Name: Toffee Nut Cake
Total time: 1:15
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 Psc. Ripe banana; 1.5 Cup Oat; 1 Cup Oat flour; 0.5 Cup Coconut Flour; 16 Psc. Pitted dates; 2.5 Cup Milk; 3 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 0.75 Cup Yogurt; 1 Cup Peanut butter; 0.3 Cup Maple syrup; 1 Tablespoons (tbsp) Tahini

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Noura Nahhas

Guilt Free Toffee Nut Cake! 🌰🍯 This soft, moist cake is completely gluten-free, refined sugar-free, and egg-free, made with wholesome ingredients like bananas, oats, coconut flour, and naturally sweetened with dates. The rich, velvety toffee nut layer made from creamy nut butter, tahini, and maple syrup seeps into the cake, making every bite melt in your mouth.

Ripe banana

Oat flour

Coconut Flour

Pitted dates

Milk

Vanilla

Cinnamon

Baking powder

Yogurt

Peanut butter

Maple syrup

Tahini

Place 16 pitted dates with 2 cups of milk on the heat and let them boil for 10 minutes.

نقوم بوضع 16 حبة تمر منزوع النوى مع 2 كوب حليب على النار ونتركهم يغلوا لمدة عشر دقائق

Blend the dates with the milk until a smooth, caramel-like mixture forms.

نقوم بخلط التمر مع الحليب في الخلاط حتى نحصل على خليط ناعم يشبه الكراميل.

Set the date mixture aside to cool slightly.

نترك خليط التمر جانبًا حتى يبرد قليلًا.

Mash 2 ripe bananas well in a large bowl.

نقوم بهرس 2 موز ناضج جيدًا في وعاء عميق.

Add the cooled date mixture to the bananas and mix well.

نضيف خليط التمر المبرد إلى الموز ونخلط جيدًا.

Add 1½ cups oats, 1 cup oat flour, and ½ cup coconut flour to the mixture

نضيف 1½ كوب شوفان و1 كوب دقيق شوفان و½ كوب دقيق جوز الهند إلى الخليط.

Add 2 teaspoons vanilla, 1 teaspoon cinnamon, 1 teaspoon baking powder, and ¾ cup yogurt, then mix until fully combined.

نضيف 2 ملعقة صغيرة فانيليا مع 1 ملعقة صغيرة قرفة و1 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر و¾ كوب زبادي ثم نخلط حتى يتجانس الخليط.

Pour the cake batter into a greased or parchment-lined baking pan.

نسكب خليط الكيكة في قالب مدهون أو مبطن بورق الزبدة.

نسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.

Bake the cake for 20–25 minutes until cooked through.

نخبز الكيكة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى تنضج.

Mix 1 cup nut butter, ⅓ cup maple syrup, 1 tablespoon tahini, ½ cup milk, and 1 teaspoon vanilla to prepare the toffee sauce.

نخلط 1 كوب زبدة مكسرات مع ⅓ كوب شراب قيقب و1 ملعقة كبيرة طحينة و½ كوب حليب و1 ملعقة صغيرة فانيليا حتى نحصل على صوص توفي سائل.

Poke holes in the hot cake, pour the toffee sauce over it, and let it sit for 30 minutes before serving

نثقب الكيكة وهي ساخنة ثم نسكب صوص التوفي فوقها ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة حتى تتشرب قبل التقديم.

Toffee Nut Cake

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مبروشة او في الها اسم تاني حجار القلعة جربوا هالطريقة والمكونات وشوفوا اديش ناجحة وطيبة

Butter

Sugar

eggs

Flour

Strawberry Jam

Beat 1 cup of butter with ¾ cup of sugar and vanilla until well combined.

نخفق كوب الزبدة مع ثلاث أرباع كوب السكر والفانيليا حتى يتجانس المزيج.

Gradually add 3 eggs, one at a time, while continuing to mix.

نضيف البيض تدريجياً (3 بيضات)، مع الخفق المستمر.

