Name: عصير المانجو
Total time: 0:20
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Psc. Mango; 0.5 Cup water

Syria – famous for Arabic and international cuisines.

Rasha Al Khatbat

اكتبولي بأي بلد أطيب مانغو 🥭 ؟؟؟؟

Mango

water

نقطّع المانجو إلى مكعبات صغيرة.

Place the mango pieces on parchment paper and freeze them.

نضع قطع المانجو على ورق زبدة ونجمدها في الفريزر.

Put frozen mangoes in a blender and add a bit of water. blend until smooth.

نضع المانجو المجمد في الخلاط ونضيف القليل من الماء. نخلط حتي نحصل علي القوام المطلوب.

For a juice consistency, add more water and blend again.

للحصول على قوام العصير، نضيف كمية أكبر من الماء ونخلط مرة أخرى.

عصير المانجو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اصابع الباذنجان المقرمشة فعلا طعم ولا اروع جربوها سهلة وسريعة .

Eggplant

Breadcrumbs

Flour

Salt

Garlic powder

Black pepper

Chicken Stock Powder

Smoked paprika

eggs

Milk

barbecue

نقطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة.

Sprinkle with salt and let them rest to draw out moisture.

نرش الملح ونترك الشرائح جانبًا ليخرج الماء منها.

In a bowl, whisk together milk, eggs, salt, pepper, and barbecue sauce.

في وعاء، نخلط الحليب مع البيض والملح والفلفل وصوص الباربكيو.

In another bowl, mix bread crumbs, flour, salt, garlic powder, black pepper, chicken broth powder, and smoked paprika.

في وعاء آخر، نخلط البقسماط، الطحين، الملح، بودرة الثوم، الفلفل، بودرة المرق، والبابريكا.

Dip the eggplant slices in the egg mixture.

نغمس شرائح الباذنجان في خليط الحليب والبيض.

Coat the eggplant in the dry mixture until well covered.

نغلف الشرائح جيدًا بخليط البقسماط والطحين.

Fry in hot oil until golden brown and crispy.

نقلي الشرائح في زيت حار حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

اصابع الباذنجان المقرمشة

Milk powder

Biscuit

Sweetened Condensed Milk

Cream

Chocolate

Toast the powdered milk in a pan over heat until it changes color and turns golden.

نحمص الحليب البودرة في مقلاة على النار حتى يتغير لونه ويصبح ذهبيًا.

نطحن البسكويت حتى يصبح ناعمًا.

Mix the roasted powdered milk with the ground biscuits in a bowl.

نخلط الحليب البودرة المحمص مع البسكويت المطحون في زبدية.

Add ½ can of sweetened condensed milk and 2 tablespoons of cream to the mixture and mix well until a cohesive dough forms.

نضيف نصف علبة الحليب المكثف المحلى و2 ملعقة كبيرة قشطة إلى الخليط ونخلط جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.

Divide the dough into three portions and shape each portion into a cylinder.

نقسم العجينة إلى ثلاثة أقسام ونشكل كل قسم على شكل أسطوانة.

Place the cylinders in the refrigerator for 10 minutes to firm up.

نضع الأسطوانات في الثلاجة لمدة 10 دقائق لتتماسك.

Melt the chocolate and brush it over the cylinders using a pastry brush.

نذوب الشوكولاتة وندهن بها الأسطوانات باستخدام فرشاة.

Place the chocolate-coated cylinders back in the refrigerator for another 10 minutes to set the chocolate.

نعيد وضع الأسطوانات المغطاة بالشوكولاتة في الثلاجة مرة أخرى لمدة 10 دقائق لتثبت الشوكولاتة.

Cut the cylinders into small pieces to form the bites.

نقطّع الأسطوانات إلى قطع صغيرة على شكل حطب.

حلى الحطب

Vanilla

Sugar

ِAnise water

Baking powder

Aniseed grains

Anise powder

To prepare the anise water, boil 2 tablespoons of anise with 1 cup of water, then set it aside to cool.

لتحضير ماء يانسون، نغلي 2 ملعقة ينسون مع 1 كوب ماء، ثم نتركه ليبرد.

Whisk the eggs, vanilla, and sugar until the mixture becomes creamy.

نخفق البيض والفانيلا والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.

Add the oil and the cooled anise water, then whisk again.

نضيف الزيت وماء يانسون المبرد، ثم نخفق مرة أخرى.

Add the powdered milk and whisk. Sift the flour with the baking powder, then add the ground and whole anise seeds, and mix.

نضيف الحليب البودرة ونخفق. ننخل الطحين مع باكنج باودر، ثم نضيف اليه يانسون المطحون والحبوب، ونخلط جيدًا.

Gradually add the dry ingredients to the wet mixture and whisk until smooth.

نضيف المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السائل ونخفق حتى يتجانس.

Pour the mixture into a greased cake pan, optionally sprinkle with sesame seeds and black seed (Habbat al-Barakah).

نسكب الخليط في قالب مدهون، مع رشة سمسم وحبة بركة (اختياري).

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) on the middle rack.

نخبز الكيك في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) على الرف الوسط.

عصير المانجو

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

اصابع الباذنجان المقرمشة

حلى الحطب

كيك يانسون

صينية سمك فيليه