بطاطا بيوريه

نوزع نصف كمية البطاطا المهروسة في طبق بايركس مناسب للفرن.

ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى يتحمر الوجه ويأخذ لون ذهبي.

نوزع الزبدة فوق الوجه، ثم نضع البقسماط.

نسكب خليط الحليب فوق البطاطا في الصينية.

نقوم بعمل ثقوب في صينية البطاطس كما موضح بالفيديو

في كوب، نخلط كوب من الحليب مع الثوم المهروس، رشة من الملح والفلفل الأسود، والبقدونس المجفف

نغطي الطبق بباقي كمية البطاطا المهروسة.

نرش الجبنة الموزاريلا فوق اللحم إن أحببنا.

نضيف خليط اللحم والفطر فوق طبقة البطاطا.

نقوم بسلق البطاطا في ماء مغلي حتى تنضج تماماً.

نضيف رشة من الملح والفلفل الأسود، ثم نقوم بهرس البطاطا حتى تصبح ناعمة.

في وعاء، نضع البطاطا المسلوقة ثم نضيف الزبدة المذابة، ربع كوب من الحليب

نقلب جيدا ثم نضع رشة من البقدونس ثم نطفئ النار

بمجرد أن ينضج اللحم نضيف الملح، الفلفل الأسود والفطر

نقوم بإضافة اللحم المفروم ونقلبه حتى ينضج

نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل

في مقلاة، نقوم بتسخين ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

نقوم بتقطيع البصل إلي مكعبات صغيرة ثم نقطع الفطر إلي شرائح