Name: سلطة الشوندر
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Psc. Beet; 0.5 Packet Pomegranate; 0.25 Cup Minced parsley; 0.5 Pinch Salt; 2 Psc. Lemon juice; 1 Cup Pomegranate molasses

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

من أطيب أنواع السلطات اتمنى تعجبكم

Beet

Pomegranate

Minced parsley

Salt

Lemon juice

Pomegranate molasses

Wash the beets well, place them in a pot with water, and boil them until fully cooked.

نقوم بغسل الشمندر جيدًا ثم وضعه في قدر به ماء ونقوم بسلقه حتى ينضج

Peel the boiled beets after they cool slightly, then cut them into cubes or slices.

نقوم بتقشير الشمندر المسلوق بعد أن يبرد قليلًا ثم نقطّعه إلى مكعبات أو شرائح.

نقوم بوضع الشمندر المقطع في وعاء.

نقوم بإضافة الرمان إلى الشمندر.

نقوم بإضافة البقدونس أو الكرفس المفروم.

نقوم برش الملح فوق المكونات.

نقوم بإضافة عصير الليمون.

نقوم بإضافة دبس الرمان.

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا.

نقوم بنقل السلطة إلى طبق التقديم.

سلطة الشوندر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كرات اللحم بصلصة البصل المكرمل

Ground meat

eggs

Black pepper

White Onion

Olive oil

Butter

Flour

Hot chicken stock

Parsley

Breadcrumbs

نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة.

In a large skillet, melt the butter with the olive oil, then add the sliced onions and sauté over medium heat until they soften.

في مقلاة واسعة، نذيب مكعب الزبدة مع ملعقتين من زيت الزيتون، ثم نضيف شرائح البصل ونقلّبها على نار متوسطة حتى تذبل.

Once soft, reduce the heat to low and allow the onions to caramelize slowly, stirring every 15 minutes. This will take about 1 hour, resulting in deep golden-brown onions without any burnt flavor.

بعد أن تذبل، نخفف النار ونترك البصل على نار هادئة ليتكرمل، مع تقليبه كل 15 دقيقة. تستغرق عملية الكرملة حوالي ساعة، حتى نحصل على لون ذهبي بني غامق دون احتراق

Meanwhile, mix the ground beef with the egg, breadcrumbs, salt, and pepper until well combined.

أثناء كرملة البصل، نخلط اللحم المفروم مع البيضة، فتات الخبز، الملح، والفلفل.

Shape the mixture into small, evenly sized meatballs.

نشكّل كرات لحم صغيرة ومتساوية الحجم.

In a separate pan with a bit of olive oil, sear the meatballs for about 3 minutes on each side until golden.

في مقلاة أخرى، نضيف القليل من زيت الزيتون ونقلي كرات اللحم لمدة 3 دقائق تقريبًا من كل جهة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

Once the onions are fully caramelized, add the flour and stir well to toast it slightly.

بعد أن ينتهي البصل من الكرملة، نضيف إليه ملعقتين من الطحين ونحمصه مع البصل جيدًا.

Gradually pour in the hot chicken broth while stirring continuously, adjusting the amount until you achieve a smooth, thick sauce.

نبدأ بإضافة مرق الدجاج الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام صوص سميك ومتماسك.

Add the seared meatballs to the sauce and let them simmer for 5 to 8 minutes to cook through and absorb the flavors.

نضع كرات اللحم داخل الصوص، ونتركها تغلي على نار هادئة لمدة 5 إلى 8 دقائق حتى تنضج تمامًا وتتشرّب النكهات.

Serve hot, garnished with chopped parsley. These meatballs pair beautifully with toasted bread, rice, or mashed potatoes.

نطفئ النار ونقدّم الطبق ساخنًا، مزينًا بالبقدونس المفروم. يمكن تقديمه مع الخبز المحمص أو الأرز أو البطاطا المهروسة حسب الرغبة.

French Onion Meatballs

Toast

Halloumi cheese

Strained Yogurt

Olive

Tomato

Mint

Honey

Dried Thymus

Italian herbs

In a small bowl, combine the olive oil, honey, thyme, and Italian herbs.

