Name: توست كرانشي بالتفاح
Total time: 0:20
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 Slices Toast; 1 Psc. Apple; 1 Cup Sugar; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 1 Pinch Nutmeg; 0.25 Cup water; 1 Tablespoons (tbsp) Starch; 1 Psc. eggs; 0.5 Teaspoons (tsp) Vanilla

jordon – renowned for Levantine and international cuisines.

Hamzeh & Nour

Toast

Apple

Sugar

Cinnamon

Nutmeg

water

Starch

eggs

Vanilla

نقوم بتقطيع التفاحة إلى مكعبات صغيرة.

Place the apple in a pan over medium heat.

نضع التفاح في مقلاة على نار متوسطة.

Add sugar, cinnamon, and nutmeg, and stir.

نضيف السكر والقرفة وجوزة الطيب ونقلّب المكونات.

Dissolve the cornstarch in 1/4 cup of water, then add it to the apples.

نذيب النشا في ربع كوب الماء ثم نضيفه إلى التفاح.

Stir for 3 minutes until the mixture thickens.

نستمر في التقليب لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط متماسكاً.

Trim the edges of the toast bread and flatten it using a rolling pin.

نزيل أطراف خبز التوست ونفرده بالنشابة حتى يصبح رقيقاً.

Place a spoonful of the apple mixture in the center of each toast slice.

نضع ملعقة من حشوة التفاح في منتصف كل شريحة توست.

Fold the toast into a half-moon or square shape and seal the edges with a fork.

نغلق التوست على شكل نصف دائرة أو مربع ونضغط على الأطراف باستخدام شوكة

Make shallow cuts on the top using a small knife.

نقوم بعمل فتحات سطحية على الوجه بسكين رفيع.

Beat the egg with vanilla and brush it over the toast.

نخفق البيضة مع رشة فانيليا وندهن وجه التوست.

Place the toast in the air fryer at 200°C (392°F) for 10 minutes, flipping halfway through until golden on both sides.

نضع التوست في المقلاة الهوائية على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، مع تقليبه بعد 5 دقائق ليأخذ لوناً ذهبياً من الجهتين.

Remove and serve warm or cold as desired.

نخرجها من المقلاة ونقدّمها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

توست كرانشي بالتفاح

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كل سنه وانتوا طيبين وعيد سعيد عليكم 🙏🏻 في الفيديو ده هعمل معاكوا اول وصفات العيد وحبيت ابدا باسهل واسرع بسكوت سابليه هتجربوه مش متخيلين سهل ازاي ❤️ طريقة بسيطه ومضمونه لاي حد مبتدئ وعايز يعمل حلويات العيد في البيت وتطلع زي الجاهزة بالظبط 😍

Butter

Powdered sugar

Flour

Salt

Milk

In a large bowl, beat the soft butter with an electric mixer until creamy.

في وعاء كبير، نضع الزبدة الطرية ونضربها بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كريمية.

Add the sifted powdered sugar and vanilla, and mix until the texture becomes light and creamy.

نضيف السكر البودرة المنخول والفانيليا ونقلبهم معًا حتى يصبح القوام كريمي وفاتح.

Add the flour and pinch of salt, mix, then bring the dough together by hand until soft and combined.

نضيف الطحين ورشة الملح ونقلبهم معًا ثم نجمع العجينة باليد حتى تتجانس وتصبح طرية.

Cover the dough and refrigerate for 30 minutes.

نغطي العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

After cooling, divide the dough and roll each part between baking paper or plastic bags into a thin layer.

بعد التبريد، نقسم العجينة إلى أجزاء ونفرد كل جزء بين ورقتي زبدة أو كيسين بلاستيك بسُمك رفيع.

Use cookie cutters to cut circular shapes, pairing each closed one with an open one.

باستخدام قطاعات البسكويت، نقطع العجينة إلى أشكال دائرية، بحيث تكون كل واحدة مغلقة أمامها واحدة مفتوحة.

Place the cookies on a baking tray lined with parchment paper and refrigerate while finishing the rest.

نضع البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق زبدة وندخلها الثلاجة حتى ننتهي من باقي الكمية.

Preheat the oven to 160°C and bake for 10 minutes until lightly colored.

نسخن الفرن على درجة حرارة 160 مئوية ونخبز البسكويت لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه فاتحًا وجميلًا.

Let the cookies cool completely on a cooling rack before filling and decorating.

نترك البسكويت ليبرد تمامًا على شبكة تبريد قبل الحشو والتزيين.

For the glaze, mix powdered sugar with two teaspoons of milk and any food coloring.

للتزيين، نخلط السكر البودرة مع ملعقتين من الحليب وأي لون طعام مفضل.

Dip the open cookies in the glaze, drain excess, then decorate with pistachio, dried rose, or nuts.

نغمس البسكويت المفتوح في الجليز ونصفيه من أي زيادة ثم نزينه بالفستق والورد المجفف أو أي مكسرات مفضلة.

Fill the closed cookies with chocolate spread or jam.

نحشو البسكويت المغلق بشوكولاتة سبريد أو مربى.

Place the open cookie on top of the filled one.

نضع البسكويت المفتوح فوق المحشو.

سابليه العيد

Lemon Adalia

Mint

Green food coloring

We wash the lemons thoroughly to clean them.

نغسل الليمون جيدًا وننظفه من الأوساخ.

We peel the lemons using a vegetable peeler or grate only the yellow zest, making sure to avoid the white part as it causes bitterness.

