بينك باستا

ابدئي بغلي الشمندر في الماء حتى ينضج، لأن ذلك يتطلب وقتًا على النار.

بعد نضوج الشمندر، قومي بتقشيره وقطعه إلى قطع صغيرة.

ضعي قطع الشمندر في الخلاط الكهربائي وأضيفي جبنة الفيتا، ثم ملعقتين كبيرتين من جبنة الكريمة.

أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس، وإذا كنتِ لا ترغبين في هرس الثوم، يمكنك فقط إضافة رشة ملح، ورشة فلفل أسود، وبعض الماء الساخن لتمزج المكونات معًا حتى تتكون لديكِ صلصة بلون جميل.

قومي بطهي الباستا حسب التعليمات على العبوة، ثم ضعيها في طبق.

صبي الصلصة التي حضرتها فوق الباستا وقلبيها جيدًا حتى تمتزج.

للتقديم، ضعي قطعة من جبنة الفيتا فوق الباستا وزينيها بجبنة الموزاريلا وبعض أوراق النعناع.