Name: توست بني
Total time: 1:25
Yield: 5 servings
Ingredients: 2 Cup Warm water; 2 Grams (g) Instant yeast; 1 Cup Sugar; 3 Cup Wheat flour; 1 Cup Flour; 0.25 Pinch Salt; 0.5 Cup Oat; 0.25 Cup Oil

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

Warm water

Instant yeast

Sugar

Wheat flour

Flour

Salt

Mix 2 cups warm water with 2 tsp yeast and 1 tsp sugar, let it activate.

نخلط 2 كوب ماء دافئ مع 2 ملعقة صغيرة خميرة و1 ملعقة صغيرة سكر ونتركه جانباً حتى يتفاعل.

In a bowl, combine 3 cups whole wheat flour, 1 cup white flour, 1/4 tsp salt, and 1/2 cup oats.

نضع 3 كوب طحين قمح كامل، 1 كوب طحين أبيض، 1/4 ملعقة صغيرة ملح، و1/2 كوب شوفان في صحن العجن.

Add 1/4 cup oil, then pour in yeast mixture, mix into a sticky dough (add 1/2 cup water if needed).

نضيف 1/4 كوب زيت ونخلط، ثم نصب خليط الماء والخميرة ونقلب حتى نحصل على عجينة طرية لزجة (قد نضيف 1/2 كوب ماء إضافي).

نغطي العجينة ونتركها تختمر 1–1.5 ساعة.

Divide into loaf pans, smooth with wet fingers, sprinkle oats.

نقسم العجينة في قوالب مبطنة بورق زبدة، نسوي السطح بالماء، ثم نرش شوفان.

Let rise 30 more minutes, bake at 200°C for about 1 hour until golden.

نتركها تختمر نصف ساعة إضافية، ثم نخبز في فرن مسخن 200°م لمدة ساعة حتى يصبح لونها ذهبياً.

Brush top with butter, cool completely before slicing.

بعد الخبز، ندهن السطح بالزبدة ونترك الخبز يبرد تماماً قبل التقطيع.

توست بني

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

باقة من اصابع الدجاج الكريسبي بخلطة سرية خطيرة وطريقة تقديم مميزة

Chicken Breast

Ginger

Garlic powder

Smoked paprika

Curry

Cajun spices

Oregano

water

Taco seasoning

We place the chicken on the wooden skewers as shown in the video.

نضع الدجاج في الأعواد الخشبية كما هو موضح بالفيديو

We prepare a spice mix by combining paprika with ginger, garlic powder, curry, salt, oregano, taco seasoning, and Cajun spices.
Then we sprinkle the spices on the chicken on both sides.

نقوم بعمل خلطة البهارات حيث نقوم بوضع البابريكا مع الزنجبيل والثوم البودرة والكاري والملح والاوريجانو وبهار التاكو وبهارات الكيجن
ثم نقوم بوضع البهارات على الدجاج من الجهتين

In another bowl, we put the flour and water, mix well, and add a spoonful of the previous spice mixture, stirring until the consistency of the mixture is as shown in the video. Then we grind ready-made chips for coating.

في صحن آخر نقوم بوضع الطحين والمياه ونقلب جيدا ونقوم بوضع معلقة من خليط البهارات السابق ونقلب حتى يصبح قوام المزيج كما موضح بالفيديو ثم نقوم بطحن شيبس جاهز للتغطية

We put the flour mixture in a narrow cup, then we place the chicken in it, then we coat it with the crushed chips, and then we fry it in plenty of oil at high temperature. After that, we lower the heat to medium until it is cooked through.

Served with ketchup and fries, enjoy your meal!

نضع خليط الطحين في كوب رفيع ثم نقوم بوضع الدجاج فيه ثم نضعه في الشيبس المطحون ثم نقوم بقليه في زيت غزير على درجة حرارة عالية ثم نجعل درجة الحرارة متوسطه حتى ينضج 
يقدم مع الكاتشب والبطاطس وصحتين

أصابع الدجاج المقرمشة

زبدة الفستق اللي الكل عاوز يعملها علشان الترند

Pistachio

Raw White Chocolate

Butter

Peel 100 grams of pistachios to get a smooth and bright-colored butter.

نقوم بتقشير 100 جرام من الفستق للحصول على لون زبدة ناعم وجميل.

Place the pistachios in a food processor and blend until smooth.

نضع الفستق في محضرة الطعام ونطحنه جيدًا حتى يصبح ناعم القوام.

Add 1 tablespoon of butter to the pistachios and continue blending until fully combined.

نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى الفستق ونواصل الخلط حتى تتجانس المكونات.

Melt 50 grams of white chocolate with 1 tablespoon of oil until fully liquefied

نقوم بإذابة 50 جرام من الشوكولاتة البيضاء الخام مع ملعقة كبيرة من الزيت حتى تصبح سائلة تمامًا

Add the melted chocolate to the pistachio mixture in the food processor and blend again until the texture is creamy and glossy

نضيف خليط الشوكولاتة المذابة إلى خليط الفستق في محضرة الطعام ونخلط مرة أخرى حتى نحصل على زبدة ناعمة ولامعة.

