Name: Crispy Chicken Tenders
Total time: 2:0
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 Kilograms (kg) Chicken Breast; 1 Cup Flour; 2 Psc. eggs; 1 Packet Breadcrumbs; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 0.5 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 0.5 Teaspoons (tsp) Onion powder; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Cup Oil

Jordon  – famous for Jordanian and international cuisines.

Ghada Alhaj

“هاي مش تندرز… هذا سلاح دمار للطعم!

لقمة وحدة فيها معركة بين القرمشة و الطراوة

التتبيلة نار، والقرشة أسطورة، والريحة؟ بتسحبك من آخر الشارع!

Chicken Breast

Flour

eggs

Breadcrumbs

Paprika

Garlic powder

Onion powder

Salt

Black pepper

We cut the chicken breasts into evenly sized strips to resemble classic chicken tenders.

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى أصابع متساوية الحجم لتأخذ شكل التندرز الجاهز.

We place the chicken strips in a bowl, then season them with salt, black pepper, paprika, garlic powder, and onion powder, and mix well.

نقوم بوضع أصابع الدجاج في وعاء، ثم نرش عليها الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، بودرة الثوم، وبودرة البصل، ونخلطها جيدًا.

We cover the bowl and let the chicken marinate in the fridge for at least one hour.

نغطي الوعاء ونترك الدجاج في الثلاجة ليتتبل لمدة ساعة على الأقل.

We prepare three separate plates: one with flour, another with beaten eggs, and a third with breadcrumbs or crushed cornflakes

نقوم بتحضير 3 أطباق: نضع في الأول الطحين، وفي الثاني البيض المخفوق، وفي الثالث البقسماط أو الكورن فليكس المطحون.

We take each chicken strip and coat it first in flour, then dip it in the egg, and finally coat it with breadcrumbs until fully covered.

نأخذ كل إصبع دجاج، نغمسها أولًا في الطحين، ثم في البيض، ثم نغلفها بالبقسماط حتى تتغطى تمامًا.

We repeat the coating process for all chicken pieces.

نُكرر تغليف جميع أصابع الدجاج بنفس الطريقة.

(Optional) For extra crunch, we place the coated chicken strips in the fridge for 30 minutes before frying.

(اختياري) للحصول على طبقة أكثر قرمشة، نضع أصابع الدجاج المغلفة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل القلي.

We heat a generous amount of oil in a deep pan over medium heat.

نقوم بتسخين كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

We fry the chicken tenders until they turn golden and crispy (about 3 to 5 minutes).

نقلي أصابع الدجاج في الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتصبح مقرمشة (من 3 إلى 5 دقائق تقريبًا).

We remove them from the oil and place them on paper towels to drain excess oil

نرفع التندرز من الزيت ونضعه على ورق مطبخ لتصفيته من الزيت الزائد

Serve hot with fries and sauces like ketchup, ranch, or honey mustard.

نقدّمه ساخنًا مع البطاطا المقلية والصلصات المفضلة مثل الكاتشب أو الرانش أو العسل والخردل.

Crispy Chicken Tenders

تندرز الدجاج المقرمش

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

انه شو شوربة البندورة ما احنا كل أكلنا بندورة 🌚
بحب أقلكم إنها غير شكل ومش عادية 👏🏼👏🏼👏🏼
٥ نجوم والله ✨
وبتنفع بعزايم رمضان بتبيض وجه 👏🏼

Chopped Red onion

Minced garlic

Olive oil

Tomato

Sugar

Parmesan cheese

Cooking Cream

Dried Basil

Baguette

Mozzarella

Butter

Beef Stock

Shredded cheese

Dried Coriander

Finely chop the red onion and then chop the tomatoes

نقوم بفرم البصل الأحمر ناعمًا ثم نقوم بتقطيع الطماطم

In a skillet, add olive oil and chopped red onion, and sauté for 3 minutes until wilted.

