المدلوقة الشامية

تحضير القطر: اخلط 3 اكواب من السكر مع 3 اكواب الا ربع من الماء في وعاء على النار. اترك الخليط حتى يغلي، ثم اتركه يغلي لفترة قصيرة للحصول على القطر الخفيف. بعد أن يبرد، انقله إلى وعاء مناسب.

في مقلاة على النار نضع الكنافة مع السمنة ونقلب ثم نضع السكر البودرة ثم نتركها قليلا ثم نضع كوب من القطر الذي حضرناه

في وعاء نضع القشطة القيمر ثم نضيف كريمة الطبخ ونقلبهم جيدا ثم نضعهم في الثلاجة

نقوم بفرد خليط الكنافة ونشكله كما موضح بالفيديو

نضع الكريمه على الكنافة ونضيف القشطة البلدي الحلبية والقليل من الفستق