Name: بودينج الشيا بالموز
Total time: 0:10
Yield: 1 servings
Ingredients: 0.75 Cup Milk; 0.5 Psc. Banana; 1 Cup Honey; 1 Tablespoons (tbsp) Cocoa; 3 Cup Oat; 1 Tablespoons (tbsp) Shea seeds

Syria – famous for Arabic and international cuisines.

Rasha Al Khatbat

بودينج الشوفان والشيا بالموز والكاكاو

Milk

Banana

Honey

Cocoa

Shea seeds

We pour the milk into a cup or mixing bowl.

نقوم بصب الحليب في كوب أو وعاء خلط.

We add 1 tablespoon of cocoa and 1 tablespoon of honey.

نضيف ملعقة كبيرة من الكاكاو وملعقة كبيرة من العسل.

We blend the ingredients well using a hand or electric blender until smooth

نقوم بخلط المكونات جيدًا باستخدام خلاط يدوي أو كهربائي حتى نحصل على مزيج ناعم.

We place the oats and chia seeds into a glass jar.

نضع الشوفان وبذور الشيا في برطمان زجاجي.

We pour the blended mixture over the oats and chia seeds.

نسكب المزيج السائل فوق الشوفان وبذور الشيا.

We stir the mixture well until all ingredients are combined.

نقوم بتحريك الخليط جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.

We close the jar and refrigerate it overnight or for at least two hours.

نغلق البرطمان ونضعه في الثلاجة طوال الليل أو لمدة لا تقل عن ساعتين.

بودينج الشيا بالموز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

يامسا الحلويات الطيبة والمميزة والسهلة وعطوني رأيكن بهالاكلة الي من مكوناتها مبينة رهيبة بالطعمة 😋😋
سويسرول البسكويت والشوكولا بطريقة وشكل رائع وباستخدام هالاكياس بطريقة سهلة بتعطينا شكل حلو كتير وبجنن وقت التقديم

Biscuit

Chocolate

Cream cheese

Powdered sugar

Whipping cream

White chocolate

Milk Chocolate

In a bowl, place the biscuits and crush them, then grind them with a hand blender until they become smooth. Add about five tablespoons of chocolate and knead well. You can add more chocolate until you reach a firm consistency.

في وعاء نضع البسكويت ثم نقوم بتكسيره ثم نطحنه بالهاند بليندر حتى يصبح ناعم ونضيف عله خمس معالق من الشوكولاته ونعجن جيدا ويمكن وضع المزيد من الشوكولاته حتى نصل الي قوام متماسك

Place plastic wrap on the surface where you'll roll out the dough, then add the dough and place another layer of plastic wrap on top. Roll out the dough as shown in the video, then cut it into a rectangular shape to make it easier to roll.

نضع نايلون  على  السطح الذي سنفرد عليه العجين ثم نضع العجيين ونضع طبقه اخرى من النايلون فوقها ونفرد العجين كما موضح بالفيديو ثم نقطعه على شكل مستطيل ليسهل لفه

To prepare the filling:  
In a bowl, place the cream cheese, then add powdered sugar if the whipped cream is unsweetened. Add the whipped cream and whisk with an electric mixer.

لتحضير الحشوة:
في وعاء نضع الجبنة الكريمية ثم نضع السكر البودرة في حالة ان كريمة الخفق غير محلاة ثم نضع كريمة الخفق ونخفق بالمضرب الكهربائي

Spread the filling over the dough, then add a banana (optional). Roll the dough into a log shape and place it in the freezer for 30 minutes.

نفرد الحشوة على العجينة  ثم نضع موزة ويمكن الاستغناء عنها ونقوم بلف العجين على شكل رول ثم نضعها في الفريزر لمدة ٣٠ دقيقة

Melt the white chocolate and milk chocolate, then use them to coat the bags as shown in the video.

نقوم بإذابة الشوكولاته البيضاء والشوكولاته بالحليب وندهن بهم الاكياس كما موضح بالفيديو

After 30 minutes, remove the Swiss roll from the freezer and decorate it with the bags coated in white chocolate and milk chocolate (with a low cocoa percentage). Then, place it back in the freezer for 15 minutes.

بعد ٣٠ دقيقة نخرج السويسرول من الفريزر ونزينها بالأكياس المدهونه بالشكولاتة البيضاء والشكولاته بالحليب السودا ولكن نسبة الكاكاو بها خفيفة ونضعها في الفريزرر لمدة ١٥ دقيقة

سويسرول البسكويت

Olive oil

Onion

Potato

Carrot

Tomato

Lentils

Vegetable paste

Salt

Cumin

Boiling Water

Fried bread

Thyme

lemon

In a pot, add olive oil or vegetable oil, then add one head of onion chopped into small cubes and sauté them.

في طنجرة، نضيف زيت الزيتون أو الزيت النباتي، ثم نضيف رأس بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة ونحمسهما.

نضيف البطاطا المقطعة إلى مكعبات صغيرة.

Add the carrots and stir the ingredients together.

نضيف الجزرة ونقلب المكونات معًا.

Add the tomatoes, stir them with the other ingredients, and let them cook for five minutes.

نضيف البندورة ونقلبها مع باقي المكونات، ثم نتركها لمدة خمس دقائق.

Add one tablespoon of vegetable paste, a pinch of salt, and a pinch of cumin.