Mix 3 cups of flour with 1 tablespoon of baking powder, then slowly incorporate it into the dough.

نخلط الطحين (3 أكواب) مع ملعقة كبيرة بيكنج باودر، ثم نضيفه تدريجياً للعجين.

Divide the dough into three parts: freeze one-third for 10 minutes to make it easier to grate, and spread the remaining two-thirds in a baking pan (25x25 cm or 28x24 cm).

نقسم العجين إلى ثلاثة أجزاء: ثلث نضعه في الفريزر 10 دقائق ليسهل بشره، والباقي يُمدّ في صينية (قياس 25x25 أو 28x24).

Spread a layer of strawberry jam over the dough and prick it with a fork to prevent it from puffing up

نضع طبقة من مربى الفراولة فوق العجين الممدود ونثقبه بالشوكة لتجنب الانتفاخ.

Grate the frozen dough over the jam layer.

نبشر الجزء المجمد من العجين فوق المربى.

Bake in a preheated oven at 180°C for 30 minutes (bottom heat only), then brown the top for the last 5 minutes.

نخبز في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة (من الأسفل فقط)، ثم نحمر الوجه لخمس دقائق.

المبروشة

لازانيا بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Olive oil

Minced beef

Lasagna

Chopped Onion

Minced garlic

Salt

Black pepper

Tomato paste

Mozzarella

Parmesan cheese

Eggplant

Tomato Sauce

Heat olive oil in a pan, add the minced beef, and cook until the liquid evaporates.

نسخن زيت الزيتون في مقلاة، ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى يجف ماؤه.

Add the chopped onion and minced garlic, then sauté until softened.

نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل.

Pour in the pasta sauce and tomato paste, season with salt and pepper, and let it simmer on low heat for 10 minutes.

نضيف صلصة الطماطم الجاهزة ومعجون الطماطم، ثم نتبل بالملح والفلفل ونترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

Gradually add the milk while stirring continuously until the sauce thickens, then season with salt and pepper.

نصب الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتكاثف القوام، ثم نتبل الخليط بالملح والفلفل.

Cut the eggplant into round slices and then fry or grill them

نقوم بتقطيع الباذنجان إلي شرائح دائرية ثم نقليها أو نشويها

In a baking dish, spread a layer of béchamel, then layer the uncooked lasagna sheets, meat mixture, eggplant slices, and cheese, repeating the layers and finishing with béchamel and cheese.

نحضر صينية الفرن ونضع طبقة من البشاميل، ثم نرتب طبقات اللازانيا واللحم والباذنجان والجبن بالتناوب، مع إنهاء الطبقات بالبشاميل والجبن.

Pour hot water around the edges, cover the dish with parchment paper and foil, and bake in a preheated oven at 200°C for 40 minutes.

نسكب الماء الساخن على الأطراف، ثم نغطي الصينية بورق الزبدة والقصدير وندخلها فرنًا مسخنًا مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

Remove the cover, broil the top for 5 minutes until golden, then serve hot.

نزيل الغطاء ونحمر الوجه لمدة 5 دقائق، ثم نقدم اللازانيا ساخنة.

لازانيا بالباذنجان

كيكة الموز والقرفة المقلوبة والمكرملة بطعم خرافي لا تفوتكم

water

Cream caramel

White Vinegar

Melted butter

Banana

Slice the bananas lengthwise into halves and place them in a baking pan lined with parchment paper. Adjust the banana quantity based on the pan size

نقطع الموز بالطول إلى نصفين ونضعه في صينية مبطنة بورق الزبدة. نحدد كمية الموز حسب حجم الصينية.

To make the caramel, add sugar, water, and butter to a saucepan over medium heat. Cook until the mixture turns a golden color, ensuring not to overcook to avoid bitterness

لتحضير الكراميل، نضع السكر والماء والزبدة في قدر على النار، ونتركهم حتى يتحول الخليط إلى لون ذهبي مميز. نتأكد من عدم زيادة طهي الكراميل لتجنب الطعم المر.

Pour the caramel over the bananas in the baking pan.

