شوربة الدجاج و الذره

نقوم بتقطيع صدور الدجاج الطازجة إلى مكعبات، ثم نشوحها في قدر على نار متوسطة باستخدام ملعقتين من الزبدة حتى يتحول لونها إلى الأبيض.

نقوم بإضافة 3 فصوص ثوم مهروسة، ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض، و½ ملعقة صغيرة طرخون مجفف، او 4 ورقات.

نقوم بإضافة مكعب مرق دجاج، كوبين من الذرة، ملعقتين من الطحين، وملعقة كبيرة سكر (اختياري)، مع 750 مل ماء ساخن، ثم نترك الخليط يطبخ لمدة 15 دقيقة.

نقوم بإذابة 3 ملاعق كبيرة من النشا في ربع كوب ماء، ثم نسكب هذا الخليط على الشوربة مع كوب من الكريمة. نضبط الملح ونتركها تطهى لبضع دقائق إضافية حتى تتماسك قبل التقديم.