Name: توست بني بالحبوب
Total time: 0:55
Yield: 7 servings
Ingredients: 2 Cup Flour; 2 Cup Brown flour; 2 Pinch Salt; 1 Grams (g) Instant yeast; 1 Cup Honey; 1.5 Cup water; 0.5 Cup mixed seeds; 1 Psc. Egg whites

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

Flour

Brown flour

Salt

Instant yeast

Honey

water

mixed seeds

Egg whites

Place the white and whole wheat flour in a large glass bowl.

نضع الطحين الأبيض والطحين الأسمر في وعاء زجاجي كبير.

Add salt and instant yeast to the dry ingredients and mix well with a whisk.

نضيف الملح والخميرة الفورية إلى المكونات الجافة ونخلط جيدًا بالمضرب اليدوي.

Dissolve honey in warm water, then add it to the flour mixture.

نذيب العسل في الماء الدافئ ثم نضيف المزيج إلى الطحين.

Add half a cup of mixed seeds to the dough.

نضيف نصف كوب من الحبوب المشكلة إلى العجين.

Knead the dough well by hand until soft and slightly sticky.

نعجن العجين جيدًا باليد حتى يصبح طريًا ويلتصق قليلًا.

Brush the dough with olive oil, cover it with plastic wrap and a clean towel.

ندهن سطح العجين بزيت الزيتون ونغطيه بورق نايلون ثم قماشة نظيفة.

Let the dough rise in a warm place for 2 hours.

نترك العجين يختمر في مكان دافئ لمدة ساعتين.

After rising, roll out the dough on a floured surface into a rectangle.

بعد التخمير، نفرد العجين على سطح مغلف بالطحين على شكل مستطيل.

Roll the dough tightly into a log and place it in a greased loaf pan.

نلف العجين على شكل رول محكم ونضعه في قالب مدهون بالزيت.

Brush the top with egg white and sprinkle seeds on top.

ندهن وجه العجين ببياض البيضة ونرش الحبوب على الوجه.

Cover the pan and let it rise again for 30 minutes.

نغطي القالب ونتركه يختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.

Bake in a preheated oven at 220°C for 45 minutes (30 minutes covered, 15 minutes uncovered).

نخبز الخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 220 مئوية لمدة 45 دقيقة (30 دقيقة بغطاء و15 دقيقة بدون).

Remove the loaf from the oven and place it on a cooling rack to cool completely.

نخرج التوست من الفرن ونضعه على رف تبريد حتى يبرد تمامًا.

توست بني بالحبوب

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

هذا الصوص كتير سهل وسريع وطيب وصحي بدون مايونيز

Yogurt

Dill

Lemon zest

lemon

Minced garlic

We mix the yogurt with the dill in a bowl

نقوم بخلط اللبن مع الشبت في وعاء

We add the lemon  zest and lemon juice to the ingredients

نضيف برش الليمون وعصير الليمون إلى المكونات

Then, we add the salt and the crushed
 garlic clove and mix well until the ingredients are combined.

نضيف الملح وفص الثوم المهروس ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات

Ranch sauce

Chicken

Mixed spices

Black pepper

Saffron

Onion

Ghee

cardamon

Cinnamon Sticks

Clove

Bay Leaf

Cumin seeds

Coriander

Dried lime

Rice

Green chili pepper

Boiling Water

Rose water

We coat the chicken with mixed spices, black pepper, saffron powder, salt, and oil.

نقوم بدهن الدجاج بالبهارات المشكلة، الفلفل الأسود، بودرة الزعفران، الملح، والزيت

We heat the pressure cooker, add oil, and sauté the sliced onions until they turn golden.

نقوم بتسخين طنجرة الضغط، ثم نضيف الزيت ونقلب البصل المقطع إلى جوانح حتى يصبح لونه ذهبياً.

We remove the onions from the pot, add ghee, and sauté the whole spices

نقوم بإزالة البصل من الطنجرة، ثم نضيف السمنة ونقلب البهارات الصحيحة.

We add the soaked and drained rice, green pepper, and spices as desired

نقوم بإضافة الارز المنقوع والمصفى، الفلفل الأخضر، والبهارات حسب الرغبة.

We add salt, then boiling water, and stir gently.

نقوم بإضافة الملح، ثم الماء المغلي، ونحرك قليلاً.