في مقلاة، نقوم بوضع زيت الزيتون والبصل الأحمر المفروم، ونقلبه لمدة 3 دقائق حتى يذبل.

Add the finely chopped garlic to the skillet and cook for another 3 minutes.

نضيف الثوم المفروم إلى المقلاة ونقلبه لمدة 3 دقائق أخرى.

Add the chopped tomatoes (either fresh or canned cherry tomatoes) to the skillet and stir.

نضيف الطماطم المقطعة (سواء طماطم كرزية أو عادية) إلى المقلاة، ونقلب المكونات

Add more olive oil, sugar, and either beef or chicken broth (or water), and stir.

نضيف المزيد من زيت الزيتون، السكر، ومرقة اللحم أو الدجاج (أو يمكن استخدام الماء)، ونقلب المكونات.

Add the dried basil, black pepper, and salt, and continue stirring.

نضيف الريحان، الفلفل الأسود، والملح إلى المقلاة، ونواصل التقليب.

Optionally, add Parmesan cheese to the soup.

إذا رغبنا، يمكن إضافة جبنة بارميزان إلى الشوربة.

Add the cooking cream to the skillet and stir well.

نضيف كريمة الطبخ إلى المقلاة، ونقلب المزيج جيدًا.

Add water as needed to achieve the desired consistency of the soup.

نضيف الماء حسب الرغبة لتحقيق القوام المناسب للشوربة.

Use an immersion blender to blend the soup until smooth.

نستخدم الخلاط اليدوي لطحن الشوربة حتى تصبح ناعمة .

To make the French bread, slice the bread and mix the butter with the minced garlic, grated cheese, mozzarella, dry cilantro and basil.

لتحضير الخبز الفرنسي، نقوم بتقطيع الخبز وخلط الزبدة مع الثوم المفروم، الجبن المبشور، الموزاريلا ، الكزبرة الجافة والريحان.

Brush the bread with the mixture and bake in the oven until toasted.

ندهّن الخبز بالمزيج السابق، ثم نخبزه في الفرن حتى يتحمص.

We use a skillet because it helps distribute the ingredients better and gives them a nice flavor when stirring before adding the cheese and cream, rather than putting them in the oven.

نستخدم المقلاة لأنها تساعد في توزيع المكونات بشكل أفضل وتمنحها طعم لذيذ عند التقليب قبل إضافة الجبنة والكريمة، بدلاً من وضعها في الفرن.

Tomato Soup

شوربة البندورة

water

Vanilla

Cinnamon

نضع الماء في قدر على النار.

Add the butter, a tablespoon of sugar, and a pinch of salt to the pot.

نضيف الزبدة وملعقة كبيرة من السكر ورشة الملح إلى القدر.

Stir the mixture until the butter melts and the sugar dissolves.

نخلط المكونات حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر.

When the mixture boils, add all the flour at once.

عندما يغلي المزيج، نضيف الدقيق كله مرة واحدة.

Stir well until a dough forms and separates from the sides of the pan.

نخلط جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة وتنفصل عن جوانب القدر.

Let the dough cool slightly for about 10 minutes.

نترك العجينة لتبرد قليلاً لمدة 10 دقائق تقريبًا.

After it cools, place the dough in a mixing bowl.

بعد أن تبرد، نضع العجينة في وعاء الخلط.

نضيف البيض والفانيليا إلى العجينة.

Mix well until the dough is smooth and uniform.

نخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

Place the dough in a piping bag with a star nozzle.

نضع العجينة في كيس حلواني مزود بقمع نجمي.

Pipe the dough into long sticks or heart shapes on parchment paper.

نشكل العجينة على شكل أصابع طويلة أو قلوب على ورق الزبدة.

Chill the shapes in the refrigerator for 30 minutes before frying.

نترك الأشكال لتبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل القلي.

Fry the churros in an air fryer at 200°C (392°F) for 7 minutes, or in hot oil at 180°C (356°F) for 8 minutes until golden brown.

