Name: بطاطا بالبشاميل
Total time: 4:0
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Kilograms (kg) Sweet potato; 0.5 Cup water; 1 Grams (g) Butter; 1 Cup Flour; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 3 Cup Sugar; 1 Cup Milk; 0.5 Cup Whipping cream

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Mirna Nabil

لازم تجربوا البطاطا بالبشاميل الخطييييرة دي 😋😋😋😋

Sweet potato

water

Butter

Flour

Vanilla

Sugar

Milk

Whipping cream

Place the peeled and chopped sweet potatoes in a pot with 3 tablespoons of sugar and half a cup of water. Cook over low heat until fully tender.

نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها، ثم نضعها في قدر مع 3 ملاعق سكر ونصف كوب ماء على نار هادئة حتى تنضج تماماً.

Mash the sweet potatoes well and save the cooking liquid.

بعد نضج البطاطا، نقوم بهرسها جيداً ونحتفظ بالسائل الناتج من السلق.

In a separate pot, melt the butter, then add the flour and stir until smooth.

في قدر آخر، نقوم بتذويب الزبدة ثم نضيف الطحين  ونقلب حتى يتجانس الخليط.

Add the milk, cream, vanilla, and 3 more tablespoons of sugar. Stir well until the mixture thickens into a smooth béchamel sauce.

نضيف الحليب، الكريمة، السكر، والفانيليا ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام بشاميل ناعم.

Pour the saved sweet potato liquid into the béchamel and mix until fully combined

نضيف سائل البطاطا المحفوظ إلى خليط البشاميل ونقلب حتى يندمج جيداً.

Add one spoonful of the béchamel mixture into the mashed sweet potatoes and stir to soften them.

نأخذ ملعقة من خليط البشاميل ونقلبها مع البطاطا المهروسة لتصبح أكثر نعومة.

In a baking dish, spread a layer of béchamel sauce, then add the mashed sweet potatoes on top.

في صينية فرن، نضع طبقة من خليط البشاميل، ثم نوزع البطاطا المهروسة فوقها.

Pour the remaining béchamel over the sweet potatoes.

نغطي البطاطا بباقي كمية البشاميل.

Put the tray in the oven until it reaches the golden color shown in the video

ندخل الصينية إلي الفرن حتى تصل إلي اللون الذهبي الموضح بالفيديو

Remove the tray, let it cool slightly and then place it in the refrigerator for 3-4 hours

نخرج الصينية ونتركها تبرد قليلا ثم نضعها في الثلاجة لمدة من ٣-٤ ساعات

بطاطا بالبشاميل

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

عصير النضارة كتير صحي ومفيد

Beet

Carrot

Orange

Green Apple

نقطع جميع الفواكه والخضار.

We place the pieces of fruits and vegetables in the slow juicer.

نضع قطع الفواكه والخضار في العصارة البطيئة

عصير النضارة

Biscuit

Peanut butter

Dark chocolate

Place the biscuits in a microwaveable bowl

نقوم بوضع البسكويت في وعاء يدخل الميكروويف

نقوم بإضافة الحليب إلي البسكويت

Add peanut butter, vanilla, dark chocolate pieces

نقوم بإضافة زبدة الفول السوداني،  الفانيليا، قطع الشوكولاتة الداكنة

Stir well until the ingredients are combined

نقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Place the dish in the microwave for 30 seconds and serve

نضع الطبق في الميكروويف لمدة ٣٠ ثانية ثم نقدمه

حلى البسكويت

تويستر كنتاكي في المنزل بطريقة كوين 😍

Ketchup

Siracha

Ranch sauce

Mayonnaise

Chicken

Tortilla

Tomato

Lettuce

Onion powder

Garlic powder

Paprika

Hot chilli powder

Black pepper

Salt

Chicken Stock Powder

نقوم بقلي البطاطس في زيت ساخن

Heat the oil in a skillet, then add the potatoes and fry until golden and crispy.

سخّن الزيت في مقلاة، ثم أضف البطاطس واقلها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

Place the chicken pieces in the air fryer, and set the temperature and time until fully cooked.

ضع قطع الدجاج في القلاية الهوائية، واضبط درجة الحرارة والوقت حتى تنضج تمامًا.

Sauce:
- 2 tablespoons mayonnaise
- 1 tablespoon ranch dressing
- 1 tablespoon Sriracha or sambal
- 1 tablespoon ketchup

الصوص :
2 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة صوص الرانش
1 ملعقة سيراتشا او سومطرا
1 ملعقة كاتشب

Potato spices:
- Onion powder
- Garlic powder
- Paprika
- Red pepper
- Black pepper
- Grated Maggi broth
- Salt

بهارات البطاطس :
بصل بودرة
ثوم بودرة
بابريكا
فلفل احمر
فلفل اسود
مرقة ماجي مبشوره
ملح

Add the spices to the potatoes and mix them well.

نقوم باضافة التوابل للبطاطس و نقلبهم جيدا

Take the tortilla bread, spread the sauce on it, and add the filling: place the chopped lettuce, tomatoes, chicken, and cheese slices on top of the sauce.

خذ خبز التورتيلا، وادهنه بالصوص و إضافة الحشوة: ضع الخس المقطع، والطماطم، و الدجاج، وشرائح الجبن فوق الصوص.

Wrap the tortilla tightly around the filling and serve with the fried potatoes on the side.

قم بلف خبز التورتيلا بإحكام حول الحشوة و مع البطاطس المقلية بجانبها.

تويستر كنتاكي

Powdered sugar

Vegetable oil

Baking powder

Mahleb

Dates paste

Cinnamon

Syrup

Sesame

Prepare the dough: In a large bowl, combine the flour, powdered sugar, oil, milk, baking powder, salt, and mahlab. Knead until a smooth dough forms.

نقوم بتحضير العجينة: في وعاء عميق نضع الطحين، السكر البودرة، الزيت، الحليب، البيكنج باودر، الملح، والمحلب. نعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Prepare the filling: in another bowl, knead the date paste with the cinnamon and two tablespoons of oil until it becomes soft and spreadable.

نقوم بتحضير الحشوة: في وعاء آخر نعجن التمر المعجون مع القرفة وملعقتين كبيرتين من الزيت حتى يصبح طرياً قابلاً للفرد.

Roll out the date mixture between two sheets of plastic wrap or parchment paper for easier handling. Do the same with the second half of the dough.

نقوم بفرد التمر بين ورقتي نايلون أو ورق زبدة لسهولة التعامل به. بنفس الطريقة نفرد النصف الثاني من العجينة.

Divide the dough into two equal parts:

Grease a baking tray lightly with oil and spread the first half of the dough evenly.

نقسم العجينة إلى نصفين:

في صينية مدهونة بقليل من الزيت نفرد النصف الأول من العجينة.

نفرد فوقه طبقة التمر بشكل متساوٍ.

نغطيها بالنصف الثاني من العجينة.

Optionally, brush the surface with a little sugar syrup (to help the sesame seeds stick) and sprinkle sesame on top.

يمكن دهن الوجه بقليل من القطر (الشيرة) ثم نرش السمسم ليثبت على الوجه.

Cut the dough into finger shapes or squares as desired.

نقطع البسكوت إلى أصابع أو مربعات حسب الرغبة.

Bake in a preheated oven at 200°C (392°F) until golden on the bottom, then lightly brown the top.

نخبز في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لون القاع ذهبياً، ثم نحمر الوجه قليلاً.

بطاطا بالبشاميل

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

عصير النضارة

حلى البسكويت

تويستر كنتاكي

تمرية