Name: تين مجفف بزيت الزيتون
Total time: 0:10
Yield: 3 servings
Ingredients: 300 Cup Dried Fig; 250 Cup Extra Virgin Olive Oil; 2 Tablespoons (tbsp) Roasted sesame; 1 Pinch Black Seeds; 2 Cup Pumpkin seeds

Jordon, famous for Arabic and international cuisines.

Ayah Sultan

تين مجفف بزيت الزيتون والبذور

Dried Fig

Extra Virgin Olive Oil

Roasted sesame

Black Seeds

Pumpkin seeds

Cut the dried figs into quarters or halves; you can also leave some whole if you prefer

نقوم بتقطيع التين المجفف إلى أرباع أو أنصاف، ويمكن ترك بعض الحبات كاملة حسب الرغبة

Place the cut figs in a clean, dry glass jar.

نقوم بوضع التين المقطع داخل برطمان زجاجي نظيف وجاف.

Pour the extra virgin olive oil over the figs until they are fully covered.

نقوم بإضافة زيت الزيتون البكر فوق التين حتى يغمره بالكامل

Add the sesame seeds, black seeds, and pumpkin seeds to the jar.

نقوم بإضافة السمسم وحبة البركة وبذور اليقطين إلى البرطمان.

Shake the jar well to mix and evenly distribute all ingredients.

نقوم برجّ البرطمان جيدًا حتى تتوزع المكونات وتتجانس مع بعضها.

Seal the jar tightly and store it in a cool, shaded place away from direct sunlight.

نغلق البرطمان بإحكام ونحفظه في مكان معتدل الحرارة بعيدًا عن أشعة الشمس.

Tips
Use high-quality, soft dried figs for the best flavor.
• Eat one tablespoon of the mixture every morning on an empty stomach.

نصائح:

• يُفضل استخدام تين مجفف طري من نوعية جيدة حتى يعطي نكهة أفضل.
• تُؤكل ملعقة كبيرة من الخليط يوميًا صباحًا على معدة فارغة.

تين مجفف بزيت الزيتون

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Garlic

Green pepper

Red chili pepper

Dill

Green Coriander

Salt

Black pepper

Dried Coriander

Cumin

Ground fennel

lemon

Lemon zest

Olive oil

Grill Spices

Lemon juice

Gilt‑head bream

نقوم بوضع فصوص الثوم في المدقة

Add the bell pepper and chili pepper to the garlic.

نضيف الفلفل الرومي والفلفل الحار إلى الثوم.

Grind the garlic and peppers in the mortar until smooth

نطحن الثوم والفلفل في المدقة حتى يصبحوا ناعمين.

Add the fresh coriander and dill to the mixture.

نضيف الكزبرة الخضراء والشبت إلى المزيج.

نبشر قشر الليمون فوق المزيج.

Add salt, black pepper, fennel, dried coriander, and cumin.

نضيف الملح، الفلفل، الشمر، الكزبرة، والكمون.

نسكب زيت الزيتون  فوق التتبيلة.

Grind all ingredients again until well combined.

نطحن جميع المكونات مرة أخرى حتى تتجانس.

Make small slits in the fish to allow the marinade to penetrate.

نصنع فتحات صغيرة في السمك لتتشرب التتبيلة جيدًا.

Rub the marinade on the fish, inside and out, including the slits.

نضع التتبيلة على السمك من الخارج والداخل وفي الفتحات

Place the marinated fish on a baking tray.

نرص السمك المتبل على صينية الشوي.

Put the tray under the grill or in an air fryer for 15 minutes per side.

ندخل الصينية تحت الشواية أو في القلاية الهوائية لمدة 15 دقيقة لكل جانب.

Mix olive oil, lemon juice, and some grill marinade, and baste the fish with this mixture midway through cooking on both sides for better flavor and moisture.

نخلط الزيت وعصير الليمون وبعض تتبيلة المشويات، وندهن السمك بالخليط في منتصف مدة الطهي من الجانبين لضمان نكهة ورطوبة أفضل.

سمك مشوي

بتحبوا الفطور المميز والخروج عن المألوف؟؟
وهي احلى فطور لبكرا الصبح عالسريع شوفوها وطبقوها وشوفوا اللذاذة مابتتوقعوا اديش طيبة وغريبة

Kiri cheese

Yogurt

Spicy sauce

Crushed red pepper

Garlic powder

eggs

Red onion

Boil the eggs and separate the yolks from the whites

نسلق البيض ثم نفصل الصفار عن البياض

Top the yolks with Kiri cheese, yogurt and hot sauce

نضع على الصفار الجبن الكيري واللبن والصوص الحار

Put in the spices, then add the red onion and mix well until the ingredients are homogeneous

نضع البهارات ثم نضع البصل الاحمر ونخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات

Cut the egg whites into small pieces and then add them on top of the creamy egg yolk mixture and stir well.