نقلي الشوروز في المقلاة الهوائية على درجة حرارة 200°م لمدة 7 دقائق، أو في الزيت الساخن على درجة حرارة 180°م لمدة 8 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

After frying, cover the shoroz with the cinnamon mixture and a cup of sugar while still warm.

بعد القلي، نغطي الشوروز بخليط القرفة وكوب من السكر وهو دافئ.

Churros

شوروز

سلاش المانجا والتوت المشكل من ازكى انواع السلاش ، جربوه ما بتندموا وخاصة بهيك جو .

Mango

Cold water

Sweetened Berry Juice Concentrate

Peel the mangoes and cut them into slices.

نقوم بتقشير حبّات المانجو وتقطيعها إلى شرائح.

نضع شرائح المانجو في الخلّاط.

Add sugar, two cups of cold water and four cups of ice.

نضيف إليها السكر وكوبين من الماء البارد وأربعة أكواب من الثلج.

Blend the mixture until smooth and slushy.

نخلط المكونات حتى نحصل على خليط ناعم وسميك.

Pour the mango slush into serving glasses.

نسكب سلاش المانجو في أكواب التقديم.

In the same blender, add the concentrated berry juice, cold water, and ice.

في الخلّاط نفسه، نضع عصير التوت المركز، الماء البارد، والثلج.

Blend the mixture until smooth and slushy

نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على سلاش متجانس.

Pour the mixed berry slush on top of the mango slush

نسكب سلاش التوت فوق سلاش المانجو

Gently swirl to create a layered color and flavor effect.

نمزج السلاشيْن معاً برفق للحصول على تدرج لوني ونكهة مميزة.

Mango and mixed berry Slush

سلاش المانجا والتوت

الاستربس بطريقة روعة ومختلفة

Chicken Strips

Milk

Cream cheese

Rumi cheese

Triangle cheese

Mustard

Potatoes spices

In a pan over heat, we add oil and let it heat up.

في مقلاة على النار نضع الزيت ونتركه حتى يصبح ساخنا،

We add the strips and stir them until cooked and golden.

نضيف قطع الاستربس ونقلبها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون

نقوم بتقطيع الاستربس الي مكعبات

In a pan over heat, we add a teaspoon of butter.

في مقلاة على النار نضع ملعقة صغيرة من الزبدة

We add a teaspoon of flour and stir until the flour is toasted.

نضيف ملعقة صغيرة من الطحين  ونقلب حتى يتحمص الطحين

نضيف كوب من الحليب ونقلب جيدا

We add salt, black pepper, and paprika, stir well, and let it cook for 5 minutes until the mixture thickens.

نضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا ونقلب جيدا ونتركهم لمدة ٥ دقائق حتى يسمك القوام

Once the mixture thickens, we lower the heat and add two teaspoons of cream cheese.

بمجرد أن يسمك القوام نقوم بتهدئة النار ثم نضيف ملعقتين صغيرتين من الجبن الكريمي

We add mozzarella and grated Romano cheese.

نضع الموزاريلا والجبن الرومي المبشور

We add two pieces of triangle cheese with a quarter cup of milk and stir well until the ingredients are combined.

نضيف قطعتين من الجبن المثلثات مع ربع كوب من الحليب ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Once the cheese melts, we add a teaspoon of mustard and stir.

بمجرد أن تذوب الجبن نضع ملعقة صغيرة من الخردل ونقلب

We place the strips in the small pan, then add a layer of cheese, followed by another layer of strips.

نضع الاستربس في المقلاة الصغيرة ثم نضع طبقة الجبن ثم نضع طبقة اخيرة من الاستربس

We add a sprinkle of potato spices and serve.

نضيف رشة من بهارات البطاطس 
وتقدم

تندرز الدجاج المقرمش

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

شوربة البندورة

شوروز

سلاش المانجا والتوت

استربس بصوص الجبن