Name: بيتزا الجبنة القريش
Total time: 0:25
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 Grams (g) Cottage Cheese; 2 Psc. eggs; 1 To Taste Black pepper; 1 Pinch Salt; 2 Tablespoons (tbsp) All-purpose flour; 1 Cup Olive oil; 0.5 Pinch Thyme; 2 Tablespoons (tbsp) Cream cheese

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Youmna Mahmoud

بيتزا الجبنة القريش الصحية

Cottage Cheese

eggs

Black pepper

Salt

All-purpose flour

Olive oil

Thyme

Cream cheese

We place the cottage cheese, eggs, and black pepper in a glass bowl.

نقوم بوضع الجبنة القريش والبيض والفلفل الأسود في وعاء زجاجي.

We mix the ingredients well with a fork until combined.

نقوم بخلط المكونات جيداً باستخدام شوكة حتى تتجانس.

We add the flour and stir until the mixture forms a slightly firm dough.

نقوم بإضافة ملعقتين من الطحين إلى الخليط ونقلب حتى نحصل على عجينة متماسكة قليلاً

We spread the dough on parchment paper using a spoon to form a round shape.

نقوم بفرد العجينة على ورق زبدة باستخدام ملعقة لتأخذ شكل دائرة.

We mix olive oil with thyme and spread it over the surface of the dough using the spoon.

نقوم بخلط زيت الزيتون مع الزعتر ثم نوزعه على وجه العجينة باستخدام الملعقة.

We add small dollops of cream cheese on top.

نقوم بإضافة الجبنة الكريمية على الوجه بشكل متفرق.

We place the dough in the pizza oven designed for pastries.

نقوم بوضع العجينة في فرن البيتزا المخصص للمعجنات.

We bake it for 5 minutes until it’s cooked through and golden.

نقوم بخبزها لمدة 5 دقائق حتى تنضج وتأخذ لوناً ذهبياً جميلاً.

نقوم بتقطيعها وتقديمها ساخنة.

بيتزا الجبنة القريش

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Croissant

Milk

Sugar

Walnut

Coconut

Cinnamon

Cooking Cream

Whipping cream

Cream

We put the croissants in the oven at a temperature of 180 degrees for 8 minutes.

نقوم بإدخال الكرواسون الي الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 8 دقائق

We cut the croissant and place it in a dish that goes into the oven.

نقوم بتقطيع الكرواسون ووضعه داخل طبق يدخل الي الفرن

We add sugar and cinnamon to the milk, then we pour it over the croissant and sprinkle walnuts on the mixture with a dash of coconut.

نقوم بإضافة السكر والقرفه الي الحليب ثم نقوم بوضعه على الكرواسون ونقوم بوضع الجوز علي الخليط مع رشة من جوز الهند

We whip the cream with 2 tablespoons of sugar and the cream well, then we add the cream mixture to the croissant, sprinkling some raw almonds on top.

نقوم بخفق الكريمه مع ٢معلقة كبيرة من  السكر والقشطة بطريقة جيده ثم نقوم بإضافة خليط الكريمه علي الكرواسون مع وضع رشه من اللوز النى

We put Umm Ali in the oven at a temperature of 200 degrees for 8 minutes.

نقوم بوضع ام علي في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 8 دقائق

ام علي

الشكشوكة بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Tomato

Chopped Onion

Minced garlic

Red bell pepper

Green pepper

Kashkawan cheese

Minced parsley

Heat the olive oil in a pan over medium heat, then place 2 halved tomatoes in the pan.

نسخن زيت الزيتون في المقلاة على نار متوسطة، ثم نضع حبتين من البندورة مقسومتين إلى نصفين.

Add the chopped onion, 1 teaspoon of minced garlic, and the green and red bell peppers.

نضيف البصل المفروم، ملعقة صغيرة من الثوم المهروس، والفليفلة الخضراء والحمراء.

Sprinkle with salt, cover the pan, and let it simmer on low heat for 10 minutes until the tomatoes soften and melt.

نرش الملح ونغطي المقلاة لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى تذوب البندورة.

Uncover and use tongs to peel off the tomato skins.

نرفع الغطاء وننزع قشر البندورة باستخدام الملقط.

Mash the tomatoes using a fork or a potato masher until smooth.

نهرس البندورة بالشوكة أو بهراسة البطاطا حتى يصبح الخليط ناعماً.

Add 2 or 3 eggs on top of the tomato mixture, as desired.

نضيف 2 أو 3 بيضات حسب الرغبة.

Sprinkle salt and black pepper over the eggs.

نرش الملح والفلفل الأسود على البيض.

Lightly stir the yolks and whites to gently combine them.

نحرك الصفار والبياض قليلاً حتى يمتزجا جزئياً.

Optionally, add a bit of shredded kashkaval cheese on top.

نضيف جبنة القشقوان إن رغبنا.

Cover the pan again for just 2 minutes until the eggs are cooked through.

نغطي المقلاة لمدة دقيقتين فقط حتى ينضج البيض.

Garnish with chopped parsley and serve hot.

نزين الوجه بالقليل من البقدونس المفروم، ثم نقدّم الطبق ساخنًا.

الشكشوكة

Boiling Water

lemon

Dried Thymus

Rosemary

Cardamom powder

Bay Leaf

Cold water

نقوم بإضافة الماء الساخن إلى وعاء كبير.

نضيف الملح ثم نضيف السكر.

Mix well until all ingredients are completely dissolved.

نمزج جيدًا حتى تذوب المكونات تمامًا.

Pour the mixture into a pot containing the cold water

نسكب الخليط داخل قدر يحتوي على الماء البارد.

Stir again until the solution is well combined.

نخلط مرة أخرى حتى يتجانس المحلول

محلول نقع بالأعشاب

تمر محشي بالطحينية والمكسرات – ضيافة فاخرة لرمضان 🤎

Dates

Halva

Tahini

Almonds

Cashew

Pine Nuts

Shredded coconut

Crushed plain biscuits

Carefully remove the pits from the dates while keeping them open and intact for stuffing.

نقوم بنزع النوى من التمر بعناية مع الحفاظ على شكل التمرة مفتوحًا للحشو.

Mix the crushed biscuits with halva and tahini until you get a cohesive, moldable mixture.

نخلط البسكويت المطحون مع الحلاوة الطحينية والطحينية حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Stuff each date with a small amount of the mixture.

نحشو كل تمرة بكمية مناسبة من الحشوة.

Garnish the top of each date with your choice of nuts.

نزين وجه التمر بالمكسرات حسب الرغبة.

Arrange the stuffed dates on a serving plate and present them as a luxurious Ramadan treat.

نرتب التمر في طبق التقديم ونقدّمه كضيافة فاخرة في رمضان.

بيتزا الجبنة القريش

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ام علي

الشكشوكة

محلول نقع بالأعشاب

تمر محشي بالطحينية والمكسرات