Name: ساندويتش فوكاشيا الحلوم
Total time: 1:45
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Cup Flour; 0.5 Packet Yeast; 0.5 Pinch Salt; 1 Cup Sugar; 0.25 Cup Olive oil; 1.25 Cup water; 2 Cloves Garlic; 4 Bunch Basil; 1 Psc. Rosemary; 8 Psc. Tomato; 2 Tablespoons (tbsp) Pesto sauce; 6 Grams (g) Halloumi cheese; 2 Tablespoons (tbsp) Olive

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

Flour

Yeast

Salt

Sugar

Olive oil

water

Garlic

Basil

Rosemary

Tomato

Pesto sauce

Halloumi cheese

Olive

We mix flour, yeast, salt, and sugar in the mixer, then add oil and water, kneading until smooth.

نخلط الطحين، الخميرة، الملح، والسكر في العجانة، ثم نضيف الزيت والماء ونعجن حتى تتكون عجينة ناعمة.

We grease a bowl with olive oil, let the dough rise for 1 hour, then spread it on an oiled baking tray.

ندهن الوعاء بزيت الزيتون ونترك العجينة لتتخمر ساعة، ثم نفردها في صينية مدهونة بالزيت.

We mix olive oil with garlic and basil, brush it on the dough, then top with rosemary, thyme, and cherry tomatoes.

نخلط الزيت مع الثوم والريحان وندهن وجه العجينة، ثم نوزع الروزماري، الزعتر والطماطم الكرزية.

We bake at 200°C for about 30 minutes until golden.

نخبزها على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة حتى تتحمر.

We cool, cut, fill with grilled halloumi, pesto, and olives, then toast in a sandwich grill.

نتركها تبرد ثم نقطعها، نحشيها بجبنة الحلوم المشوية، البيستو، والزيتون، ثم نحمصها في الشواية.

ساندويتش فوكاشيا الحلوم

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

طريقة المد والطي نمد ونطوي مع كل الجهات🍃

Dough

We fold and stretch the dough to maintain the consistency shown in the video.

نقوم بطي و مد العجين حتي نحافظ علي قوام العجين كما موضع بالفيديو.

طريقة المد والطي

دجاج بالكريما مع الفطر والبطاطا

Chicken

Butter

Black pepper

Onion

Mushroom

Potato

Cream cheese

Cooking Cream

Grated Parmesan cheese

Heat butter and oil in a pan over medium heat, then sauté onion and garlic until soft.

نحمّي الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم نقلي البصلة والثوم حتى يذبلا.

Add the chicken slices, season with salt and pepper, and cook until no longer pink.

نضيف شرائح الدجاج ونُتبّل بالملح والفلفل، ونطبخ حتى ينضج ويتبخر ماؤه.

Stir in the mushrooms and sauté for 2–3 minutes.

نُضيف الفطر ونقلب لمدة ٢–٣ دقائق حتى يبدأ بالنضوج.

Add the potato cubes (pre-fried or roasted) and mix.

نضيف مكعبات البطاطس المقلية مسبقاً أو المشوية ونقلب.

Stir in the cream cheese and cooking cream, bring to a gentle simmer.

نُضيف الجبنة الكريمية والكريما الطبخ، ونترك الخليط يغلي برفق.

Cook for 3–4 minutes until the sauce thickens.

نتركه يطبخ ٣–٤ دقائق حتى يتكاثف الصوص قليلاً.

Sprinkle with grated Parmesan and serve hot.

نرش جبن البارميزان المبشور على الوجه ونقدمه ساخناً.

دجاج بالكريمة

خبز البرجر بطريقة سهلة كتير هش ولذيذ

Wheat Germ Flour

Milk

eggs

Honey

Active Yeast

Instant yeast

We mix all the ingredients except for the butter in the mixer and knead on medium speed for 5 minutes.

نخلط جميع المكونات ماعدا الزبدة في العجانة ونعجن على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.

We let the dough rest for 20 minutes, then add the butter.

نترك العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الزبدة.

We knead on high speed for 6 to 8 minutes until the dough becomes transparent

نعجن على سرعة عالية من 6 إلى 8 دقائق حتى تصبح العجينة شفافة.

We transfer the dough to an airtight container and either let it sit at room temperature for two hours and then refrigerate it for the next day, or put it directly in the fridge.

ننقل العجينة إلى علبة محكمة الإغلاق، ويمكن تركها ساعتين في حرارة الغرفة ثم إدخالها الثلاجة لليوم التالي، أو إدخالها الثلاجة مباشرة.

We cut the dough into equal pieces of about 60 grams each.

نقطع العجينة لقطع متساوية بحجم 60 جرام تقريباً.

We place the pieces on a tray and let them rise for 2 to 3 hours.

نضع القطع على صينية ونتركها تتخمر من ساعتين إلى 3 ساعات

We brush the tops with egg yolk and milk (optional) or spray with water and sprinkle sesame seeds.

ندهن الوجه بصفار البيض والحليب (اختياري) أو نرش ماء ثم سمسم.

We preheat the oven to 200°C with the fan on.

نسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية مع مروحة.

We place a container of water at the bottom to create steam that helps the dough rise more.

نضع وعاء ماء في الأسفل لخلق بخار يساعد على انتفاخ العجين.

We bake the bread for 10 minutes, then transfer it to a cooling rack and cover it with a towel and plastic bag to maintain its softness

نخبز الخبز لمدة 10 دقائق، ثم ننقله إلى شبك التبريد ونغطيه بمنشفة وكيس للحفاظ على ليونته.

خبز البرجر

كيكة التفاح من اطيب الكيكات بفصل الشتا جربوها وسوفوا كيف حتعملوها مل ماخلصت

Vanilla

Mazola oil

Cinnamon

Clove

Baking powder

Walnut

Apple

سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 160 مئوية.

In a large bowl, whisk the eggs and vanilla with the sugar until the sugar is completely dissolved.

في وعاء كبير، اخفقي البيض الفانيليا مع السكر حتى يذوب السكر تماماً.

أضيفي الزيت واستمرّي بالخفق.

Gradually add the dry ingredients to the wet mixture and mix well.

أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط الرطب واخلطي جيداً.

Add the apple pieces to the mixture and stir them well by hand.

اضيفي قطع التفاح للخليط و قلبيهم جيدا يدويا.

Pour the mixture into a greased and floured cake pan. Garnish the top with chopped walnuts.

صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق. زيني الوجه بالجوز المكسر.

Bake the cake in the oven for a full hour. Turn on the top heat in the last 10 minutes to brown the top.

اخبزي الكيك في الفرن لمدة ساعة كاملة. أشعلي النار من الأعلى في آخر 10 دقائق لتحمير الوجه.

ساندويتش فوكاشيا الحلوم

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

طريقة المد والطي

دجاج بالكريمة

خبز البرجر

كيكة التفاح