كيك الشوكولاتة
المكونات
- 2قطعةبيض
- 2.25كوبسكر
- 1ملعقة صغيره (م. ص) فانيليا
- 1.5ملعقة كبيرة (م. ك) زيت نباتي
- 2كوبطحين
- 1ملعقة صغيره (م. ص) بيكربونات الصودا
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) بيكنج بودر
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) كاكاو بودرة
- 0.5 (L)لترماء ساخن
- 100جرام (g)شوكولاتة داكنة
- 100كوبكريمة خفق سائلة
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) لبن رايب
الخطوات
- 1
نقوم بخفق 2 بيضة بحرارة الغرفة مع 1 وربع كوب سكر و1 ملعقة صغيرة فانيلا حتى يصبح اللون كريمي وفاتح.
- 2
نضيف 1 كوب زيت نباتي و1 كوب لبن مخيض أو شنينة أو حليب إلى الخليط ونخفق حتى تتجانس المكونات.
- 3
ننخل 2 كوب طحين مع 3/4 كوب كاكاو و1 ملعقة صغيرة كربونات و1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر، ثم نضيفها تدريجيًا إلى الخليط ونخلط بلطف.
- 4
نضيف نصف كوب ماء ساخن مذاب فيه نسكافيه سريع الذوبان (اختياري) ونحرك حتى يمتزج
- 5
ندهن صينية الخبز بالطحينة ونصب فيها خليط الكيك بالكامل
- 6
ندخل الكيك إلى الفرن على حرارة 180°م لمدة ساعة إلا ربع تقريبًا حتى ينضج.
- 7
لتحضير الصوص، نضع 1/2 كوب زيت نباتي و1 كوب سكر و1 كوب حليب سائل و4 ملاعق كبيرة كاكاو في طنجرة ونقلب على نار هادئة حتى يذوب السكر وتختلط المكونات، ثم نتركه ليبرد.
- 8
بعد خروج الكيك من الفرن، نصنع ثقوبًا فيه بواسطة شوكة أو عصا خشبية.
- 9
نسقي الكيك بالكامل بالصوص البارد حتى يشربه بالكامل.
- 10
نصنع الجناش بخلط الشوكولاتة الخام مع الكريمة أو القشطة المذابة ونوزعه على وجه الكيك قبل التقديم.
القيم الغذائية
