العوامة المحشية

ابدأ بإعداد القطر عن طريق غلي كوبين من السكر مع كوب وربع من الماء. أضف خمس حبات هيل وجرعة من الزعفران. ضع المزيج ليغلي لمدة ثماني دقائق، ثم أضف ملعقة صغيرة من ماء الزهر. اترك القطر ليبرد تمامًا بعد الانتهاء.

قم بخلط كوبين من الطحين متعدد الاستعمالات وملعقتين كبيرتين من النشا. أضف ملعقة صغيرة من الفانيلا، ملعقتين كبيرتين من الحليب البودر وملح. حرك المكونات جيدًا .

أضف ملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الخميرة، ثم اخلط جيدًا. أضف كوب إلا ربع من الماء وزعفران مع التحريك. اعجن العجين جيدًا، وفي آخر ثلاث دقائق، أضف ربع كوب من الزيت النباتي. يجب أن تكون العجين لزجة بعض الشيء ودعها تتخمر في وعاء مغطى.

بعد تخمر العجين، قم بفردها أو تشكيلها حسب الرغبة. استخدم كوبًا لتقطيع العجين إلى دوائر متساوية الحجم. ضع في منتصف كل دائرة كمية من الجبنة الكريمية، وتأكّد من أنها غير مالحة.

ارفع الزيت في مقلاة على نار متوسطة. ضع كرات العجين في الزيت الحامي، مع الانتظار حتى تأخذ اللون الذهبي. بعد القلي، ضع العوامة في القطر الذي قمت بتحضيره.

التقديم: يمكنك تقديم العوامة مع القطر بشكل مباشر. استمتع بمظهرها وطعمها الشهي استعد للاستمتاع بعوامة الجبنة الكريمية اللذيذة