Name: حلى الإلبة
Total time: 1:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 Cup Sugar; 5 Psc. eggs; 0.5 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.25 Teaspoons (tsp) Cardamom powder; 2 Cup Milk powder; 3 Cup water; 0.5 Cup Saffron Syrup

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

حلى الإلبة بالهيل والزعفران

Sugar

eggs

Vanilla

Cardamom powder

Milk powder

water

Saffron Syrup

We prepare the caramel by heating 1 cup of sugar in a pan until it melts and turns golden

نقوم بتحضير الكراميل عن طريق تسخين كوب السكر على النار حتى يذوب ويتحول إلى لون ذهبي

We then pour it into a baking dish and spread it evenly at the bottom.

نسكبه مباشرة في طبق الفرن ونوزعه في القاع.

In a blender, we add the eggs, 1 cup of sugar, vanilla, and cardamom, and blend for 3 minutes until frothy and well combined.

في الخلاط، نضع البيض، كوب السكر، الفانيليا، والهيل، ثم نخفق لمدة 3 دقائق حتى نحصل على خليط رغوي ومتجانس.

We add the powdered milk, saffron syrup, and 3 cups of water, and blend again until smooth.

نضيف الحليب البودرة، شراب الزعفران، و3 أكواب الماء، ثم نخلط مجددًا حتى تتجانس المكونات.

We pour the mixture over the caramel in the baking dish.

نصب الخليط فوق الكراميل في طبق الفرن.

We place the dish in a preheated oven at medium heat for about 45 minutes or until the mixture sets.

ندخل الطبق إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة أو حتى يتماسك الخليط.

We remove it from the oven and let it cool completely, then refrigerate it for a full day to allow it to set and chill thoroughly.

نخرج الحلى من الفرن ونتركه يبرد تمامًا، ثم نضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى يبرد ويتماسك أكثر.

We invert it onto a serving plate and serve cold.

نقلبه في طبق التقديم ويُقدّم باردًا.

حلى الإلبة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

وصفتين خفاف وبدفوا بالشتا اعملت حلو جوز الهند وشاي كرك

Egg whites

Coconut

Ginger

cardamon

Clove

Cinnamon Sticks

Saffron

Milk

Place 4 egg whites in a large bowl. Add half a cup of sugar and mix well until the sugar completely dissolves.

نضع ٤ بياض بيض في وعاء كبير. نضيف إليهم نصف كوب سكر ونقلب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.

Add one teaspoon of vanilla to the mixture and stir for 3 to 5 minutes until the consistency becomes creamy.

نضيف ملعقة فانيلا إلى المزيج السابق ونقلبه لمدة ٣ إلى ٥ دقائق حتى يصبح القوام كريميًا

Add two cups of shredded coconut and mix well until the ingredients are combined.

نضيف كوبين من جوز الهند ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.

Place the mixture in a piping bag, then prepare a baking tray by lining it with parchment paper.

نضع الخليط في كيس حلويات، ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها ورق زبدة.

Pipe the mixture onto the tray as shown in the video.

نضع الخليط في الصينية بالطريقة الموضحة بالفيديو.

Place the tray in the oven at 180 degrees Celsius from the bottom for 10 to 15 minutes until cooked.

ندخل الصينية في الفرن على حرارة ١٨٠ درجة مئوية من الأسفل لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة حتى تنضج.

In a pot, add cardamom, 7 cloves, a cinnamon stick, and a piece of ginger. Stir the ingredients a little, then add 3 cups of water. Let it boil for 3 minutes, then add a pinch of saffron and sugar to taste

في طنجرة، نضع الهيل وكبش القرنفل (٧ حبات) وعود قرفة وقطعة زنجبيل. نحرك المكونات قليلاً ثم نضيف ٣ أكواب ماء. نتركهم ليغلي لمدة ٣ دقائق، ثم نضيف قليل من الزعفران والسكر حسب الرغبة.

Add 3 tablespoons of tea, reduce the heat, cover, and let it steep for 3 minutes. Then, add 3 cups of milk, cover again, and let it sit for 5 minutes. Finally, serve the sweet with karak tea.

نضع ٣ ملاعق كبيرة من الشاي ونخفف النار، ثم نغطيه ونتركه لمدة ٣ دقائق. بعد ذلك، نضيف ٣ أكواب حليب ونغطيه مرة أخرى، ونتركه لمدة ٥ دقائق. أخيرًا، نقدم الحلو مع الشاي الكرك.