We place the rack in the pressure cooker, then place the seasoned chicken on top.

نقوم بوضع الشبكة في طنجرة الضغط، ثم نضع الدجاج المتبل فوقها.

We close the pressure cooker and select the "Chicken" setting for 20 minutes.

نقوم بإغلاق طنجرة الضغط، ونختار إعداد "دجاج" لمدة 20 دقيقة.

After 20 minutes, we remove the chicken from the pressure cooker and place it in the oven to grill from the top.

بعد مرور 20 دقيقة، نقوم بإخراج الدجاج من طنجرة الضغط، ثم نضعه في الفرن لشويه من الأعلى.

We add the rose water infusion and saffron to the rice.

نقوم بإضافة منقوع ماء الورد والزعفران إلى الارز.

We place the grilled chicken on top of the rice.

نقوم بوضع الدجاج المشوي فوق الارز.

نقوم بتغطية الطنجرة لمدة 5 دقائق.

مندي الدجاج

كعكة القرفة بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

eggs

Sugar

Whipping cream

Vegetable oil

Baking powder

Cinnamon

Cream cheese

Powdered sugar

In a bowl, we mix the sugar, eggs, heavy cream, and oil, then whisk for two minutes.

نقوم بوضع السكر، البيض، كريمة الخفق، والزيت في وعاء، ثم نخفق لمدة دقيقتين.

We add the flour, baking powder, and cinnamon, then fold them in gently.

نضيف الطحين، البيكنج باودر، والقرفة ونقلب حتى يتجانس الخليط.

We pour the batter into a greased or parchment-lined baking pan (English cake pan or 20x20 cm pan).

نصب الخليط في صينية مدهونة أو مبطنة بورق خبز (مقاس 20×20 سم أو قالب إنجلش كيك).

We bake in a preheated oven at 170-175°C (top and bottom heat + turbo) for about 30 minutes, depending on the oven.

ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 170-175 درجة مئوية مع تشغيل الحرارة من الأعلى والأسفل بالإضافة إلى التوربو، ونخبزها لمدة 30 دقيقة (حسب الفرن).

Mix the cream cheese, powdered sugar and 1/4 cup of whipping cream until smooth.

نقوم بخلط الجبنة الكريمية مع السكر البودرة وربع كوب من كريمة الخفق حتى نحصل على قوام ناعم.

Once the cake has cooled, we pour the cream cheese glaze over it, spread it evenly, and serve.

عندما تبرد الكعكة، نقوم بسكب خليط الجبنة على سطحها ونفرده جيدًا، ثم نقدمها

كعكة القرفة

ابني اتحداني اعمله كوكيز ازكى من مطعمه المفضل

Butter

Brown sugar

Vanilla

Baking soda

Chocolate Chips

Nutella

In a mixing bowl, add butter, brown sugar, and the egg. Beat well using a stand mixer.

نضع الزبدة، السكر البني، والبيضة في وعاء العجن ونخفقهم جيداً باستخدام العجانة.

Add vanilla, then gradually add flour and baking soda to form a soft dough.

نضيف الفانيليا، ثم نخلط الطحين مع بيكربونات الصودا ونضيفهم إلى الخليط تدريجياً ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.

Mix in chocolate chips (reserve a few for topping).

نضيف شوكولاتة الشيبس ونخلط بلطف (نحتفظ ببعضها للتزيين لاحقاً).

Divide dough into two halves. Press the first half into a cheesecake pan as the base.

نقسم العجينة إلى نصفين. في قالب تشيز كيك، نفرد النصف الأول كطبقة سفلية.

Spread Nutella evenly over the first layer.

نوزع النوتيلا فوق الطبقة الأولى من العجين.

Add the second half of dough on top and smooth out. Decorate with remaining chocolate chips.

نضع النصف الثاني من العجينة فوق النوتيلا، ونساويه بالملعقة، ثم نزين بباقي الشوكولاتة الشيبس.

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) on the middle rack for 20–25 minutes until golden.

نخبز في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180° على الرف الأوسط لمدة 20–25 دقيقة حتى تتحمر.

Let the cookie cool slightly before slicing. Serve with ice cream.

نترك الكوكيز تبرد قليلاً قبل التقطيع. تقدم مع الآيس كريم.

توست بني بالحبوب

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Ranch sauce

مندي الدجاج

كعكة القرفة

كوكيز