Name: تشوروز الاسباني
Total time: 1:15
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Cup water; 4 Grams (g) Butter; 2 Cup Sugar; 1.25 Cup Flour; 3 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Cup Milk; 1 Tablespoons (tbsp) Unsweetened cocoa; 0.5 Tablespoons (tbsp) Nescafè; 1 Tablespoons (tbsp) Starch; 60 Cup Chocolate; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

water

Butter

Sugar

Flour

eggs

Vanilla

Milk

Unsweetened cocoa

Nescafè

Starch

Chocolate

Cinnamon

We heat the water, butter, and sugar in a pot and stir until it starts boiling.

نضع الماء والزبدة والسكر في حلة على النار ونقلب حتى يبدأ في الغليان.

We turn off or lower the heat, add the flour, and mix until the dough comes together with no lumps, then leave it on low heat for 3 minutes to smoothen.

نطفي أو نهدي النار ثم نضيف الدقيق ونلم العجينة ونذوبها بدون كتل ونتركها 3 دقائق على نار هادئة لتصبح ناعمة.

We transfer the dough to a bowl and let it cool completely.

ننقل العجينة إلى وعاء ونتركها تبرد تمامًا.

We mix sugar and cinnamon in a separate plate for coating.

نخلط السكر والقرفة في طبق للتغليف.

After the dough cools, we add the eggs one by one, mixing well after each, then add the vanilla with the last egg.

بعد أن تبرد العجينة نضيف البيض تدريجيًا بيضة بيضة مع التقليب حتى تختفي كل واحدة، ونضيف الفانيليا مع آخر بيضة.

We place the dough in a piping bag with a star-tip nozzle.

نضع العجينة في كيس حلواني بقمع نجمة.

We pipe the dough into medium-hot oil, cutting with scissors, then fry until golden, puffed, and crispy.

نضغط العجينة في زيت متوسط السخونة ونقصها بالمقص ثم نقلي حتى تصبح ذهبية ومنتفخة ومقرمشة.

We drain the churros from the oil and coat them immediately with the cinnamon sugar mixture.

نصفّي التشوروز من الزيت ونغطيه فورًا بالسكر والقرفة.

For the chocolate sauce, we mix the milk, sugar, cocoa, instant coffee, cornstarch, and chocolate pieces while cold, then cook until thick.

لتحضير صوص الشوكولاتة نخلط الحليب والسكر والكاكاو والنسكافيه والنشا وقطع الشوكولاتة على البارد ثم نرفعه على النار حتى يثقل قوامه.

We serve the churros with the chocolate sauce.

نقدم التشوروز مع صوص الشوكولاتة.

تشوروز الاسباني

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Parsley

Garlic

Red bell pepper

lemon

Apple vinegar

White Onion

Salt

Black pepper

Olive oil

We finely chop the parsley on the cutting board.

نقوم بفرم البقدونس فرماً ناعماً على لوح التقطيع.

We place the chopped parsley in the mortar.

نضع البقدونس المفروم داخل الهاون.

نضيف فصوص الثوم إلى الهاون.

نضيف الفلفل الأحمر المقطع.

We mash the ingredients slightly with the pestle until they start to combine.

نقوم بهرس المكونات قليلاً باستخدام المدقة حتى تبدأ بالنزول معاً.

We add the lemon juice and apple cider vinegar.

نضيف عصير الليمون وملعقة خل التفاح إلى الهاون.

We add the chopped onion, then the salt and pepper.

نضيف البصل المفروم، ثم الملح والفلفل.

We mash and mix everything together until the mixture becomes fairly smooth and well combined.

نهرس ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس وتتحول إلى صلصة ناعمة نسبياً.

We gradually add the olive oil while stirring continuously until all the ingredients are fully blended.

نضيف زيت الزيتون تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات تماماً.

We serve the chimichurri sauce over steak or mashed potatoes.

نقدم صلصة الشيميشوري فوق شرائح الستيك أو مع البطاطس المهروسة.

Chimichurri Sauce

شوربة لسان العصفور باللحمة على الطريقة الليبية 🍲🔥 لازم تجربوها! 😍

Ghee

Meat

Chopped Onion

Tomato paste

Tomato juice

Cooked chickpeas

Dried mint

Paprika

Turmeric powder

Beef Stock

Minced Coriander

Minced parsley

Toasted Orzo

Heat the ghee and oil in a pot over medium heat

نقوم بتسخين السمنة والزيت في قدر على نار متوسطة

Add the meat cubes and sauté until browned on all sides.

نضيف قطع اللحم ونقلّبها حتى تكتسب لوناً بنياً من جميع الجهات.

Add the chopped onion and spices (salt, black pepper, paprika, turmeric) and stir well with the meat.

نقوم بإضافة البصل المفروم والتوابل (الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكركم) ونقلبها مع اللحم جيداً.

Add a small amount of the chopped parsley and coriander, and mix everything together.

نضيف القليل من الكزبرة والبقدونس المفرومين ونقلب المكونات معاً.

Let the mixture cook on low heat until the onion releases its water and the meat starts to absorb it.

نترك المزيج على نار هادئة حتى يذبل البصل وينزل ماءه ويبدأ اللحم في امتصاصه.

