Name: Chocolate Croissant Pudding
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Psc. Croissant; 3 Psc. eggs; 1 Cup Chocolate milk; 0.5 Cup Milk; 0.25 Cup Sugar; 20 Grams (g) Butter; 0.75 Cup Whipping cream; 2 Teaspoons (tsp) Liquid vanilla; 5 Psc. Chocolate sticks; 0.5 Cup Mixed berries

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Nancy Ahmed

بودينج الكرواسون بالشوكولاتة والتوت

Croissant

eggs

Chocolate milk

Milk

Sugar

Butter

Whipping cream

Liquid vanilla

Chocolate sticks

Mixed berries

نقوم بتقطيع الكرواسون إلى قطع صغيرة.

In a bowl, whisk the eggs, then add the cream, vanilla, sugar, chocolate milk, and regular milk

في وعاء، نقوم بخفق البيض، ثم نضيف الكريمة، والفانيليا، والسكر، وحليب الشوكولاتة، والحليب العادي

نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

Arrange the croissant pieces in a baking dish.

نرتب قطع الكرواسون في طبق فرن مناسب.

Distribute the berries and chocolate over the croissants on the plate.

نوزع التوت والشوكولاتة  فوق الكرواسون في الطبق.

Pour the cream mixture over the croissants and berries

نسكب خليط الكريمة فوق الكرواسون والتوت.

نوزع قطع الزبدة على السطح.

Bake until the top is browned and the mixture is firm.

نخبز الطبق الفرن حتى يتحمّر السطح ويتماسك الخليط.

Chocolate Croissant Pudding

بودينج الكرواسون

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

وجبة لذيذة ولها مذاق مميز

Mutton

Onion

Dried lime

Cinnamon

Meat

Clove

cardamon

Ghee

Garlic

Rice

Turmeric

Cumin

Hummus

Salt

Pepper

نقوم بسلق اللحمه مع وضع المطيبات

In another bowl, we put the ghee, then add the onion and garlic, and we stir.

في اناء اخر نضع السمنة ثم نضع البصل والثوم ونقوم بالتقليب

We place the spices and the boiled meat on top, and then we add the basmati rice after washing, soaking, and draining it well.

نقوم بوضع البهارات واللحمه المسلوقه فوقهم 
 نقوم بوضع الارز البسمتي بعد غسله ونقعه وتصفيته جيدا

القدرة الغزاوية

وصفة من المطبخ الايطالي كتير مميزة ولذيذة

Potato

Flour

Black pepper

Vegetable oil

Wild thyme

Mushroom

Vegetable stock

Cooking Cream

Mozzarella

Drain the gnocchi and place it over the sauce before serving.

نصفّي النيوكي من الماء ونضعه فوق الصوص ونقدمه.

نسلق النيوكي في ماء مملح.

Divide the dough and shape it as desired.

نقسم العجينة ونقطعها بالشكل المرغوب.

Add half a cup of shredded mozzarella cheese and stir until melted.

نضيف نصف كوب الجبنة الموزاريلا المبروشة ونقلب حتى تذوب.

Add one cup of cream and stir the mixture.

نضيف كوب الكريمة ونقلب الخليط.

Add a full tablespoon of flour and mix well.

نضيف ملعقة كبيرة ممتلئة من الطحين ونخلط جيدًا.

Add a dissolved Maggi cube in one cup of water.

نضيف مكعب ماجي مذوبًا في كوب من الماء.

Boil the potatoes, peel them, and grate them using a grater.

نسلق البطاطا ونقشرها ثم نبشرها باستخدام المبشرة.

نضيف الملح والفلفل الأسود.

نضيف الزعتر البري أو أي نوع متوفر.

نضيف البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة.

In a pan, add the vegetable oil and butter.

في مقلاة، نضع الزيت النباتي والزبدة.

نضع العجينة في البراد لتبرد.

Mix the ingredients well until a firm dough forms.

نقلب المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Add the egg, salt, black pepper, and flour.

نضيف البيضة والملح والفلفل الأسود والطحين.

نيوكي

أسرار نجاح لقمة القاضي

Starch

Milk powder

Syrup

Starch helps create a crispy exterior for the luqaimat (1 tablespoon of starch per 1 cup of flour).

يعمل النشا على قرمشة القوام الخارجي للّقمة القاضي (كل كوب دقيق = ملعقة نشا).

Powdered milk makes the inside soft and tender gradually (1 tablespoon of powdered milk per 1 cup of flour).

يجعل الحليب البودرة الحبة من الداخل لينة وطريّة تدريجيًا (كل كوب دقيق = ملعقة من الحليب)

Frying in plenty of oil is preferred, as heat plays an important role; the oil must be hot during frying, and the luqaimat should be placed directly into the syrup after draining the oil so it absorbs enough syrup, which helps maintain its crispiness.

يُفضّل قلي اللقمة القاضي في زيت غزير، حيث تلعب الحرارة دورًا مهمًا؛ يجب أن تكون حرارة الزيت مرتفعة عند القلي، ويجب إخراجها مباشرة إلى القطر بعد إزالة الزيت وتصفيتها، حتى تمتص كمية كافية من القطر، وهذه الخطوة تحافظ على قرمشتها.

The syrup used for desserts must be cold, because hot syrup removes the crispiness of the outer layer and makes it soft.

يجب أن يكون القطر المستخدم للحلويات باردًا، لأن القطر الساخن يلغي قرمشة الوجه الخارجي ويجعله طريًا.

أسرار نجاح اللقيمات

Fine semolina

Mastic

Thick cream

Pistachio

Blossom water

نقوم بوضع الحليب السائل في قدر

Add the fine semolina, sugar and ground mastic with a pinch of sugar and stir the ingredients well while they are cold.

نضيف السميد الناعم والسكر والمستكة المطحونة مع قليل من السكر ونحرك المكونات جيدًا وهي باردة.

Stir the ingredients over medium heat until the consistency is thick and smooth.

نقوم بتحريك المكونات على نار متوسطة حتى يصبح القوام كثيفًا ومتماسكًا.

Add the blossom water and stir well, then pour into a serving dish and allow to cool slightly

نضيف ماء الزهر ونحرك المزيج جيدًا، ثم نسكبه في طبق التقديم ونتركه ليبرد قليلًا

Refrigerate until completely cooled and firm.

ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد تمامًا ويتماسك.

After it has cooled, add a layer of Thick  cream or cream on top of the dessert.

بعد أن يبرد، نقوم بإضافة طبقة من القيمر أو القشطة على وجه الحلوى.

نزين الوجه بالفستق الحلبي المفروم.

بودينج الكرواسون

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

القدرة الغزاوية

نيوكي

أسرار نجاح اللقيمات

ليالي لبنان