في وعاء صغير، نخلط زيت الزيتون، العسل، الزعتر، والأعشاب الإيطالية.

Season the halloumi slices with the oil and honey mixture

نتبل شرائح الحلوم بخلطة الزيت والعسل

Grill halloumi in a skillet or on the grill until browned on both sides

نقوم بشوى الحلوم  في مقلاة أو على الشواية حتى تتحمر من الجانبين

نقوم بفرد  اللبنة على شريحة التوست

Add the grilled halloumi slices on top of the labneh

نضيف شرائح الحلوم المشوية فوق اللبنة

Put the tomato slices, olives, and mint leaves

نضع شرائح الطماطم، الزيتون، وأوراق النعناع

ساندويتش حلوم بالعسل

A great idea where the mix is ready, and we only need to add it to milk and add some sugar if desired. ❤️❤️

Unsweetened cocoa

Starch

Vanilla

Sugar

Chocolate Chips

Nescafè

Mix all the dry ingredients together: cocoa, cornstarch, vanilla, salt, sugar, chocolate, and instant coffee.

نخلط جميع المكونات الجافة معًا: الكاكاو، النشا، الفانيلا، الملح، السكر، الشوكولاتة، والنسكافيه.

نضع الخليط في البرطمان

To make the hot chocolate:  
For each cup of milk, add 1 tablespoon of the mixture.

لعمل الهوت شوكليت :
لكل كوب حليب، نضيف 1 ملعقة كبيرة من الخليط.

Mix the mixture with cold milk and then heat it on the stove.

نخلط الخليط مع الحليب البارد ثم نسخنه على النار.

يمكننا إضافة السكر حسب الرغبة.

Hot Chocolate Jar

معكرونة الدجاج بصوص الكريمة

Chicken Breast

Paprika

Minced garlic

Dried parsley

Cherry tomato

Dried tomatoes

Onion

Tomato paste

Pasta cooking water

Cooking Cream

Pasta

Grated Parmesan cheese

Boil the pasta in salted water until cooked, then drain and reserve one cup of the cooking water.

نقوم بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم نصفيها ونحتفظ بكوب من ماء السلق

Season the chicken breasts with olive oil, paprika, minced garlic, dried parsley, salt, and pepper.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج بزيت الزيتون، البابريكا، الثوم المفروم، البقدونس المجفف، الملح، والفلفل

Heat the butter with a little oil in a large skillet over medium heat.

نسخن الزبدة مع القليل من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

Add the seasoned chicken breasts and cook until golden and cooked through on both sides.

نضع صدور الدجاج المتبلة في المقلاة ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج من الجانبين

Remove the chicken from the skillet and set aside.

نرفع الدجاج من المقلاة ونضعه جانباً.

In the same skillet, add the chopped onion and sauté until soft.

في نفس المقلاة، نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.

Add the tomato paste and stir to combine with the onion.

نضيف معجون الطماطم ونقلبه مع البصل حتى تمتزج النكهات.

Add the cherry tomatoes and chopped sun-dried tomatoes, stirring well.

نضيف الطماطم الشيري والطماطم المجففة المقطعة ونقلب جيداً.

Pour in one cup of pasta cooking water and a pinch of salt, stirring to combine.

نضيف كوب ماء سلق المكرونة مع القليل من الملح ونحرك المزيج.

Add the cooking cream and mix until the sauce becomes smooth and creamy.

نضيف كريمة الطهي ونقلب حتى تتجانس الصلصة.

Return the chicken breasts to the skillet and simmer over low heat until the sauce thickens and the chicken is fully cooked.

نعيد صدور الدجاج إلى المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى تتسبك الصلصة وينضج الدجاج تماماً

Add the cooked pasta to the sauce and toss well, then sprinkle with grated Parmesan and chopped parsley before serving.

نضيف المكرونة المسلوقة إلى الصلصة ونقلبها جيداً، ثم نرش جبنة البارميزان والبقدونس المفروم للتزيين قبل التقديم.

سلطة الشوندر

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

French Onion Meatballs

ساندويتش حلوم بالعسل

Hot Chocolate Jar

معكرونة الدجاج بصوص الكريمة