتقديمها مع كريمة مخفوقة وحبة فراولة والقليل من القطر.
- 3
باستخدام السباتولا، نقوم بلف كل قطعة على شكل رول.
- 4
نقوم بتقطيعها.
- 5
نقوم بوضع الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- 6
نحرص على أن تكون طبقة المهلبية رقيقة وليست سميكة.
- 7
نقوم بصب خليط المهلبية فوق طبقة الكنافة.
- 8
نقوم بخفق الخليط باستخدام خفاقة الكيك.
- 9
نقوم برفع الخليط عن النار ونضيف ربع كوب من الفستق الحلبي المطحون ناعماً وملعقة كبيرة من معجون الفستق الحلبي.
- 10
نقوم بخلط المكونات على البارد ثم نطهوها على نار هادئة.
- 11
نقوم بإضافة ربع كوب من السكر.
- 12
نقوم بتقطيع الكنافة وهي مجمدة.
- 13
نقوم بإضافة 2 ملعقة كبيرة من الطحين و 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 14
نقوم بإضافة 5 ملاعق كبيرة من حليب دولسي المجفف.
- 15
لتحضير طبقة المهلبية، نقوم بوضع 2 كوب من الماء في وعاء.
- 16
نقوم بنقل الخليط إلى صينية ونقوم بضغطه ليكون بارتفاع 2 سم.
- 17
نقوم بتحميص الخليط حتى تأخذ الكنافة لوناً ذهبياً.
- 18
نقوم بإضافة الفستق الحلبي حسب الحاجة.
- 19
نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من السكر الناعم المطحون.
- 20
نقوم بإضافة الكنافة الخشنة إلى الزبدة.
- 21
نقوم بإذابة ربع كوب من الزبدة على الغاز.
- 22
نقوم بوضع الفستق الحلبي المطحون في الخلاط.
القيم الغذائية
