Name: الكيك المالحة
Total time: 1:0
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Psc. eggs; 1 Tablespoons (tbsp) White Vinegar; 0.25 Cup Olive oil; 1 Cup Yogurt; 0.5 Pinch Salt; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 2 Cup Flour; 1 Teaspoons (tsp) Dried Thymus; 4 Psc. Triangle cheese; 1 Psc. Red bell pepper; 1 Psc. Green pepper; 1 Tablespoons (tbsp) Olive

Saudi Arabia – famous for Arabic and international cuisines.

Nour kitchen

كيك البيض بالزعتر والخضار

eggs

White Vinegar

Olive oil

Yogurt

Salt

Baking powder

Flour

Dried Thymus

Triangle cheese

Red bell pepper

Green pepper

Olive

Beat the eggs with the vinegar until well combined.

نخفق أربع بيضات مع ملعقة صغيرة من الخل جيدًا.

Add the olive oil and yogurt, mixing thoroughly.

نضيف زيت الزيتون والزبادي ونخلط المكونات معًا.

Add salt and baking powder and stir well.

نضيف الملح والبيكنج باودر ونمزج جيدًا.

Add the sifted flour and thyme, mixing until smooth.

نضيف الطحين المنخول والزعتر ونخلط حتى يتجانس الخليط.

Pour the batter into a buttered cake pan.

نصب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة.

Add optional toppings such as triangle cheese, bell pepper, or olive slices.

نضيف أي إضافات للتزيين مثل جبنة مثلثات، فلفل بارد، أو حلقات الزيتون حسب الرغبة

Bake in a preheated oven at 180°C for 40 minutes until the cake is golden and a skewer inserted in the center comes out clean.

نضع القالب في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.

الكيك المالحة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Potato

Butter

Warm milk

In a pot of water, add salt and diced potatoes.

في قدر به ماء، أضيفي الملح والبطاطس المقطعة مكعبات.

Let the potatoes cook until done (about 20 minutes).

اتركي البطاطس لتصل إلى السواء المناسب (حوالي ثلث ساعة).

نقوم بتصفية البطاطس من الماء.

نقوم بهرس البطاطس جيدًا بالهراسة.

Add the butter cube and 1/4 cup of warm milk.

نضيف مكعب الزبدة وربع كوب من اللبن الدافئ.

Beat the potatoes with an electric mixer until creamy.

نضرب البطاطس جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريميًا.

Mashed potatoes

حلى التمر سناك سهل وسريع بمكونات بسيطة

Dates

Tahini

Whipping cream

Roasted peanut

Melted Chocolate

نقوم بتجهيز التمر وإزالة النوى منه.

Place the dates on a tray lined with parchment paper

نقوم بوضع التمر في صينية مبطنة بورق الزبدة.

نقوم بتوزيع الطحينة فوق التمر.

Pour the melted chocolate and cream over the dates and tahini.

نقوم بوضع الشوكولاتة والكريمة المذوبة على التمر والطحينة.

نقوم بتوزيع الفول السوداني على الوجه.

Place the tray in the refrigerator until it sets.

نقوم بوضع الصينية في الثلاجة حتى تجمد.

نقوم بتقطيع الحلى وتقديمه.

حلى التمر

احذرواااا الي قلبه ضعيف ميتفرجش 🙈🙈
لو بتعشقوا الشيكولاتة الفيديو دة ليكوااااا 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

Sugar

Baking soda

Vanilla

Melted butter

Milk

Cocoa

Brown sugar

Nescafè

Boiling Water

Dulce de Leche Sauce

Vanilla ice cream

Strawberry

Place the flour, sugar, cocoa powder, baking powder, baking soda, and salt in a bowl and mix well.

نقوم بوضع الطحين، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح في وعاء ونقلبهم جيدًا.

Add the milk, eggs, vanilla, and melted butter to the dry ingredients

نضيف الحليب، البيض، الفانيليا، والزبدة المذابة إلى المكونات الجافة

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيداً  حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

نسكب الخليط في قالب بايركس.

Prepare the sauce by combining brown (or white) sugar, 1/4 cup cocoa, cacao, cinnamon, boiling water, and caramel (or dulce de leche) in a bowl

نحضر الصوص بخلط السكر البني (أو الأبيض)، وربع كوب من الكاكاو، النسكافيه، الماء المغلي، والكراميل (أو دولسي دي ليتشي) في وعاء

Stir well then pour the sauce over the cake batter.

نخلط المكونات جيدا  ثم نسكب الصوص فوق خليط الكيك .

Bake the cake in the oven for 20 minutes until cooked through.

ندخل الكيك إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.

Garnish the cake with strawberries, ice cream, and a dusting of cocoa powder, then serve warm for a gooey texture

نزين الكيك بالفراولة، الآيس كريم، ورشة كاكاو، ثم نقدمه ساخنًا للاستمتاع بقوامه الذائب.

Chocolate Lava Cake

الطريقة الصحيحة لعمل العجين

Yeast

Warm water

Vegetable oil

In a bowl, mix the yeast with the sugar and 1 cup of warm water. Stir well and leave aside to activate.

نقوم بوضع ظرف الخميرة مع ملعقتين من السكر وكوب ماء دافئ في وعاء، ونحركهم جيدًا، ثم نترك الخليط جانبًا ليتفاعل.

In another bowl, combine the flour, salt, and baking powder. Then add the oil and yogurt.

نضع في وعاء آخر كيلو الطحين، والملح، والبيكنج باودر، ونضيف الزيت النباتي واللبن.

Once the yeast mixture has activated, add it to the flour mixture, then gradually add 1¼ cups of warm water.

بعد تفاعل خليط الخميرة، نضيفه إلى خليط الطحين، ثم نضيف كوبًا وربعًا من الماء الدافئ تدريجيًا.

Stir the mixture first with a spoon until it starts coming together.

نقلب المكونات أولًا بالملعقة حتى تتماسك قليلًا.

Knead the dough by hand until it becomes soft and smooth.

نبدأ بالعجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

If the dough still sticks during the final kneading stage, add only 2 tablespoons of flour—no more, to avoid making the dough too tough.

إذا لاحظنا أن العجينة لا تزال تلتصق في المرحلة الأخيرة من العجن، نضيف ملعقتين فقط من الطحين، دون الإكثار حتى لا تتقسى العجينة.

The dough should be soft, smooth, elastic, and non-sticky.

يجب أن تكون العجينة طرية، ناعمة، ملساء، ومطاطية.

Cover the dough and let it rest in a warm place for at least 1 hour until it rises.

نغطي العجينة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر.

بعد التخمير، نفرغ الهواء من العجينة بلطف.

Shape the dough into balls of your preferred size.

نشكل العجينة إلى كرات بالحجم المرغوب.

Let the dough balls rest again for 15 minutes.

نترك الكرات ترتاح مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.

Roll out each ball using either oil or flour as needed.

نفرد كل كرة باستخدام الزيت أو الطحين حسب الرغبة.

Fill the dough with your favorite stuffing, seal it, and prepare for baking.

نحشو العجين بالحشوة المفضلة لدينا، ثم نغلقها ونجهزها للخبز.

الكيك المالحة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Mashed potatoes

حلى التمر

Chocolate Lava Cake

طريقة عمل العجين