Name: تقطيع الجزر
Total time: 0:10
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. Carrot

Iraq – renowned for Iraqi and international cuisines.

Basher Fawzi

و سحر ولا شعوذة… بس سكينة حادة وحركة ذكية! 😂🔥 شوفوا شلون الجزر صار أحلى من مزاجي 😂! 🥕🍜

Carrot

Wash the carrots well, then peel the outer layer.

نغسل الجزر جيدا ثم نقوم بتقشير الطبقة الخارجية.

We peel the carrots using a peeler into thin slices.

نقوم بتقشير الجزر باستخدام المقشرة لشرائح رفيعة.

We arrange the slices together and cut them lengthwise.

نقوم برص الشرائح مع بعضهم و نقطعهم طوليا.

Place the carrots in a bowl of ice water.

نضع الجزر في طبق ماء مثلج.

تقطيع الجزر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كبيسه الزنجبيل الخاص بالسوشي

Ginger

Salt

water

Rice vinegar

Sugar

Beetroot juice

نقوم بتقشير زنجبيل 300 جرام وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

We soak the sliced ginger in water for 5 minutes.

نقوم بنقع الشرائح في الماء لمدة 5 دقائق.

We sprinkle 2 tsp salt over the ginger and mix gently; then let it rest for 10 minutes.

نقوم برش 2 ملعقة صغيرة من الملح على الشرائح ونخلطها برفق، ثم نتركها لمدة 10 دقائق.

In a large pot, we bring 2 L of water to a boil. 5. We add 200 ml of rice vinegar to the boiling water.

نقوم بغلي 2 لتر ماء في قدر. نقوم بإضافة 200 مل خل الأرز إلى الماء المغلي.

We add the ginger slices to the boiling mixture and boil for exactly 3 minutes.

نقوم بإضافة شرائح الزنجبيل إلى الماء المغلي ونغليها لمدة 3 دقائق بالضبط.

نقوم بتصفية الزنجبيل وتركه ليبرد.

In a small pot, we combine 300 ml rice vinegar, 200g sugar, and 1.25 tsp salt, stirring until the sugar dissolves; then we let the mixture cool.

نقوم في قدر صغير بخلط 300 مل خل الأرز مع 200 جرام سكر و1.25 ملعقة صغيرة ملح، ونحرّك حتى يذوب السكر، ثم نترك الخليط ليبرد.

We place the cooled ginger in a sterilized jar.

نقوم بوضع الزنجبيل المبرد في برطمان معقم.

We pour the cooled pickling solution over the ginger in the jar.

نقوم بصب محلول التمليح المبرد فوق الزنجبيل في البرطمان.

نقوم بإضافة 1 ملعقة كبيرة من عصير البنجر إلى البرطمان.

We close the jar tightly and refrigerate for 7 days.

نقوم بإحكام إغلاق البرطمان ووضعه في الثلاجة لمدة 7 أيام.

كبيسه الزنجبيل

فرنش توست فاخر من الآخر بمكونات كلها طبيعيه💯

Organic milk

eggs

Coconut Sugar

Cinnamon

Vanilla

Maple syrup

Strawberry

Blueberry

Toast

In a large bowl, whisk together the milk, eggs, coconut sugar, cinnamon, and vanilla until well combined.

في وعاء كبير، اخفقي الحليب، البيض، سكر جوز الهند، القرفة، والفانيليا حتى تمتزج جيداً.

Dip the French toast slices into the milk and egg mixture, allowing them to soak for a few seconds on each side.

اغمس شرائح الفرنش توست في خليط الحليب والبيض، واتركها تمتص الخليط لبضع ثوانٍ من الجانبين.

Heat a skillet over medium heat and add a bit of butter.

سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي القليل من الزبدة.

Cook the French toast slices on the skillet until golden brown on both sides.

اطبخ شرائح  الفرنش توست على المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

Serve the French toast warm with maple syrup, strawberries, and mixed berries.

قدمي الفرنش توست ساخناً مع شراب القيقب والفراولة والتوتيات المشكلة.

الفرنش توست

من اروع الوصفات الي ممكن تجرّبوها
بقلاوه رول رووووعه وسهله جدا

Baklava

Syrup

Ground Pistachios

Melted butter

Animal Ghee

We cut the baklava dough into four long sections.

نقطع عجينة البقلاوة بشكل طولي إلى أربعة أقسام.

We cover the baklava dough while working to prevent it from drying.

نغطي عجينة البقلاوة أثناء العمل لتجنب جفافها.

We brush three sheets of baklava dough with ghee and melted butter.

ندهن ثلاث ورقات من عجينة البقلاوة بالسمن والزبدة المذابة.

نحشو عجينة البقلاوة بالقشطة.

We avoid placing the filling on the edges.

لا نضع الحشوة على الأطراف.

We arrange the baklava rolls in a ghee-brushed baking tray.

نرتب البقلاوة في صينية مدهونة بالسمن.

We bake the baklava in a medium-heated oven at 160°C for 20 minutes.

نخبز البقلاوة في فرن متوسط الحرارة على درجة 160 لمدة 20 دقيقة تقريباً.

We pour cold syrup over the baklava once it has cooled.

نضيف القطر البارد بعد أن تبرد البقلاوة.

نزين البقلاوة بالفستق الحلبي.

بقلاوه رول

Summer in a glass: refreshing watermelon juice

Watermelon

lemon

Lime

Mint

We slice the fresh ginger into small pieces.

نقوم بتقطيع الزنجبيل الطازج لشرائح صغيرة.

We add the chopped watermelon to the blender.

نضع البطيخ المقطع في الخلاط.

We squeeze the lemon and lime over the watermelon.

نعصر نصف الليمونة الصفراء ونصف الليمونة الخضراء فوق البطيخ.

We add the sliced ginger and mint leaves to the blender.

نضيف الزنجبيل المقطع وأوراق النعناع إلى الخلاط.

We pour in the ¼ cup of water and close the blender.

نصب ربع كوب الماء ونغلق الخلاط.

We blend the ingredients until smooth and well combined.

نشغّل الخلاط ونمزج المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.

We strain the juice through a fine mesh into a pitcher to remove any pulp.

نقوم بتصفية العصير بمصفاة في إبريق لتجنب بقايا الألياف.

We add ice, lemon slices, and mint to serving glasses

نضع الثلج وشرائح الليمون والنعناع في أكواب التقديم.

We pour the strained juice into the glasses.

نسكب العصير المصفى في الأكواب.

We garnish each glass with a lemon slice and add a straw.

نزين كل كوب بشريحة ليمون وماصة للشرب.

تقطيع الجزر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كبيسه الزنجبيل

الفرنش توست

بقلاوه رول

عصير بطيخ