نقشر الليمون باستخدام قشارة البطاطس أو نبشر القشرة الصفراء فقط، مع تجنب القشرة البيضاء لأنها تسبب مرارة.

نضع قشر الليمون في وعاء.

We add ½ kg of sugar to the peel and mix well so the aromatic oils are absorbed by the sugar.

نضيف نصف كيلو من السكر إلى قشر الليمون ونمزجهما جيدًا حتى تمتزج الزيوت العطرية مع السكر.

We remove the white pith from the peeled lemons as much as possible using a knife.

نزيل الجزء الأبيض الداخلي من حبات الليمون المقشّرة باستخدام السكين قدر الإمكان

We slice the lemons and try to remove the seeds while cutting.

نقطع الليمون إلى شرائح، ونزيل البذور أثناء التقطيع.

We place the lemon slices into the food processor.

نضع شرائح الليمون في محضرة الطعام (الكبة).

We add the lemon peel and sugar mixture to the processor and blend everything well.

نضيف خليط السكر مع قشر الليمون إلى الكبة ونطحن المزيج جيدًا.

نصفي الخليط باستخدام المصفاة.

We pour half of the lemon concentrate into a suitable freezer container.

نسكب نصف كمية مركز الليمون في علبة مناسبة للتفريز.

We add mint leaves to the remaining half.

نضيف أوراق النعناع إلى النصف المتبقي من المركز.

We blend the mint with the lemon concentrate using a hand blender for about 5 minutes to enhance the mint flavor.

نطحن النعناع مع المركز باستخدام الخلاط اليدوي لمدة ٥ دقائق لتعزيز النكهة.

We add a drop of green food coloring (optional) to enhance the green color.

نضيف نقطة من اللون الأخضر الغذائي (اختياري).

We strain the mint-lemon concentrate and store it in another container.

نصفي مركز الليمون بالنعناع ونضعه في علبة أخرى.

We seal both containers and place them in the freezer.

نغلق العلب بإحكام ونضعها في الفريزر

When ready to serve, we add 1½ tablespoons of the concentrate (mint or plain) to a cup of cold water and adjust sugar to taste.

عند التقديم، نضع ملعقة كبيرة ونصف من المركز (العادي أو بالنعناع) في كوب ماء بارد ونضيف السكر حسب الذوق.

مركز عصير الليمون

White chocolate chips

Whipping cream

Sweetened Condensed Milk

Instant coffee

Chocolate sauce

Place 1/2 cup of white chocolate chips, 1/4 cup of whipping cream, and 1 tablespoon of condensed milk in a small saucepan

نقوم بوضع نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء مع ربع كوب من كريمة الخفق وملعقة كبيرة من الحليب المكثف في قدر صغير.

Heat gently over low heat or in the microwave until the white chocolate melts, then stir until smooth

نقوم بتسخين الخليط قليلاً على نار هادئة أو في الميكروويف حتى تذوب الشوكولاتة البيضاء تماماً، ثم نقلب حتى يتجانس

Dissolve 1 tablespoon of instant coffee in a little hot water and stir well.

نقوم بإذابة ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان في قليل من الماء الساخن ونقلب جيداً.

Add 3 teaspoons of chocolate sauce to the coffee mixture and mix well.

نقوم بإضافة 3 ملاعق صغيرة من صوص الشوكولاتة إلى خليط القهوة ونمزج جيداً

Prepare the serving glass and fill it with ice cubes.

نقوم بتحضير كوب التقديم ونضع فيه مكعبات الثلج.

Pour cold milk over the ice (amount to taste).

نقوم بصب الحليب البارد فوق الثلج (حسب الرغبة).

Add the coffee and chocolate mixture on top of the milk.

نقوم بإضافة خليط القهوة والشوكولاتة فوق الحليب

Spoon some of the prepared white mocha sauce on top, either mixing it in or leaving it as a layer.

نقوم بإضافة ملعقتين أو أكثر من صوص الوايت موكا المحضّر مسبقاً على الوجه ويمكن مزجه أو تركه كطبقة.

White Mocha

فطائر بطاطا عمان اللذيذة

Yeast

Baking powder

Milk powder

Cheddar

Omani sweet potatoes

We place the white flour in a mixer, then add the oil, sugar, salt, yeast, baking powder, and milk powder.

نقوم بوضع الطحين الأبيض في العجان ، ثم نضيف الزيت والسكر والملح والخميرة والبيكنج بودر والحليب البودر.

We gradually add the water to the mixture and knead until a cohesive dough is formed.

نقوم بإضافة الماء تدريجيًا إلى الخليط ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.

نقوم بتغطية العجينة ونتركها لتتخمر

After the fermentation period is over, divide the dough and shape it as shown in the video

بعد انتهاء فترة التخمير، نقوم بتقسيم العجينة وتشكيلها كما موضح بالفيديو

نقوم بحشو كل فطيرة بجبن الشيدر.

We cover the patties with a mixture of liquid milk and ground Omani potatoes.

نقوم بتغطية الفطاير بخليط من الحليب السائل وبطاطا عمان المطحونة.

We bake the pies in a preheated oven at an appropriate temperature for 15 minutes until they are cooked through and browned

نقوم بخبز الفطاير في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة مناسبة لمدة ربع ساعة (15 دقيقة) حتى تنضج وتتحمر.

توست كرانشي بالتفاح

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سابليه العيد

مركز عصير الليمون

White Mocha

فطائر بطاطا عمان