Name: Palmier
Total time: 0:30
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Cup Sugar; 1 Psc. Lemon zest; 1 Psc. Puff pastry dough; 0.5 Cup Melted white Chocolate; 1 To Taste Crushed pistachios

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Riham Bakshawan

بالمييه بالليمون والسكر

Sugar

Lemon zest

Puff pastry dough

Melted white Chocolate

Crushed pistachios

Place the sugar and lemon zest in a bowl, then rub them well with your fingers to release the aromatic oils from the zest.

نقوم بوضع السكر وبشر الليمون في طبق، ثم نفركهما جيدًا بالأصابع حتى تخرج الزيوت العطرية من قشر الليمون.

Roll out the ready-made puff pastry dough on a surface sprinkled with the sugar and lemon zest mixture, then spread another layer of the sugar mixture on top.

نقوم بفرد عجينة الباف باستري الجاهزة على سطح مرشوش بخليط السكر وبشر الليمون ثم نضع طبقة أخري من خليط السكر على السطح

Roll the dough from both sides (right and left) toward the center to form two spirals meeting in the middle.

نقوم بلف العجينة من الجهتين (اليمين واليسار) نحو المنتصف لتشكيل لولبين متقابلين.

Cut the rolled dough into equal slices using a sharp knife.

نقوم بتقطيع العجينة إلى شرائح متساوية باستخدام سكين حاد.

Arrange the palmier slices on a baking tray lined with parchment paper, leaving a small space between each piece.

نقوم برصّ شرائح البالمييه في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة

Bake the palmiers in a preheated oven at 180°C (350°F) for 20 minutes, until golden and crispy.

نقوم بخَبز البالمييه في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

After baking, decorate the palmiers with melted white chocolate and crushed pistachios if desired.

بعد الخَبز، نقوم بتزيين قطع البالمييه بالشوكولاتة البيضاء المذابة والفستق المجروش حسب الرغبة

Palmier

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

طريقة عمل مربى الرمان بالبيت

Pomegranate

Pomegranate Juice

Lemon juice

We place the pomegranate seeds in the pot

نقوم بوضع الرمان المفروط في القدر.

We add the pomegranate juice to the seeds.

نضيف عصير الرمان إلى الرمان المفروط.

We add the sugar and mix the ingredients well.

نضيف السكر إلى الخليط ونخلط المكونات جيداً.

نضع القدر على نار متوسطة.

Once the mixture boils, we remove the white foam using a spoon.

بعد أن يغلي الخليط، نقوم بإزالة الرغوة البيضاء باستخدام الملعقة.

We add the lemon juice to the boiling mixture and stir well.

نضيف عصير الليمون إلى الخليط المغلي ونخلطه جيداً.

نترك المربى لتبرد تماماً.

We pour the jam into clean, sterilized jars.

نضع المربى في علب نظيفة ومعقمة.

مربى الرمان

Tomato

Onion

Garlic

Red bell pepper

Salt

Black pepper

Oregano

Olive oil

Vegetable stock

Cooking Cream

Toast

Mozzarella

Butter

We cut the tomatoes, onion, and red pepper, and place them in a baking dish along with the garlic cloves.

نقوم بتقطيع الطماطم والبصل والفلفل الأحمر ونضعهم في صينية فرن مع فصوص الثوم.

We season the vegetables with salt, pepper, and oregano.

نقوم بتتبيل الخضروات بالملح والفلفل والأوريجانو.

We add olive oil and mix everything together.

نقوم بإضافة زيت الزيتون ونقلب جميع المكونات مع بعضها.

We place the dish in the oven or air fryer on high heat until the vegetables roast and release their juices.

نقوم بإدخال الصينية الفرن أو الايرفراير على حرارة عالية حتى تنضج الخضروات وتخرج عصارتها

We remove the roasted vegetables and place them in the pot

نقوم بإخراج الخضراوات ثم نضعها في الطنجرة.

We pour the hot broth over the roasted vegetables.

نقوم بإضافة الشوربة الساخنة فوق الخضروات.

We use a hand blender to blend the mixture until it becomes smooth and thick.

نقوم باستخدام الخلاط اليدوي لخلط المكونات حتى نحصل على قوام ثقيل وناعم.

نقوم بإضافة كريمة الطهي

We place mozzarella cheese on one slice of toast, then we place the second slice on top, and we toast the sandwich in the pan with butter until the bread becomes golden

نقوم بوضع جبنة الموزاريلا على شريحة توست، ثم نقوم بوضع الشريحة الثانية فوقها، ونقوم بتحميص الساندويتش في المقلاة مع الزبدة حتى يتحمص الخبز

We serve the soup hot with the toasted cheese bread.

نقوم بتقديم الشوربة ساخنة مع خبز الجبن المحمص.

Roasted Tomato Soup

فكرة بسيطة لدق المعمول بالقالب بكل سهولة بدون ما يلزق و الأهم بدون صوت

Maamoul

Cut off the edges of the sheer stocking with scissors, then cut it lengthwise.

نقصُّ أطراف الجورب الشفاف بالمقص، ثم نقصّه بالطول.

Place the sheer stocking over the mold, ensuring it covers it completely.

نضعُ الجورب الشفاف فوق القالب بحيث يُغطيه بالكامل.

Place the maamoul piece on top of the sheer stocking over the mold.

نضعُ قطعة المعمول فوق الجورب الشفاف على القالب.

Press the maamoul piece into the mold until it takes its shape.

نضغطُ قطعة المعمول على القالب حتى تأخذ شكله.

نرفعُ قطعة المعمول من القالب.

طريقة دق المعمول

Halloumi cheese

Honey

Dried herbs

Dried Thymus

Strained Yogurt

نقوم بوضع زيت الزيتون في وعاء خشبي.

Add the honey to the olive oil and stir until well combined.

نضيف العسل إلى زيت الزيتون ونحرك حتى يمتزجا.

Add the dried herbs and thyme to the mixture and mix well.

نضيف الأعشاب المجففة والزعتر إلى الخليط ونقلب جيداً.

Dip the halloumi slices in the mixture, coating both sides.

نغمس شرائح الحلوم في الخليط من الجانبين حتى تتشرب النكهة.

Heat the frying pan over medium heat, then place the halloumi slices in it.

نسخن المقلاة على نار متوسطة، ثم نضع فيها شرائح الحلوم.

Flip the halloumi until golden brown on all sides.

نقلب شرائح الحلوم حتى تتحمر من جميع الجوانب وتأخذ لوناً ذهبياً.

Spread labneh evenly on the toast slices.

نقوم بدهن شرائح التوست باللبنة بالتساوي.

Place the grilled halloumi slices on top of the labneh-covered toast.

نضع شرائح الحلوم المحمرة فوق التوست المدهون باللبنة.

Garnish the sandwich with tomato slices, olives, and mint leaves.

نزين الساندويش بشرائح الطماطم والزيتون وأوراق النعناع.

Serve the sandwich warm to enjoy its rich flavor.

نقدم الساندويش مباشرة وهو دافئ للاستمتاع بمذاقه الغني.

بالمييه بالليمون والسكر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

مربى الرمان

Roasted Tomato Soup

طريقة دق المعمول

ساندويش الحلوم بالعسل