Add one green chili pepper (optional) and stir.

نضيف قرن الفلفل الأخضر الحار (اختياري) ونقلب المزيج.

Add the tomato paste and stir for about one minute with the meat.

نضيف صلصة الطماطم ونقلبها مع اللحم لمدة دقيقة تقريباً.

Pour in the tomato juice, add another pinch of sugar, and a stock cube, then bring it to a boil.

نضيف عصير الطماطم، ملعقة صغيرة سكر، ومكعب ثم ونترك الخليط يغلي

Lower the heat and allow it to simmer on medium heat until the meat is fully cooked.

نقلل الحرارة ونترك المكونات تطهى على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تماماً.

Add the cooked chickpeas and the toasted orzo pasta, stirring everything together.

نضيف الحمص المسلوق ولسان العصفور المحمص إلى الشوربة ونقلب المكونات.

Once the orzo is fully cooked, add the remaining parsley and coriander.

بعد التأكد من نضج لسان العصفور، نضيف باقي كمية الكزبرة والبقدونس المفرومين.

Add the dried mint and give it a final stir.

نضيف النعناع المجفف ونقلب المزيج جيداً.

Remove from heat and serve hot with bread or rice on the side.

نرفع الشوربة عن النار ونقدّمها ساخنة مع الخبز أو بجانب طبق الأرز حسب الرغبة.

شوربة لسان العصفور الليبية

أكثر سلطة مغذية ومفيدة رهيبة جدا

Toast

Lettuce

Cucumber

Cherry tomato

White Vinegar

Oregano

Feta cheese

Onion

Kalamata olives

نقوم بتقطيع التوست إلى مكعبات متوسطة الحجم.

Add olive oil  to the toast cubes, then toast them in the oven until golden and crispy.

نضيف زيت الزيتون إلى مكعبات التوست، ثم نحمّصها في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

نقوم بتقطيع الخس إلى قطع صغيرة.

Cut the cucumber into slices or cubes as desired.

نقطع الخيار إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.

Mix the lettuce and cucumber in a large bowl.

نخلط الخس والخيار في وعاء واسع.

Cut the cherry tomatoes into halves or quarters and add them to the bowl.

نقطع الطماطم الكرزية إلى أنصاف أو أرباع ونضيفها إلى الوعاء.

Slice half an onion into thin strips and add it to the ingredients

نقطع نصف بصلة إلى شرائح رفيعة ونضيفها إلى المكونات.

نضيف الزيتون الأسود إلى الوعاء.

Add the toasted bread cubes to the salad.

نضيف مكعبات الخبز المحمص إلى السلطة.

Prepare the dressing by blending half a cup of olive oil with 1 tablespoon of white vinegar, juice of one lemon, 1 teaspoon of salt, 1 teaspoon of oregano, and 1 tablespoon of dried mint.

نحضر التتبيلة عن طريق خلط نصف كوب من زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، وعصير ليمونة، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الأوريجانو، وملعقة كبيرة من النعناع المجفف في الخلاط.

Pour three-quarters of the dressing over the salad

نصب ثلاثة أرباع كمية التتبيلة فوق السلطة.

Mix the salad well until the ingredients are combined.

نخلط السلطة جيدًا حتى تتجانس المكونات.

نوزع جبن الفيتا على الوجه.

Pour the remaining dressing over the feta cheese and serve immediately.

نصب باقي التتبيلة فوق جبن الفيتا ونقدم السلطة مباشرة.

سلطة يونانية

سلطة مميزة وسهلة لازم تجربوها

Corn

Potato

Eggplant

Zucchini

Carrot

Yogurt

Strained Yogurt

Mayonnaise

Lemon juice

Omani sweet potatoes

French Dressing

Crystal Pepper

We slice the lettuce and place it in a serving dish.

نقوم بتقطيع الخس إلى شرائح ونضعه في طبق التقديم.

We grill or fry the potatoes, eggplant, zucchini, and carrots until they are golden in color.

نقوم بشوي أو قلي البطاطس، الباذنجان، الكوسا، والجزر حتى تصبح ذهبية اللون.

We add the corn, then place the grilled or fried vegetables on top of the lettuce

نقوم بإضافة الذرة ثم نضع  الخضراوات  المشوية أوالمقلية فوق الخس

We prepare the dressing by mixing yogurt with labneh, mayonnaise, French dressing, and lemon juice.

نقوم بتحضير الصوص بخلط الروب مع اللبنة والمايونيز والصلصة الفرنسية وعصير الليمون

We add a pinch of salt and black pepper, then add crystal hot sauce and mix well until the dressing is smooth.

نقوم بإضافة رشة ملح وفلفل أسود، ثم نضيف فلفل كريستال ونخلط جيدًا حتى يتجانس الصوص

We pour the dressing over the salad and distribute it evenly.

نقوم بسكب الصوص فوق السلطة وتوزيعه بشكل متساوٍ.

We add the Oman chips and serve the dish.

نضيف بطاطس عمان ونقدم الطبق

تشوروز الاسباني

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Chimichurri Sauce

شوربة لسان العصفور الليبية

سلطة يونانية

سلطة بطاطا عمان