نضيف ملعقة كبيرة من معجون الخضار، رشة ملح ورشة كمون.

Add five cups of boiling water and let it boil.

نضيف خمس أكواب من الماء المغلي ونتركها تغلي.

Take the bread, roll it, insert a wooden stick, and cut it into pieces

نأخذ الخبز، نلفه ونضع له عود خشب، ثم نقطع الخبز.

Fry the bread and sprinkle it with thyme.

نقلي الخبز ونرشه بالزعتر.

نطحن الشوربة مع الخضار.

شوربة العدس

مهلبيه مع جلي الرمان و الفيمتو❤️

Starch

Sugar

Blossom water

Rose water

cardamon

Raspberry jelly

Hot water

Cold water

Vimto

Pomegranate

We mix the milk, starch, and sugar in a pot while cold.

نخلط الحليب، النشا، والسكر في قدر على البارد.

We place the pot over medium heat and stir continuously until it thickens.

نضع القدر على نار متوسطة ونحرك باستمرار حتى يثقل القوام.

We add orange blossom water and rose water, then mix well.

نضيف ماء الزهر وماء الورد ونحرك جيدًا.

We remove the pot from heat and pour the mixture into serving glasses.

نرفع القدر عن النار ونسكب الخليط في أكواب التقديم.

We place the glasses in the refrigerator until the mahalabia is fully set.

نضع الأكواب في الثلاجة حتى تتماسك المهلبية تمامًا.

We prepare the jelly by dissolving the jelly powder in hot water, then adding cold water and Vimto, and mixing well.

نحضر الجيلي عن طريق إذابة مسحوق الجيلي في الماء الحار، ثم نضيف الماء البارد والفيمتو ونخلط جيدًا.

We add pomegranate seeds over the mahalabia once it has set.

نضيف حبات الرمان فوق طبقة المهلبية بعد أن تجمد.

We pour the jelly over the mahalabia and pomegranate layer.

نصب الجيلي فوق طبقة المهلبية والرمان.

We place the glasses back in the refrigerator until the jelly is fully set.

نعيد الأكواب إلى الثلاجة حتى يتماسك الجيلي تمامًا.

مهلبيه

Warm water

Yeast

Flour

Vegetable oil

Yogurt

Milk powder

We place 1 cup of warm water with 2 tablespoons of sugar and 1 tablespoon of yeast in a bowl, then cover and let it sit for 5 minutes until the yeast activates.

نقوم بوضع كوب الماء الدافئ مع ملعقتين من السكر وملعقة كبيرة من الخميرة في وعاء، ثم نغطي المزيج ونتركه لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.

In another bowl, we place the flour, salt, vegetable oil, yogurt, and powdered milk (optional).

في وعاء آخر، نقوم بوضع كيلو الطحين، وملعقة صغيرة من الملح، وأربع ملاعق كبيرة من الزيت، وملعقتين كبيرتين من اللبن، وملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة (اختياري)

We add the activated yeast mixture and 1.5 cups of warm water to the dry ingredients and knead well for at least 10 minutes until we get a smooth, cohesive dough.

نضيف مزيج الخميرة المتفاعل وكأساً ونصفاً من الماء الدافئ إلى المكونات الجافة، ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة، لمدة لا تقل عن 10 دقائق.

We cover the dough and let it rise in a warm place until it doubles in size, about 45 minutes.

نغطي العجينة ونتركها لتتخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

After the dough rises, we punch out the air and divide it into equal portions based on desired size.

بعد أن تختمر العجينة، نفرغ منها الهواء، ثم نقطعها إلى قطع متساوية حسب الحجم المرغوب

We shape each piece into a ball, cover them, and let them rest for 10 minutes to prevent drying.

نشكّل كل قطعة على شكل كرة، ونتركها ترتاح مغطاة لمدة 10 دقائق حتى لا تجف.

We roll each ball into a circular shape about ½ cm thick using a rolling pin.

نقوم بفرد كل كرة بالشوبك بشكل دائري بسماكة نصف سم تقريبًا.

We fold the dough once and press it with our fingers, repeating the folding and pressing 3 times.

نبدأ بطيّ العجينة طوية أولى ونضغط عليها بالأصابع، ثم نعيد الطي والضغط ثلاث مرات

We close the edges and smooth the final shape.

نغلق الأطراف ونُسوّي شكلها النهائي.

We arrange the breads on greased or parchment-lined baking trays, cover them, and let them rest for 15 minutes.

نرتّب الخبز في الصواني المدهونة أو المفروشة بورق الزبدة، ونغطيه ونتركه ليرتاح 15 دقيقة.

We brush the tops with a little milk and bake them in a preheated oven at 200°C (392°F) for about 15 minutes until golden.

ندهن وجه الخبز بالحليب، ثم ندخله إلى فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية، ونخبزه لمدة 15 دقيقة حتى يأخذ لوناً ذهبياً.

After baking, we brush them lightly with vegetable oil and cover them with a clean cloth for 5 minutes to keep them soft.

نخرج الخبز من الفرن، وندهن وجهه بلمسة من الزيت النباتي، ونغطيه بقماش نظيف لمدة 5 دقائق حتى يحافظ على طراوته.

بودينج الشيا بالموز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سويسرول البسكويت

شوربة العدس

مهلبيه

خبز الصمون