نسكب خليط الكراميل فوق الموز في الصينية

For the cake batter, blend eggs, crème caramel powder or vanilla, white vinegar, cup of sugar, melted butter, and milk in a blender for 2 minutes

لتحضير خليط الكيك، نخلط البيض، بودرة الكريم كراميل أو الفانيليا، الخل الأبيض،وكوب من السكر، الزبدة المذابة، والحليب في الخلاط لمدة دقيقتين.

Combine the liquid mixture with the dry ingredients: flour, baking powder, cinnamon, and salt. Mix until smooth.

نضيف الخليط السائل إلى المكونات الجافة: الطحين، البيكنج بودر، القرفة، والملح، ونقلب حتى تمتزج المكونات

Mash one banana with a fork and fold it into the batter, stirring gently to combine.

نهرس موزة بالشوكة ونضيفها إلى خليط الكيك، ثم نقلب قليلاً حتى تتجانس

Pour the batter over the bananas and caramel in the baking pan.

نسكب خليط الكيك فوق الموز والكراميل في الصينية.

Bake the cake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 35-40 minutes or until a knife inserted in the center comes out clean.

نخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى تنضج ويخرج السكين نظيفاً من وسطها.

Allow the cake to cool slightly before flipping it carefully. Serve and enjoy

نقلب الكيكة بحذر بعد أن تبرد قليلاً، ونقدمها.

Banana cake

مش دايما الاكل الصحي لازم يكون ممل ..عملت اليوم كونز البطاطا بخبز الخفيف الصحي ..كونز صحيين و طعمهم رهيب و عاليين بالبروتين!

Potato

Shredded carrots

Shredded pickled cucumber

Boiled corn

Mayonnaise

Light bread

Vegetable oil

Sesame

Boil the potatoes in water until fully cooked, then remove them, let them cool

نقوم بسلق البطاطا في ماء مغلي حتى تنضج تمامًا، ثم نرفعها من الماء ونتركها لتبرد

Boil the eggs in water for 10 minutes, then remove them and peel them once cooled.

نقوم بسلق البيض في ماء مغلي لمدة 10 دقائق، ثم نرفعه ونقشّره بعد أن يبرد.

Cut the healthy flatbread into circular shapes using a plate, then cut each circle in half.

نقوم بتقطيع الخبز الصحي على شكل دوائر باستخدام صحن، ثم نقطع كل دائرة من المنتصف.

Roll the bread pieces into cone shapes and seal the edges using a mixture of flour and water.

نقوم بلف قطع الخبز على شكل أقماع، ثم نلصق الأطراف باستخدام خليط من الطحين والماء.

Brush the cones with a little oil and sprinkle with sesame seeds if desired.

نقوم بدهن الأقماع بالقليل من الزيت، ونرش السمسم حسب الرغبة.

Place the cones in the oven and bake until they become golden and crispy.

نقوم بإدخال الأقماع إلى الفرن حتى تتحمّر وتصبح مقرمشة.

Prepare the filling by mixing the boiled potatoes with the boiled eggs, then add the grated carrot, grated pickles, corn, mayonnaise, and mozzarella cheese.

نقوم بتحضير الحشوة من خلال خلط البطاطا المسلوقة مع البيض المسلوق، ثم نضيف الجزر والمخلل والذرة والمايونيز وجبنة الموزاريلا.

Season the filling with salt and pepper and mix well until combined.

نقوم بتتبيل الحشوة بالملح والفلفل ونخلط جيدًا حتى تتجانس.

Fill the crispy cones with the prepared mixture.

نقوم بحشو الأقماع المقرمشة بالخليط المحضّر.

Garnish with pomegranate seeds and parsley or fennel as desired, then serve immediately.

نقوم بتزيين الكونز بحبوب الرمان والبقدونس أو الشومر حسب الرغبة، ثم نقدّمها مباشرة.

Toffee Nut Cake

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

المبروشة

لازانيا بالباذنجان

ك

كونز البطاطا بالخبز الصحي