نقطع بياض البيض الي قطع صغيرة ثم نضيفه فوق خليط صفار البيض الكريمي ونقلبهم جيدا

We toast the toast, then put lettuce and egg on it and garnish with dried parsley and red pepper. 
Here's to you

نقوم بتحميص التوست ثم نضع عليه الخس والبيض ونزين بالبقدونس المجفف والفلفل الاحمر 
والف صحة وهنا

بيض كريمي

مبروش التمر بالجبنة كتييير زاكي

Butter

Brown sugar

Vanilla

Dates syrup

Flour

Starch

Baking powder

Baking soda

Dates

Cream cheese

Sugar

Sweetened Condensed Milk

For the first layer (the dough), we place the butter and brown sugar in the mixer.

الطبقة الأولى (العجينة)نضع الزبدة مع السكر البني في العجان.

We add the eggs and vanilla and mix well.

نضيف البيض والفانيلا ونخلط جيدًا.

نضيف دبس التمر ونخلط مرة أخرى.

We add the flour with the cornstarch, baking powder, baking soda, and salt.

نضيف الدقيق مع النشا، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.

We add the chopped dates and mix until well distributed.

نضيف التمر المفروم ونخلط حتى يتوزع جيدًا.

We place half of the dough in the cheesecake pan as shown in the video, and the other half is placed in the freezer to make the crumble.

نضع نصف  العجينة في قالب التشيز كيك بالطريقة الموضحة بالفيديو والنصف الاخر نضعه في الفرريزر لنعمل المبشورة

For the second layer (the cheesecake), we beat the cream cheese with sugar until smooth.

الطبقة الثانية (التشيز كيك): نخفق الجبنة الكريمية مع السكر حتى تصبح ناعمة.

We add the sweetened condensed milk and beat until the ingredients are well combined.

نضيف الحليب المكثف المحلى ونخفق حتى تتجانس المكونات.

We place the cream layer over the dough in the cheesecake pan.

نضع طبقة الكريمة على العجينة في قالب التشيز كيك

We take half of the dough from the freezer and grate it over the cream layer in the pan, as shown in the video.

نحضر نصف العجينة من الفريزر ونبشرها على طبقة الكريمة في القالب كما موضح بالفيديو

We bake in a preheated oven at 180°C for 25-30 minutes or until the top is golden brown.

نخبز في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.

We take it out of the oven and let it cool at room temperature, then refrigerate it for six hours.

نخرجها من الفرن ونتركها تبرد بدرجة حرارة المطبخ ثم ندخلها الي الثلاجة لمدة ست ساعات

مبروش التمر بالجبنة

سلطة مكسيكية بالكينوا والأفوكادو

Red beans

Corn

Red bell pepper

Cherry tomato

Chopped Green onions

Minced parsley

Minced Coriander

Avocado

Greek yogurt

Oregano

Smoked paprika

Honey

White Vinegar

Doritos

Red quinoa

We cook the red quinoa in boiling water until it doubles in size and becomes tender, then we drain it and leave it to cool completely.

نقوم بسلق الكينوا الحمراء في ماء مغلي حتى يتضاعف حجمها وتنضج، ثم نقوم بتصفيتها وتركها حتى تبرد تماماً.

We add the corn and the quinoa to a large bowl.

نقوم بإضافة الذرة والكينوا إلى وعاء كبير.

نقوم بإضافة الفاصوليا الحمراء إلى الوعاء.

We add the chopped red bell pepper to the mixture.

نقوم بإضافة الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى الخليط.

نقوم بإضافة البندورة الكرزية المقطّعة.

نقوم بإضافة البصل الأخضر المفروم.

نقوم بإضافة البقدونس والكزبرة المفرومين.

نقوم بإضافة الأفوكادو المقطّع.

We place the Greek yogurt in the blender along with the cilantro, lemon juice, garlic clove, salt, and black pepper.

نقوم بوضع الزبادي اليوناني في الخلاط مع الكزبرة وعصير الليمون وفصّ الثوم والملح والفلفل الأسود

Add the olive oil, oregano, cumin, smoked paprika, dried coriander, vinegar, and honey to the blender.

نقوم بإضافة زيت الزيتون والأوريغانو والكمون والبابريكا المدخّنة والكزبرة الجافة والخل والعسل إلى الخلاط.

We blend the dressing ingredients until smooth and well combined.

نقوم بخلط مكوّنات الدريسنج حتى يصبح قوامها ناعماً ومتجانساً.

We pour the dressing over the salad in the large bowl, mix the ingredients well, and garnish the salad with Doritos chips just before serving.

نقوم بإضافة الدريسنج إلى وعاء السلطة ثم نمزج المكوّنات جيداً، ونزيّن الطبق بشيبس الدوريتوس قبل التقديم مباشرة.

تين مجفف بزيت الزيتون

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سمك مشوي

بيض كريمي

مبروش التمر بالجبنة

سلطة مكسيكية