Name: فادج كوكيز
Total time: 0:55
Yield: 4 servings
Ingredients: 2.75 Cup Powdered sugar; 0.75 Tablespoons (tbsp) Cocoa; 3 Psc. Egg whites; 2 Tablespoons (tbsp) Nescafè; 0.5 Cup water; 1 Cup Sugar free chocolate

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

ملاحظة قبل المكونات والطريقة:
الكوكيز بدون طحين ، عشان هيك ملمس الكوكيز رح يكون مثل الفادج

Powdered sugar

Cocoa

Egg whites

Nescafè

water

Sugar free chocolate

In a bowl, mix powdered sugar, cocoa, egg whites, and instant coffee until a sticky mixture forms.

نخلط السكر البودرة مع الكاكاو وبياض البيض والنسكافيه في وعاء حتى يتكون خليط لزج.

نضيف الشوكولاتة ونقلب.

Spread two tablespoons of the mixture per cookie on baking paper.

نفرد على ورق خبز ملعقتين من الخليط لكل حبة.

Bake in a preheated oven at 170°C (top & bottom + turbo) for 8–10 minutes.

نخبزها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 170 درجة فوق وتحت + توربو لمدة 8–10 دقائق.

فادج كوكيز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسهل طريقة لكريمة الطبخ

Flour

Milk

Butter

Salt

Black pepper

Heat the oil in a frying pan over medium heat.

ضع الزيت في المقلاة على النار.

أضف الطحين واخلط جيدًا.

أضف الحليب واخلط حتى يتجانس.

Add the butter, salt, and black pepper, and stir until well combined.

أضف الزبدة والملح والفلفل الأسود واخلط جيدًا.

Pour the cream into a bowl and it’s ready to use.

اسكب الكريمة في وعاء لتصبح جاهزة للاستخدام.

كريمة طبخ

فتة الباذنجان مع اللحم بعجينة الجلاش

Baklava

Melted butter

Yogurt

Tahini

Lemon juice

Minced garlic

Sumac

Ground meat

Onion

Bell Peppers

Eggplant

Pomegranate molasses

Pomegranate

Minced parsley

Nuts

Cut the phyllo dough into the desired size, brush it with melted butter, and bake in the oven until golden and crispy.

نقوم بتقطيع عجينة الجلاش ثم ندهنها بالزبدة ونخبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

Gather the leftover dough pieces, brush them with butter, and toast them in the oven until crispy.

نقوم بجمع الأطراف المتبقية من العجينة، نرشها بالزبدة، ثم ندخلها الفرن حتى تتحمص.

Prepare the yogurt layer by mixing yogurt with tahini, lemon juice, minced garlic, water, salt, and a pinch of sumac. Stir well until combined

نقوم بتحضير طبقة الزبادي بمزج اللبن مع الطحينة، عصير الليمون، الثوم المهروس، القليل من الماء، الملح، ورشة سماق، ثم نخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

Prepare the meat layer by sautéing chopped onion in a little oil until soft, then add the minced meat and cook until done.

نقوم بتحضير طبقة اللحم، حيث نقلي البصل المفروم في قليل من الزيت حتى يذبل، ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى ينضج.

Add the chopped bell peppers and fried or roasted eggplant cubes to the meat, stirring well

نضيف الفلفل الملون المقطع والباذنجان المقلي أو المشوي إلى اللحم ونقلب جيدًا.

Assemble the dish by placing the crispy phyllo dough at the base, followed by the yogurt layer, then the meat and eggplant mixture.

نرتب الطبقات، حيث نضع عجينة الجلاش المقرمشة في القاعدة، ثم نضيف طبقة الزبادي، تليها طبقة اللحم بالباذنجان.

Drizzle pomegranate molasses on top and garnish with pomegranate seeds, chopped parsley, and toasted nuts.

نزين الوجه بدبس الرمان، الرمان الحب، البقدونس المفروم، والمكسرات المحمصة

فتة الباذنجان مع الجلاش

Starch

Ground almonds

eggs

Vanilla

Unsweetened cocoa

White chocolate

Caramel sauce

Beat the butter and powdered sugar in a mixer until creamy.

نخلط الزبدة والسكر البودرة في الخلاط حتى يصبح المزيج كريميًا.

Add the egg and vanilla, and mix until smooth.

نضيف البيض والفانيليا ونخلط حتى يتجانس الخليط.

Add the flour, ground almonds, and salt; mix until a dough forms.

نضيف الطحين، اللوز المطحون، ورشة الملح، ونخلط حتى تتكوّن عجينة متماسكة.

Divide the dough into three parts: plain, cocoa, and coffee.

نقسم العجينة إلى ثلاثة أقسام: سادة، كاكاو، ونسكافيه.

Wrap each portion in plastic wrap and chill for 30 minutes.

نغلف كل قسم بالبلاستيك الغذائي ونبرّده في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

Roll the dough between two sheets of parchment paper and cut shapes with cookie cutters.

نفرد العجين بين ورقتي زبدة ونقطّعه بأشكال باستخدام قطاعات البسكويت.

Bake in a preheated oven at 180°C for 10–15 minutes until baked through.

نخبز البسكويت في فرن محمّى على 180°C لمدة 10–15 دقيقة حتى ينضج.

After cooling, spread jam on vanilla cookies, white chocolate on cocoa ones, and caramel on coffee cookies.

بعد التبريد، ندهن بسكويت الفانيليا بالمربى، والشوكولاتة بالشوكولاتة البيضاء، والنسكافيه بصوص الكراميل.

Sablè Cookies

chicken thighs

Cinnamon

Seven spices

Ginger

Paprika

Oregano

Minced garlic cloves

Olive oil

Potato

Carrot

Hot chilli powder

Turmeric

Place the spices in a blender and blend them. Marinate the chicken with the spice mixture for at least four hours.

نضع البهارات ونضربهم ف الخلاط وننقع الدجاج مدة لا تقل عن أربع ساعات نقوم بوضع البهارات ثم

Place the vegetables in the marinade and toss to coat. Arrange the vegetables in a baking dish, place the chicken on top, and cover the dish with parchment paper followed by aluminum foil. Bake in the oven for 1.5 hours.

نضع الخضار في التتبيلة ونقلب
نضع الخضار في الصينيه ونضيف الدجاج فوقهم وتغطي الصينيه بورق الزبدة ثم ورق الفويل وندخلهم الفرن لمده ساعه ونصف

Final mixture:

1 cup of lemon juice
4 cloves of garlic
1/2 cup of olive oil
Salt and oregano"

الخلطه الاخيره 
كوب من عصير الليمون 
اربع فصوص ثوم 
نصف كوب زيت زيتون
ملح واوريجانو

Pour this mixture over the chicken after it comes out of the oven. Enjoy your meal!

نضع هذه الخلطه علي الدجاج بعد خروجه من الفرن وصحتين

فادج كوكيز

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كريمة طبخ

فتة الباذنجان مع الجلاش

Sablè Cookies

افخاذ الدجاج المشوية