حلو جوز الهند

طريقة منزلية بسيطة لحفظ الزعتر طازجًا لفترات قصيرة أو طويلة

Dried Thymus

We place part of the thyme in a container and keep it in the kitchen for daily use.

نقوم بوضع جزء من الزعتر في علبة ونضعها في المطبخ للاستخدام اليومي.

We divide the remaining thyme into small bags.

نقوم بتوزيع الكمية المتبقية من الزعتر في أكياس صغيرة

We seal the bags tightly to prevent air from entering.

نقوم بإغلاق الأكياس بإحكام حتى لا يدخل إليها الهواء

We place the bags in the freezer to preserve the thyme for a long period.

نقوم بوضع الأكياس في الفريزر للحفاظ على الزعتر لفترة طويلة

طريقة حفظ الزعتر

عشاق الشوكولا والكيكات اين انتم ❤️❤️❤️
يسعدلي مساكم يارب .. كلياتنا منحب الحلويات الباردة وحاصة يلي مابتخليني نضل بالمطبخ عشر ساعات فكيف اذا سهلة وبتصير بسرعة ومضمون نجاحها مية بالمية

Animal butter

Cocoa

Biscuit

Chocolate

In a pot over the fire, we put 3 cups of milk, 2 tablespoons of butter, 4 tablespoons of cocoa, and 4 tablespoons of sugar.

في وعاء علي النار، نضع 3 أكواب من الحليب، 2 ملاعق كبيرة من الزبدة، 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو، و4 ملاعق كبيرة من السكر.

We mix the ingredients well until they are completely blended without the need to heat them to boiling.

نخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا دون الحاجة لتسخينها حتى الغليان.

We break the biscuits into small pieces that match the desired size of the biscuit pieces.

نكسر البسكويت إلى قطع صغيرة تتناسب مع حجم قطع البسكويت المطلوبة.

We choose a suitable cake mold, whether rectangular or round, and then cover it with plastic wrap.

نختار قالب كيك مناسب، سواء كان مستطيلًا أو دائريًا، ثم نغطيه بغلاف بلاستيكي.

We place the cake mixture over the biscuit pieces, pressing it down with a spoon to take the shape of the mold.

نضع مزيج الكعكة فوق قطع البسكويت، نقوم بالضغط عليه باستخدام ملعقة ليأخذ شكل القالب.

We cover the mold with napkins and place it in the freezer for at least six hours.

نغطي القالب بمناديل ونضعه في الفريزر لمدة ست ساعات على الأقل.

After taking it out of the freezer, it can be decorated with melted chocolate if we wish to do so.

بعد إخراجه من الفريزر، يمكن زخرفته بالشوكولاتة المذابة إذا رغبنا في ذلك.

ليزي كيك

أطيب وأسرع أكلة ممكن تجربوها

Short Ribs

Olive oil

Smoked paprika

Black pepper

Garlic powder

Rosemary

Cajun spices

Salt

Salted butter

Minced garlic

lemon

Cooking Cream

Honey

Parsley

Vinegar

We marinate the ribs with the spices and olive oil, leaving them for 5-6 hours or overnight.

نقوم بتتبيل الريش بالبهارات وزيت الزيتون، ونتركها لمدة 5-6 ساعات أو ليوم كامل.

Before grilling, we add a bit of vinegar to the ribs to enhance the flavor.

قبل الشوي، نقوم بإضافة القليل من الخل على الريش لتعزيز الطعم.

We sear the ribs on high heat to get a golden color, then place them in the oven to finish cooking.

نقوم بتحمير الريش على نار عالية لتأخذ اللون، ثم ندخلها إلى الفرن لتكمل الاستواء.

To prepare the butter sauce: melt the butter in a pan, then add the minced garlic and the rib seasoning.

لتحضير صلصة الزبدة: نقوم بإذابة الزبدة في مقلاة، ثم نضيف الثوم المفروم وبهارات تتبيلة الريش.

Add lemon juice, cream, and honey to the butter, and mix well.

نضيف عصير الليمون، الكريمة، والعسل إلى الزبدة، ونخلط جيدًا.

We finish the sauce with a pinch of chopped parsley.

نضيف رشة من البقدونس المفروم على الصلصة.

حلى الإلبة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

حلو جوز الهند

طريقة حفظ الزعتر

ليزي كيك

ريش لحم بصلصة الزبدة والليمون