Name: بيض بالمرتديلا و القشقوان
Total time: 0:15
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Psc. eggs; 1 Cup Mortadella; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Cup Olive oil; 1 Cup Kashkawan cheese

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

eggs

Mortadella

Salt

Black pepper

Olive oil

Kashkawan cheese

We whisk two eggs well in a bowl. We add a tablespoon of olive oil to a frying pan over low heat.

نخفق بيضتين جيداً في وعاء. نضع ملعقة زيت زيتون في مقلاة على نار هادئة.

We add diced mortadella to the pan and stir until golden.

نضيف المرتديلا المقطعة مكعبات إلى المقلاة ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي.

We pour the whisked eggs over the mortadella in the pan. We evenly distribute the mortadella in the egg mixture.

نسكب البيض المخفوق فوق المرتديلا في المقلاة. نوزع المرتديلا جيداً داخل خليط البيض.

نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.

نضيف القشقوان المقطع مكعبات إلى الخليط.

We cover the pan until the cheese melts completely. We serve the dish hot with bread.

نغطي المقلاة حتى تذوب الجبنة بشكل كامل. نقدم الطبق ساخناً مع الخبز.

بيض بالمرتديلا و القشقوان

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

ني اكره اسوي حلى بس هذا حبيته

Butter

Coconut powder

Baking powder

Starch

Powdered sugar

Flour

We place the oil, butter, coconut, baking powder, starch, and powdered sugar in a bowl and mix them well.

نقوم بوضع الزيت، والزبدة، وجوز الهند، والبيكنج باودر، والنشا، والسكر البودرة في وعاء، ثم نقوم بخلطها جيدًا.

We add two cups of sifted flour to the mixture and knead the ingredients until a cohesive dough is formed.

نقوم بإضافة كوبين من الطحين المنخول إلى الخليط، ثم نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.

نقوم بتشكيل العجينة على شكل أقراص صغيرة.

We dip the discs into a mixture of sugar and coconut.

نقوم بغمس الأقراص في خليط من السكر وجوز الهند.

We place the discs on a baking tray lined with parchment paper.

نقوم بوضع الأقراص في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.

We bake the cookies in a preheated oven at 180°C for 20 minutes or more until they turn golden.

نقوم بخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو أكثر حتى يصبح لونه ذهبيًا.

We remove the cookies from the oven and let them cool before serving.

نقوم بإخراج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد قبل التقديم.

بسكويت جوز الهند

وصفة سهلة و سريعة وأهم اشي طبعا انها بتشهييييي🤩

Sugar

Yolk

Vanilla

Cocoa

Pistachio

Egg whites

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.

Cream together the butter and sugar until light and fluffy.

نخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح خفيفة وهشة.

نقوم باضافه صفار البيضة والفانيلا وامزجوا جيداً.

Sift the flour, cocoa powder, and salt together, then fold into the butter mixture.

نقوم بنخل الطحين مع الكاكاو والملح معاً، ثم نضيف إلى مزيج الزبدة.

Roll the dough into small balls and place them on a baking sheet.

نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها على صينية الفرن.

Use your thumb to make an indentation in the center of each cookie.

نقوم باستخدام إصبعكم لعمل تجويف في منتصف كل كوكي.

Dip the cookies in egg whites and then in crushed pistachios.

نغسل الكوكيز في بياض البيض ثم في الفستق الحلبي المجروش.

Bake for 10-12 minutes, then fill the center with jam or pistachio cream.

نخبزها لمدة ١٠-١٢ دقيقة، ثم نضع المربى أو كريمة الفستق في الوسط.

Thumbprint Cookies

إذا كان الصيام تهذيب للنفس، فهذا الحلى اختبار لصبرك عليه!☺️

Strawberry

Biscuit

Walnut

Melted Chocolate

We place the strawberries and grated coconut in a food processor.

نقوم بوضع الفراولة وجوز الهند المبروش في محضرة الطعام.

We blend the ingredients until we obtain a smooth consistency.

نقوم بطحن المكونات حتى نحصل على قوام ناعم.

We add the plain biscuits and blend them again until the mixture is well combined.

نقوم بإضافة البسكويت السادة ونطحنه مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.

نقوم بتشكيل الخليط على شكل كرات.

نقوم بغمس الكرات في الشوكولاته.

We place the balls in the refrigerator for 10 minutes to set.

نقوم بوضع الكرات في الثلاجة لمدة 10 دقائق لتتماسك.

نقوم بإضافة الجوز على الكرات حسب الرغبة.

حلي الفراولة

من ألذ انواع الحلويات جربوها كتير طيبة

Milk

Custard Powder

In a pot, combine the milk, custard powder, and sugar over medium heat

في قدر، ضعي الحليب والكاستر والسكر على نار متوسطة

When the mixture heats up, add the cocoa and stir well until it dissolves. Continue cooking while stirring until the mixture thickens

عندما يسخن الخليط، أضيفي الكاكاو واخلطي جيدًا حتى يذوب.
استمري في الطهي مع التحريك حتى يثخن القوام

Pour the custard into cups and let it cool at room temperature

صبي الكاستر في كاسات واتركيه ليبرد في حرارة الغرفة

Garnish with almond slices, then place it in the refrigerator until fully chilled

زينيه بشرائح اللوز، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا

بيض بالمرتديلا و القشقوان

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بسكويت جوز الهند

Thumbprint Cookies

حلي الفراولة

Chocolate Custard Pudding