Name: Deveining shrimps
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Grams (g) Shrimp

France – famous for French and international cuisines.

Thomas

Deveining shrimps… because even seafood deserves a little detox! 😂🍤

Shrimp

نزيل الأرجل من الجمبري.

Open the shrimp all the way and remove the dark vein.

نفتحه بالكامل ونزيل العرق الأسود.

نستخدم عود الأسنان لإزالة العرق الأسود بدقة.

Deveining shrimps

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كولاجين طبيعي (مرق العظم)

Cow bones

Onion

Carrot

Celery

Bay Leaf

Cinnamon Sticks

cardamon

Sea Salt

Natural apple vinegar

water

We soak the bones in cold water for 1 hour.

نقوم بنقع العظام في الماء البارد لمدة ساعة.

نقوم بغسل العظام جيداً.

We place the bones in the pressure cooker.

نقوم بوضع العظام في قدر الضغط.

We add cold water to the pressure cooker.

نقوم بإضافة الماء البارد إلى قدر الضغط.

When the water boils, we remove the layer of foam that forms on the surface.

عندما يغلي الماء، نقوم بإزالة طبقة الرغوة المتكونة على السطح.

We add the onion, carrots, celery, bay leaves, cardamom, and cinnamon.

نقوم بإضافة البصل والجزر والكرفس وورق الغار والهيل والقرفة.

نقوم بإضافة الملح البحري.

نقوم بإضافة خل التفاح الطبيعي.

نقوم بإغلاق قدر الضغط بإحكام.

After the whistle starts, we lower the heat to the minimum and let it cook for 5 to 6 hours.

بعد أن تبدأ الصافرة، نقوم بخفض النار إلى أقل درجة ونتركه من 5 إلى 6 ساعات.

We wait until the pressure cooker cools before opening it.

ننتظر حتى يبرد قدر الضغط قبل الفتح.

نقوم بتصفية المرق بالمصفاة.

نقوم بوضع المرق في الثلاجة.

The next day, we remove the solid fat layer.

في اليوم التالي، نقوم بإزالة طبقة الدهن المتجمدة.

نقوم بقلب المرق وتقطيعه إلى مكعبات.

We store the cubes in freezer bags for later use.

نقوم بالاحتفاظ بالمكعبات في أكياس بالفريزر لاستخدامها لاحقاً.

مرق العظام

eggs

Sugar

Flour

Baking powder

Vanilla

Starch

Vegetable oil

Chopped Walnuts

Mix the flour with the baking powder, cornstarch, and vanilla in a large bowl until the dry ingredients are well combined.

نقوم بوضع الطحين في وعاء الخلط ثم نضيف البيكنج باودر والنشا والفانيلا.

Crack the eggs into a separate mixing bowl.

نكسر البيضتين في وعاء خلط منفصل.

Gradually add the sugar to the eggs while beating until the mixture becomes creamy.

نضيف السكر تدريجيًا إلى البيض مع الخفق جيدًا حتى يذوب ويصبح الخليط كريمي.

Gradually add the water while continuing to mix.

نضيف الماء تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.

Gradually add the oil while mixing until fully incorporated.

نضيف الزيت تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى يمتزج جيدًا.

Gradually add the flour mixture to the egg mixture, stirring continuously until a smooth batter forms.

نضيف خليط الطحين تدريجيًا إلى مزيج البيض مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط ناعم وسلس.

Grease the cake pan with oil or tahini using a silicone brush.

ندهن قالب الكيك بالزيت أو الطحينة باستخدام فرشاة السيليكون

Pour the cake batter into the prepared pan.

نسكب خليط الكيك في القالب المعد مسبقًا.

Sprinkle nuts on top of the batter if desired.

نرش المكسرات فوق خليط الكيك حسب الرغبة.

Place the pan in a preheated oven at 180°C (356°F) for approximately 45 minutes.

ندخل القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

Remove the cake from the oven once fully baked and let it cool slightly.

نخرج الكيك من الفرن بعد التأكد من نضجه ونتركه يبرد قليلًا.

Turn the cake onto a flat surface, cut, and serve.

نقلب الكيك على سطح مستوٍ، نقطعه، ونقدمه للأفراد.

كيك الشاي

صوص كراميل بدون ولا نقطة سكر

Diet Sugar

Coconut Cream

Place the diet sugar in a frying pan over low heat.

نضع السكر الدايت في المقلاة على نار هادئة.

Stir the sugar in the pan until it begins to melt.

نحرك السكر في المقلاة حتى يبدأ في الذوبان.

Continue stirring gently over low heat to prevent burning.

نستمر في تقليب السكر برفق على نار هادئة تمامًا لتجنب احتراقه.

Keep stirring until the sugar starts to turn light golden.

نتابع التقليب حتى يبدأ السكر في التلون باللون الذهبي الفاتح.

Add coconut cream and stir well until fully combined.

نضيف كريمة جوز الهند ونقلب جيدًا حتى يمتزج المزيج.

Continue stirring until the mixture becomes thick.

نستمر في التقليب حتى يصبح القوام سميكًا.

Pour the caramel sauce into a glass jar to cool and thicken.

نسكب صوص الكراميل في برطمان زجاجي ليبرد ويثقل قوامه.

Diet Caramel Sauce

صوص الكراميل الصحي

Knafeh

Syrup

Ghee

Milk

Semolina

Corn Starch

Blossom water

Liquid cream

Pistachio

In a pot over medium heat, add the ghee and kunafa, and toast while stirring for about 20 minutes.

في قدر على النار، أضيفي السمنة ثم الكنافة، وحمريها مع التحريك المستمر لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

Add a little sugar syrup to the toasted kunafa and mix well.

أضيفي قليلًا من القطر إلى الكنافة المحمرة، واخلطيها جيدًا.

Place the kunafa in molds and press it down firmly to form a compact layer.

ضعي الكنافة في قوالب، واضغطيها جيدًا لتكوين طبقة متماسكة.

In another pot over medium heat, add milk, semolina, cornstarch, sugar, and cream.

في قدر آخر على النار، أضيفي الحليب، السميد، النشا، السكر، والكريمة.

Stir continuously until the mixture thickens, then add the blossom water and mix.

اتركي الخليط يغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيف القوام، ثم أضيفي ماء الزهر وقلبي.

Pour the milk mixture over the kunafa layer in the mold.

اسكبي خليط الحليب فوق طبقة الكنافة في القالب.

Add another layer of kunafa on top of the milk mixture, then drizzle syrup evenly over it.

أضيفي طبقة أخرى من الكنافة فوق خليط الحليب، ثم اسكبي القطر بالتساوي على الوجه.

Let the kunafa cool completely, then garnish with pistachios and dried rose petals.

اتركي الكنافة تبرد تمامًا، ثم زينيها بالفستق الحلبي والورد المحمدي.

Deveining shrimps

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

مرق العظام

كيك الشاي

صوص الكراميل الصحي

كنافة عمان