Transfer the pistachio butter into clean, sterilized jars.

نوزع الزبدة في برطمانات نظيفة ومعقمة.

You can use it right away or let it cool slightly before serving.

يمكننا استخدامها مباشرة أو نتركها تبرد قليلًا قبل الاستخدام.

Pistachio Butter

زبدة الفستق

عملت الاختراع ده في البيت وطلعت حاجه كده خيال والله وعجبت كل اللي داقها 🤩 لو عندكوا عزومة او رايحين لحد خدوها معاكوا ومش هتكلفكوا ٥٠٠ الف جنيه زي الحلويات اللي بقت بتتباع دلوقتي 🤣🤷🏻‍♀️

Lemon juice

Vanilla

Knafeh

Whipping cream

Cream cheese

Powdered sugar

Cream

Mango

Mango puree

Roasted Kunafa

Mohammadi Rose

We place the sugar and water in a pot over heat, and add the lemon juice and vanilla and let the mixture boil for five minutes.

نضع السكر والماء في قدر على النار، ونضيف عصير الليمون والفانيليا ونترك الخليط يغلي لمدة خمس دقائق.

We mix the shredded kunafa with the melted butter well, and make sure all the kunafa is coated with the butter.

نخلط الكنافة المفرومة مع الزبدة المذابة جيداً، ونتأكد أن كل الكنافة مغطاة بالزبدة.

We toast the kunafa in a large pan with continuous stirring, and keep it until it turns golden.

نحمر الكنافة في مقلاة كبيرة مع التقليب المستمر، ونتركها حتى تحصل على لون ذهبي.

We let the kunafa cool completely after toasting, and add 3-4 tablespoons of cold syrup and mix it until it holds together.

نترك الكنافة تبرد تماماً بعد التحميص، ونضيف عليها 3-4 ملاعق من الشربات البارد ونقلبها لتتماسك.

We line the cheesecake pan with parchment paper from the bottom and sides, and place a layer of kunafa and press it down while keeping some aside for decoration.

نبطن قالب التشيز كيك بورق زبدة من القاع والجوانب، ونضع طبقة من الكنافة ونضغط عليها جيداً مع ترك جزء للتزيين.

We place the cold whipping cream in a bowl and beat it with an electric mixer, and stop when it becomes creamy and firm.

نضع كريمة الخفق الباردة في وعاء ونخفقها بالمضرب الكهربائي، ونتوقف عندما تصبح كريمية ومتماسكة.

We place the cream cheese and qeshta in another bowl, and add the powdered sugar and vanilla and beat until smooth.

نضع الجبنة الكريمي والقشطة في وعاء آخر، ونضيف السكر البودرة والفانيليا ونخفقهم حتى يصبحوا ناعمين.

We gently add the whipped cream to the cheese mixture, and fold using a spoon or low speed until combined.

نضيف الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبنة برفق، ونقلب باستخدام ملعقة أو على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.

We add the mango chunks into the creamy mixture, and fold gently until distributed.

نضع قطع المانجو داخل الخليط الكريمي، ونقلب بهدوء حتى تتوزع في القوام.

We pour the cheese mixture over the kunafa layer in the pan, and spread it evenly on the surface.

نصب خليط الجبنة فوق طبقة الكنافة في القالب، ونفرده بالتساوي على السطح.

We cover the pan well and place it in the fridge, and leave it for at least four hours or overnight to set.

نغطي القالب جيداً وندخله الثلاجة، ونتركه مدة أربع ساعات أو ليلة كاملة حتى يتماسك.

We remove the cheesecake after it sets and spread mango purée on top, leaving the edges uncovered.

نخرج التشيز كيك بعد التماسك ونضع مانجو بيوريه على الوجه، ونترك الأطراف بدون تغطية.

We decorate the edges with toasted kunafa, and add pistachio and dried rose petals for serving.

نزين الأطراف بالكنافة المحمصة، ونضيف الفستق والورد المجفف للتقديم.

تشيز كيك كنافة بالمانجا

اسهل واسرع مربى لايت في التاريخ 😱😱

Strawberry

Raspberry

Honey

Prepare a pan and add the frozen strawberries or berries.

نحضر مقلاة مناسبة ونضع فيها الفراولة أو التوت المجمد.

نضيف ربع كوب من الماء ونغطّي المقلاة.

نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

Squeeze half a lemon and add the juice to the fruit.

نعصر نصف ليمونة ونضيف العصير إلى الفاكهة.

Add stevia or honey to sweeten, as desired.

نضيف سكر ستيفيا أو العسل حسب الرغبة.

Stir well, then mash the fruit using a fork.

نقلب المكونات جيدًا ثم نهرسها باستخدام شوكة.

Let it cook for another 5 minutes until thickened.

نترك الخليط على النار 5 دقائق أخرى ليكثف.

Transfer the jam into a clean jar and let it cool.

ننقل المربى إلى برطمان نظيف ونتركها تبرد.

توست بني

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

أصابع الدجاج المقرمشة

زبدة الفستق

تشيز كيك كنافة بالمانجا

مربي توت و فراولة